Cách làm bánh Bông Lan Bơ Mềm Thơm cho các bé

Trang Bích

Member
Tham gia
5 Tháng năm 2022
Bài viết
106
Điểm tương tác
0
Điểm
16
uIzFF0I-J_gTYds06nkXB0sN9uegquvmASZwa3O8NhF70UmfJBHZRe-f7VxOYhApt4Gydcs1De-sx-TxwTWROyyEQrKPX36VkFjFcJZB=w600



Hôm nay #dungculambanhanphu gửi đến mọi người công thức làm Bánh Bông Lan Bơ Mềm cho các bé. Bánh vừa mềm lại vừa thơm nên các bé thích lắm nha.



Nguyên liệu đơn giản lắm:

50g Bột mì + 20g bột Bắp

40g bơ lạt + 40ml sữa tươi không đường

30-40g đường trắng (cho bé, mẹ nào làm cho người lớn thì tăng lượng đường lên 60g nhé)

3 trứng gà

1 miếng chanh nhỏ

Chút xíu muối



Dụng cụ:

Khuôn bánh

Giấy nến (giấy nướng bánh)

Máy đánh trứng

Phới trộn (dùng phới trộn thì hỗn hợp nguyên liệu sẽ đều hơn)



Cách làm:

Bơ và sữa bỏ lò vi sóng 30 giây cho ấm tan bơ.

Tách trứng thành 2 phần lòng đỏ và trắng riêng.

Rây bột mì và bột bắp, thêm 10g đường và đổ phần lòng đỏ trứng vào trộn đều.

Đổ phần bơ sữa ấm vào phần bột vừa rây. Phần bột sau khi trộn chỉ cần đều màu bơ, mềm là được. Lưu ý không trộn bơ quá nóng chín bột nhé.

Vắt nước cốt chanh và thêm xíu muối vào phần lòng trắng trứng vừa tách ban nãy, rồi dùng máy đánh trứng đánh bông. Lưu ý nên điều chỉnh mức phải để bánh sẽ có độ ổn định sau đó.

Thêm đường thành 2-3 đợt vào trong khi đang đánh phần lòng trắng trứng.

Phần lòng trắng trứng sau khi đánh mịn có độ ổn định, khi rút máy đánh trứng ra nghiêng thố phần bánh mịn khó chảy xuống là được.

Trộn phần lòng trắng trứng và phần bột trộn lòng đỏ vào nhau cho đều.

Đổ bột vào khuôn có lót giấy cho đều. Nên chọn khuôn thành thấp thôi nhé. Nện khuôn bột xuống bàn vài cái cho bớt các bọt khí rồi đặt vào nướng cách thuỷ.

  • Nhiệt độ nướng bánh tuỳ nồi/ bếp nướng. Mình dùng nồi chiên không dầu 12l lock& lock tầm 150 độ 40 phút.
Sau khi nướng xong để yên trong lò nướng 1 lúc cho bánh tự xẹp xuống.

Lấy khuôn bánh ra và nện khuôn xuống bàn vài cái cho bánh nong khỏi khuôn rồi lấy bánh ra.

Bánh ăn ngon hơn sau khi bỏ tủ lạnh nhé, bơ sẽ dậy mùi thơm và ngậy hơn.



==============================

Các nguyên liệu & dụng cụ làm bánh hiện có sẵn tại #dungculambanhanphu với mức giá tốt ạ.
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Cách làm Bánh Cheesecake Sữa Chua Thơm Ngon, Béo Mịn Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Bánh Giò Đơn Giản, Ngon Miệng Dạy nấu ăn 1
THANH TỊNH MÙA CHAY - CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ BÍ ĐỎ PHỦ NHÂN BÀNG Dạy nấu ăn 3
Cách làm bánh khoai mỡ nhân đậu xanh giòn ngon hấp dẫn Dạy nấu ăn 0
Cách làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm Truyền Thống Dạy nấu ăn 0
Cách làm Bánh Bò Thốt Nốt Ai Cũng Mê Dạy nấu ăn 0
Cách làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản Mịn Xốp Dạy nấu ăn 0
CÁCH LÀM BÁNH MÌ KẸP THỊT HEO MUỐI, HẤP DẪN NHƯ NGOÀI HÀNG Dạy nấu ăn 0
Cách làm bánh Donut nhân kem trứng mềm mịn thơm ngon không cần lò nướng Dạy nấu ăn 1
Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc với Nồi chiên không dầu - Không cần nhồi bột - Dạy nấu ăn 2
Cách làm Focaccia - bánh mì Ý Dạy nấu ăn 2
Cách làm Sốt phô mai ngọt phết bánh mì Dạy nấu ăn 1
Cách làm bánh xèo Nhật Okonomiyaki tại nhà đơn giản nhất! Dạy nấu ăn 3
Cách làm bánh Matcha low carb, Keto | Không Cần Lò Dạy nấu ăn 1
Cách Làm Bánh Keto Cheese Cake | No Oven, No Egg Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Tiramisu Keto | Bánh Tiramisu Lowcarb | No Egg No Oven Dạy nấu ăn 0
Hướng dẫn cụ thể cách làm bánh bao Dạy nấu ăn 2
Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Không Cần Lò Nướng Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím Dạy nấu ăn 2
Học Nấu Ăn Cách Làm Bánh Ít Trần Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Thịt Luộc Bánh Tráng Dạy nấu ăn 1
Cách Làm Bánh Giò Nóng Hỏi Cực Ngon Tại Nhà Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn: Cách Làm Bánh Canh Giò Heo Ngon Nhất Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Bánh Mì Nướng Muối Ớt Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Thịt Nướng Bánh Quy Phô Mai Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Bánh Dẻo Trung Thu Trà Xanh Dạy nấu ăn 2
Cách Làm Bánh Trung Thu Hạt Sen Khoai Lang Tím Dạy nấu ăn 1
Cách Làm Bánh Canh Giò Heo Món Ăn Ngon Mỗi Ngày Ăn Hoài Không Chán Dạy nấu ăn 1
Cách Làm Bánh Tiramisu Ngon Dạy nấu ăn 2
Cách Làm Bánh Bột Lọc Huế Gói Lá Chuối Dạy nấu ăn 0
Học nấu ăn với cách làm Bánh Mì hình cây thông nhân custard Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Sốt Phô Mai & Sốt Dầu Trứng Ngon Quên Lối Về Dạy nấu ăn 0
Nguyễn Khánh Huyền 2 cách làm heo quay giòn bì cực ngon Dạy nấu ăn 1
Nguyễn Khánh Huyền 4 cách làm chả giò bằng nồi chiên không dầu Dạy nấu ăn 1
Nguyễn Khánh Huyền 3 cách làm mì xào đổi gió cuối tuần cho cả nhà Dạy nấu ăn 1
Cách làm gà tokbokki sốt mật ong đơn giản tại nhà Dạy nấu ăn 0
Cách làm trứng nướng tại nhà Dạy nấu ăn 0
CÁCH LÀM RƯỢU NẾP CẨM NGON NGỌT CỰC ĐƠN GIẢN Dạy nấu ăn 0
Cách làm thịt chua ngon chuẩn đơn giản Dạy nấu ăn 0
Những công thức cách làm miến xào chay đơn giản và dễ thực hiện Dạy nấu ăn 0
Cách làm món trứng hấp kiểu Nhật cực kì đơn giản ngon miệng Dạy nấu ăn 3
Cách làm sữa chua tại nhà ngon Dạy nấu ăn 0
Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên giòn ngon Dạy nấu ăn 2
Cách làm Socola Keto | How To Make LOW CARB Chocolate For Keto Dạy nấu ăn 2
Cách làm món phở gà Dạy nấu ăn 1
Cách làm kem Cheese | Only 4 ingredients Dạy nấu ăn 0
Cách làm Kem Chocolate Giảm cân - Low Carb Dạy nấu ăn 1
Thực đơn giảm cân 7 ngày | Cách làm Salad Bò keto | Giảm 5 kg/ tuần Dạy nấu ăn 0
Cách làm kem bơ Keto giảm cân | Keto Dessert Dạy nấu ăn 0
Cách làm Kim chi bắp cải Hàn Quốc giòn ngon hết ý mà lại đơn giản dễ làm Dạy nấu ăn 0

Similar threads

Bài Mới

Bên trên