Cách làm Bánh Red Velvet – Bánh Nhung Đỏ Đơn giản & Ngon miệng

Trang Bích

Member
Tham gia
5 Tháng năm 2022
Bài viết
106
Điểm tương tác
0
Điểm
16
HoFcW7bsGNQ6VVh4XAd6yZ6YYj_njsRaVysMmjbCU9VZHnvySJoQZO063qx7DW8ALLP0M8ec-tXF7u40axrYuBuJKnJ4rtaC4ivUz2RPAg=w600


Bánh Velvet được cho là bắt nguồn từ thời Victoria. Trong thời đại đó, họ phục vụ bánh velvet như một món tráng miệng lạ mắt. Thuật ngữ "velvet" ("nhung") là một cách mô tả được sử dụng nhằm cho người tiêu dùng biết món tráng miệng là một loại bánh mềm và mịn.



Nguyên liệu bánh:




- 113g bơ lạt để nhiệt độ phòng

- 2 thìa cà phê vani hoặc 10ml tinh chất vani

- 240ml sữa tươi

- 15ml nước cốt chanh hoặc dấm

- 2 quả trứng

- 15g bột cacao

- 300g bột mì đa dụng hoặc cake flour đều được

- 250g đường bột

- 10g bột màu thực phẩm từ củ dền hoặc có thể dùng màu thực phẩm đỏ

- 5g muối

- 6g baking soda

Bước 1: Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng sau đó dùng máy đánh bơ, mình dùng máy cầm tay đánh nấc 3 đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt, nhuyễn đều kiểu kem bơ mình cho đường vào đánh tan. Tiếp tục cho trứng và vanila vào nhưng chỉ đánh cho đến khi trứng tan đều ko đánh quá lâu.

Bước 2: Rây bột mì cùng baking soda, muối vào 1 âu lớn. Âu khác mình sẽ cho sữa, chanh hoặc dấm cùng bột màu thực phẩm quậy đều

Bước 3: Ở âu bơ mình rây bột cacao vào rồi tiếp tục đánh đến khi bột đều với hỗn hợp sau đó cho phần bột mì và phần sữa vào và tiếp tục đánh đều. Sau đó đổ ra khuôn 18 nướng 30 phút với 175 độ C.



Phần kem bánh:

- 340g bơ

- 250-500g đường bột ( gia giảm theo khẩu vị)

- 455g cream chesse

- 5g vani

- xíu muối

Bơ ở nhiệt độ phòng đã mềm, đánh cho bơ chuyển sang màu vàng nhạt sau đó cho cream cheese. Khi hỗn hợp đồng nhất mình tiếp tục cho đường vào đánh cho đường tan hết là được.

wvDAbgVueimmAZNx4PySbM_LA3_67Nw3DkHS2jDJWdBhQJSL0EwFYbua84XEuHnfa9lJAHEgydmB-cz41ovpycYBSQNdaAykjSInx0qMxg=w600


==================

Mọi người có thể tìm mua các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh tại #dungculambanhanphu với mức giá tốt & chất lượng đảm bảo nhé.
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Cách Làm Bánh CheeseCake Nướng Chảo Và Không Dùng Khuôn Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Su Vỏ Giòn 3 Vị Dạy làm bánh 1
Nguyễn Khánh Huyền 2 cách làm bánh mì tại nhà cực dễ Dạy làm bánh 1
Cách làm bánh socola đơn giản bằng nồi cơm điện Dạy làm bánh 0
Cách làm Bánh Purple Cheesecake Tím Lịm Tìm Sim Dạy làm bánh 0
CÁCH LÀM BÁNH MOCHI ĐẬU ĐỎ, MOCHI KEM Dạy làm bánh 0
Cách làm bánh khoai lang sữa dừa thơm ngon bằng nồi cơm điện Dạy làm bánh 1
CÁCH LÀM BÁNH PIZZA Dạy làm bánh 0
CÁCH LÀM BÁNH MÌ NGỌT Dạy làm bánh 0
Cách làm bánh su kem Dạy làm bánh 0
Cách làm Bánh rán Doraemon Dạy làm bánh 1
Cách làm Bánh mì nhân trứng sữa (Custard) thơm mềm ngọt Dạy làm bánh 1
Cách làm bánh Paparoti Dạy làm bánh 0
4 Cách trộn bột để làm bánh hiệu quả Dạy làm bánh 2
Cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp (không cần lò) Dạy làm bánh 4
2 cách làm bánh bông lan cực ngon và đơn giản tại nhà Dạy làm bánh 4
Cách làm bánh xè ngon nức mũi không thể chối từ Dạy làm bánh 2
Cách làm bánh mì chảo thơm ngon như ngoài tiệm Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Cupcake Nhỏ Xinh Không Dùng Tới Lò Nướng Dạy làm bánh 12
Cách Làm Bánh Sinh Nhật Đơn Giản Nhất Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Xèo Nam Bộ Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Flan Trái Dừa Tuyệt Ngon Dạy làm bánh 4
Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Giải Nhiệt Cho Bé Dạy làm bánh 3
Cách Làm Bánh Tiramisu Ngon Tuyệt Dạy làm bánh 5
Cách Làm Bánh Gato Không Cần Lò Nướng Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Ngon Không Cần Lò Nướng Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Da Lơn Ngon Hấp Dẫn Dạy làm bánh 2
Cách Làm Bánh Pudding Kem Tươi Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Kem Chocolate Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Xèo Giòn Ngon Nóng Hỏi Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Bông Lan Đơn Giản Nhất Ngon Nhất Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Kem Phô Mai Rất Thơm Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Tét Lá Chuối Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Mì Kẹp Ngon Nhất Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Giò Nhân Trần Ngon Tuyệt Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Ích Nhân Mặn Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Xốp Ngon Tuyệt Vời Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Mặn Ngon Tuyệt Vời Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Flan Với Trái Dừa Cực Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Flan Sửa Trứng Vị Trà Xanh Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Bao Nhân Trứng Cúc Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Gạo Hàn Quốc Tokbokki Tại Nhà Dạy làm bánh 2
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Mềm Mịn, Thơm Phức Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Pudding Sôcola Dạy làm bánh 2
Admin Video: Cách Làm Bánh Hẹ - Bánh Ớt Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Trứng Ngon Như Ngoài Hàng Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Cupcake Socola Đơn Giản Nhất Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Tart Chanh Đơn Giản Nhất Có Thể. Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Khúc Cây Giáng Sinh Siêu Dễ Đây Ạ Dạy làm bánh 3
Cách Làm Bánh Tiramisu Siêu Ngon & Cực Dễ Dạy làm bánh 0

Similar threads

Bài Mới

Bên trên