loading...

Hướng dẫn nấu ăn Thịt gà kho nấm

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 3/12/12.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    236
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Cùng phunuvn vào bếp với món thịt gà kho nấm ấm áp cho mùa đông các bạn nhé.



    [​IMG]
    Nguyên liệu:


    - 3 - 4 thịt đùi gà hay nửa con gà nhỏ
    - 1 nhánh gừng
    - 300g nấm đùi gà, hoặc nấm đông cô
    - Nửa củ hành tây nhỏ, hành khô, tỏi, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, hoặc đường cát trắng và vài nhánh hành lá
    - 1 thìa nhỏ nước hàng (nước đường kho)


    Cách làm:

    [TABLE="class: showborder"]

    [​IMG]

    Bước 1:
    - Thịt gà lóc bỏ da hay giữ lại da tùy theo sở thích của bạn. Rửa sạch, chặt thịt đùi gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
    - Ướp hành khô, tỏi băm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 2 tiếng.


    [​IMG]

    Bước 2:
    - Nấm đùi gà cắt bỏ chân, ngâm nấm vào âu nước muối khoảng 15 phút.


    [​IMG]

    Bước 3:
    - Để nấm ra rổ cho ráo, phần thân nấm cắt tròn, phần tai nấm cắt làm đôi.
    - Gừng cạo vỏ, thái sợi.
    - Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.


    [​IMG]

    Bước 4:
    - Đun nóng ít dầu ở chảo, cho thịt đùi gà vào rán sơ cho vàng đều hai mặt, gắp gà ra đĩa để riêng.


    [​IMG]

    Bước 5:
    - Đổ bớt dầu ăn, phi tỏi và hành thơm, cho thịt gà, gừng, hành tây, nấm vào đun cùng, thêm hai thìa canh nước mắm, một ít muối, đường hoặc hạt nêm và nước hàng vào kho cùng.
    - Đậy kín nắp nồi đun lửa lớn đến khi gà sôi thì đổ vào một ít nước lọc, đun lửa nhỏ và không đóng nắp nồi.


    [​IMG]

    Bước 6:
    - Kho khoảng từ 30 đến 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu bạn, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.




    Theo Ngôi Sao
     


    loading...


  2. eva18

    eva18 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    3/6/17
    Bài viết:
    24
    Đã được thích:
    0
    Thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    HÀ Nội
  3. Nguyễn Hồ Phương Vy

    Nguyễn Hồ Phương Vy Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    29/6/17
    Bài viết:
    28
    Đã được thích:
    5
    Thành tích:
    3
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    TPHCM
    Nhìn ngon quá các mẹ ơi! Ai đã thử chưa cho em xin tý review
     
  4. phuongthao10

    phuongthao10 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    12/3/16
    Bài viết:
    41
    Đã được thích:
    7
    Thành tích:
    508
    nhà mình cũng hay làm món này nè
     
Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Ẩm thực bốn phương Thịt Hun Khói – Tinh Hoa Ẩm Thực Tây Bắc! ( Https://goo.gl/rxfwic ) Thứ ba lúc 4:13 PM
Kinh nghiệm nội trợ Cách Làm Thịt Gà Chiên Nước Mắm 1/8/17
Điện máy gia dụng Bán Lò Nướng Thịt Bánh Mỳ Doner Kebab 2 Buồng Đốt, 3 Buồng Đốt Giá Rẻ 19/7/17
Điện máy gia dụng Máy Thái Lát Thịt Heo Sống Dùng Cho Gia Đình 15/6/17
Rao vặt tổng hợp Thực Hư Chữa Yếu Sinh Lý Bằng… Thịt Vịt 12/6/17
Dịch vụ ăn uống - Ẩm thực Bánh Tráng Phơi Sương Cuốn Thịt Tây Ninh Tại Hà Nội 6/6/17
Rao vặt tổng hợp Bất Ngờ Thịt Bò Giúp Quý Ông Chữa Yếu Sinh Lý 31/5/17
Khéo tay hay làm Cách Làm Thịt Bò Cuộn Nấm Kim Châm 19/5/17

Chia sẻ trang này