Loading...

Hướng dẫn nấu ăn Vịt nấu măng - Món ngon cho gia đình

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 30/1/13.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    236
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Món ăn rất ngon và lạ miệng, không quá cầu kỳ, rất ngon vào những ngày mát trời.


    [​IMG]




    Nguyên liệu [TABLE="class: quote amthuc rightside, align: right"]

    Hình thức chế biến:
    Món Canh
    Thể loại:
    Khai Vị
    Địa phương:
    Việt Nam
    Nguyên liệu chính
    Vịt, Măng



    - 200g ức vịt ( Hoặc bạn có thể sử dụng cổ cánh của con vịt, thân vịt luộc, nước luộc vịt nấu cùng măng, cổ cánh )

    - 350g măng vàng ( mùa này măng củ tươi, măng của cây Vầu, ăn rất ngon, giòn và ngọt )

    mang-tuoi.jpgMăng tươi thái mỏng

    - 2 cọng hành lá, 1 củ gừng nhỏ, 2 cọng mùi tàu, 1 quả ớt, 5 củ hành tím

    - Gia vị: Hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

    Mách bạn: Để hành phi giòn vàng, bạn phơi hành tím bào vừa héo, sau đó phi thơm.

    [​IMG]




    Cách làm

    - Xắt gừng đập giập lên ức vịt, rửa sạch, để ráo. Chặt bản to 1,5cm.

    Cắt bỏ gốc măng già, thái sợi 0,5cm. Luộc măng, vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo. Bào mỏng hành tím. Thái nhỏ ngò gai. Thái mỏng ớt sừng.

    - Đun sôi 800ml nước, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm. Cho vịt vào luộc chín, hớt bọt, thả măng vào, nêm thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước mắm. Đun thêm 2 phút, tắt bếp.

    -. Phi hành với 2 thìa dầu ăn

    - Múc canh ra bát, rắc tiêu, ớt sừng, ngò gai, hành phi, hành lá thái khúc.
    Phụ nữ - Theo Vandinh.vn
     


    Loading...


Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Dạy nấu ăn Cách Nấu Ăn Ngon: Bún Măng Vịt 17/4/17
Dịch vụ ăn uống - Ẩm thực Vịt Quay Lạng Sơn 250k/con, Bánh Ngải 25k/cọc, Khâu Nhục, Măng Ớt Ngon Ngon 26/12/16
Dạy nấu ăn Cách Nấu Canh Măng Hầm Giò Heo Ngon Nhất 21/9/16
Kinh nghiệm mua sắm Cách Lựa Măng Cụt Ngon Không Bị Hư Bên Trong? 28/5/14
Dạy nấu ăn Cách nấu Vịt nấu măng cho ngon 19/1/13
Dạy nấu ăn Món ngon cơm - Măng tươi xào bông hẹ 25/12/12
Dạy nấu ăn Súp măng tây ngon tuyệt 17/10/12
Dạy nấu ăn Gỏi bò măng chua, ngon miệng, dễ ăn 7/10/12

Chia sẻ trang này