Bánh Japanese souffle cheese

[miu_miu]

Nguyên liệu để làm được bánh khuôn tròn 15cm

Hỗn hợp A

3 lòng đỏ trứng

150g cream cheese

45ml sữa tươi

30g bơ nhạt

15ml nước cốt chanh

Một chút xíu muối

30g bột mì

Vài giọt vani

Hỗn hợp B

3 lòng trắng trứng

65g đường

Cách làm

Chuẩn bị hỗn hợp A trước

Cho cream cheese, sữa tươi và bơ vào nồi, bắc lên bếp bật lửa nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp tan mịn,tắt bếp, cho nước cốt chanh, muối,vani,lòng đỏ trứng và rây bột vào.Lọc hỗn hợp A qua rây cho mịn.

Chuẩn bị hỗn hợp B

Cho đường, lòng trắng vào thau,dùng máy đánh cho lòng trắng nổi chóp mềm là được.Chú ý không đánh lòng trắng cứng quá, bánh sẽ dễ bị nứt mặt trong quá trình nướng.

Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp B vào hỗn hợp A, đổ vào khuôn rồi mang đi nướng cách thủy.

Tuỳ mỗi lò, cách chọn nhiệt độ khi nướng có sự thay đổi,mình nướng 200độ 20phút,mở cửa lò 1 phút rồi tiếp tục nướng 100độ trong 60 phút.



Mọi người tham khảo mua nguyên liệu tại #dungculambanhanphu



CỬA HÀNG AN PHÚ:.



- Địa chỉ: 108/48 Trần Quang Diệu, Phường 14. Quận 3 – Tp. Hồ chí Minh

- Hotline:. 098 263 6618 (ZALO, GỌI, NHẮN TIN) – MAI (HẬU)