Cách làm Thịt heo muối sả

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 7 Tháng mười một 2012. 0 Trả lời, 1,187 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    228
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    [​IMG]

    Nguyên liệu:
    2 hoặc 3 khoanh thịt ba chỉ, lựa phần sát bì
    2 hoặc 3 tép tỏi
    2 cây sả
    1 hoặc 2 trái ớt
    Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường.


    [TABLE]

    [​IMG]

    Bước 1:

    Thịt ba chỉ lọc sạch, có thể bỏ da nếu không thích ăn da. Lau thịt cho khô.
    Để thịt nguyên khoanh nhỏ nhưng khứa thành từng miếng (chú ý khứa sao cho không đứt hẳn, chủ yếu để thịt ngấm gia vị).



    [​IMG]

    Sả, tỏi, ớt băm nhỏ.



    [​IMG]

    Bước 2:
    Ướp nguyên liệu sả vào tô thịt, thêm 1 muỗng muối nhỏ, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ½ muỗng nhỏ đường, ½ muỗng nhỏ hạt tiêu.



    [​IMG]

    Trộn đều và để ít nhất 2 tiếng cho thấm, có thể ướp sẵn để qua đêm.



    [​IMG]

    Bước 3:

    Bắc nồi nhỏ hoặc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào nhiều hay ít dầu tùy bạn nhưng thịt ba chỉ có mỡ sẽ ra bớt trong quá trình chiên.



    [​IMG]

    Chiên lửa trung bình cho thịt chín vàng 2 mặt.



    [​IMG]


    Bước 4:

    Bỏ thịt ra đĩa, xắt thành từng khoanh mỏng.



    Thịt heo muối sả đậm đà, thơm lừng gian bếp. Bạn có thể ăn kèm với dưa cải chua và nước tương pha ớt rất đưa cơm. Những ngày se lạnh mà có hương sả ớt cay cay trong bếp đã thấy ấm lòng. Món thịt heo muối sả rất dễ làm mà lại ngon miệng sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú.
    [​IMG]
    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!​


    Theo TTVN
     


    loading...


    do choi tinh duc | QC liên hệ: quangcao@phunuvn.net

Bài viết tương tự
Tiêu đề Date
Cách Nấu Cháo Thịt Bò Trứng Muối Ngon Rẻ 1 Tháng mười 2016
Cách Nấu Cháo Thịt Bò Trứng Muối 21 Tháng chín 2016
Đậu hủ non xốt thịt bằm, trứng muối 23 Tháng mười hai 2012
Cách Làm Trúng Hấp Tôm Thịt 19 Tháng tư 2017
Cách Làm Phở Trộn Tôm Thịt 19 Tháng tư 2017
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt 19 Tháng tư 2017
Thịt Kho Trứng (thịt Kho Tàu) 19 Tháng tư 2017
Cách Làm Món Ngọn Su Su Xào Thịt Bò 19 Tháng tư 2017

Chia sẻ trang này