Tại sao nguồn gốc cà phê từ cộng hòa dân chủ Conggo khó tìm

Tham gia
4 Tháng năm 2019
Bài viết
75
Điểm tương tác
0
Điểm
6
Tuổi
25
Mặc dù thực tế cà phê Congo cung cấp một hồ sơ hương vị “đa dạng và độc đáo”, ngành công nghiệp cà phê ở quốc gia này vẫn phải đối mặt với một số vấn đề, cũng như chưa có danh tiếng đối với một số người mua. Tôi đã nói chuyện với Susan và Kyle để hiểu thêm về những mối quan tâm này và xem xét những gì ngành công nghiệp rộng lớn hơn đang làm để giải quyết chúng.

ĐỊNH GIÁ & TÀI CHÍNH

Cả Kyle và Susan đều đồng ý rằng giá cả là một vấn đề lớn khi nhắc đến cà phê Congo. Các nhà sản xuất ở quốc gia này thường phải đối mặt với sự biến động chi phí hoạt động. Điều này cùng với sự biến động của tỷ giá hối đoái có thể khiến giá cả không thể đoán trước và thường cao.

Susan nói: “Giá cao, vì vậy cà phê phải đạt điểm rất cao để được bán như một loại cà phê có xuất xứ duy nhất. Ví dụ: nếu cà đạt điểm dưới 86 điểm, các nhà rang xay có thể sử dụng nó để pha trộn, nhưng chi phí đó quá cao cho phương pháp .”

Do đó, Susan nói rằng “các nhà rang xay quan tâm đến giá cả thường đi với một nguồn gốc cung cấp cà phê có giá thấp hơn một cách nhất quán trừ khi họ có cam kết cá nhân hoặc quan tâm đến khu vực”.

>> Khám phá thêm về Xưởng rang cà phê tại Đà Nẵng đang được người dùng cực quan tâm trong thời gian gần đây

Cô cho biết thêm rằng tài chính cũng là một vấn đề từ phía nhà sản xuất. Ở Congo – cũng như một số nước sản xuất khác – các hợp tác xã và nhóm nông dân cần có hợp đồng để đảm bảo nguồn tài chính trước thu hoạch. Cô nói: “Nó còn quan trọng hơn cả giấy cam kết.

“Tuy nhiên, nếu chúng tôi thay mặt một nhà rang xay tìm nguồn cung ứng, đồng nghĩa với việc chúng tôi yêu cầu đảm bảo việc tiếp tục mua hàng ở vụ thu hoạch tiếp ,” cô giải thích. “Đôi khi họ không thể cam kết số lượng của năm tới sớm như người bán cần”.

Rebuild Women’s Hope, Boza Washing Station, Idjwi Island, DRC

DANH TIẾNG, NHẬN THỨC & TÍNH NHẤT QUÁN

Kevin Wilkins là Cố vấn Kỹ thuật Cao cấp cho Cây trồng Đặc sản tại ÉLAN RDC, một chương trình phát triển khu vực tư nhân nhằm cải thiện kết quả thị trường ở Congo. Ông cho biết tính nhất quán là một trong những vấn đề lớn nhất mà ngành phải đối mặt, và điều đó đã ảnh hưởng đến danh tiếng của cà phê Congo.

Ông lưu ý rằng có rất nhiều yếu tố không chắc chắn, từ “chi phí vận hành và thời gian vận chuyển đến sản xuất, xử lý và các vấn đề liên quan đến bảo quản”. Mặc dù điều này có tác động đến cách nhìn nhận ngành công nghiệp cà phê của đất nước, Kevin lưu ý rằng nó đang được cải thiện nhanh chóng. “Trong nhiều trường hợp, người mua có thể giới hạn số lượng hoặc mức độ nghiêm trọng của những vấn đề này.”

Đối với Susan, vấn đề thường không phải là danh tiếng kém mà chỉ đơn giản là sự thiếu nhận thức về nguồn gốc trong cộng đồng cà phê rộng lớn. Bà nói: “Congo sản xuất một số loại cà phê đặc sản thuộc loại chất lượng cao nhất trên thế giới, nhưng nhiều nhà rang xay và người tiêu dùng không biết về điều đó. “Cà phê ở đó rất chất lượng.”

Kyle cho biết thêm rằng “các nhà sản xuất [ở Congo] đang rất thiếu khả năng tiếp cận thị trường” và ông hy vọng sẽ thấy “nhu cầu nhiều hơn từ các nhà nhập khẩu và người mua” trong tương lai.

Riziki Kacheranga, 32, tends to her coffee plants. She is a single mother of three children. She is also the caretaker of her elderly mother, and a fourth child who belongs to a relative. She is part of the GALS program in Nyabirehe village

>> Tìm hiểu thêm về các loại Nước pha cà phê Đà Nẵng Thuê chỗ ngồi làm việc Đà Nẵng đang được người dùng lựa chọn khá nhiều

CƠ SỞ HẠ TẦNG, HẬU CẦN & TIẾP CẬN

Sự ổn định kinh tế thấp kể từ khi Cộng hòa dân chủ Congo tuyên bố độc lập vào năm 1960 đồng nghĩa với việc cơ sở hạ tầng và hậu cần của đất nước vẫn cần phát triển.
Kyle nói: “Hệ thống hậu cần để đưa cà phê [Congo] ra thị trường là rất khó khăn,” Kyle nói, lưu ý rằng ông đã thấy các vấn đề về hậu cần và các chuyến hàng chậm khi tìm nguồn cung ứng cà phê từ Congo. “Cà phê cần phải được chuyển đi nhanh chóng.”

Susan đồng ý: “Sự chậm trễ về mặt logic có thể ảnh hưởng lớn đến cà phê.” Cô ấy giải thích rằng ở Congo, “vận chuyển đường bộ [mất] nhiều thời gian hơn”, và cà phê “thường có thể bị trì hoãn do thời tiết, thủ tục giấy tờ hoặc sự bất ổn”. Nếu cà phê bị giữ quá lâu tại cảng hoặc biên giới, độ ẩm của cà phê có thể tăng lên và khiến chất lượng tách cà phê bị ảnh hưởng.

Fikiri picks coffee cherries from his plot in the village of Nyakalende in South Kivu

Tuy nhiên, bà chỉ ra rằng cơ sở hạ tầng và hậu cần của Congo đang được cải thiện. “Chúng tôi đã thấy thời gian vận chuyển kỷ lục trong những năm gần đây, đảm bảo hàng đến đáng tin cậy cho khách hàng.”

Cuối cùng, Kevin lưu ý rằng việc truy xuất nguồn gốc có thể khó khăn đối với những người mua tiềm năng. “Điều bắt buộc là những người mua tiềm năng có thể đến / đi và nhập / xuất khỏi một điểm xuất xứ mà không gặp quá nhiều trở ngại về hậu cần hoặc quy định”. Ông nói rằng mặc dù một số người sẵn sàng giải quyết một số vấn đề liên quan đến thị thực và du lịch, nhưng vẫn chưa có giải pháp lâu dài.

Nguồn : https:/43factory.coffee/news/vuot-qua-thach-thuc-khi-tim-nguon-cung-ca-phe-tu-cong-hoa-dan-chu-congo/
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Banhbeo09 Tại sao máy ép dầu Trung Quốc lại bán chạy? RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Banhbeo09 Tại sao máy lọc dầu lại được chọn lựa nhiều? RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Banhbeo09 Tại sao máy ép dầu lạc công nghiệp vẫn luôn được ưa chuộng RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Nền tảng là gì? Tại sao nền tảng là xu hướng của tương lai RAO VẶT TỔNG HỢP 0
5 Tại Sao nên sử dụng robot công nghiệp trong ngành sản xuất ô tô RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Vitosa Tại sao máy nước nóng năng lượng mặt trời chảy yếu RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Tại sao lại cần đến đội ngũ thiết kế shop chuyên nghiệp? RAO VẶT TỔNG HỢP 1
Vì sao thang nâng người đôi 12m được sử dụng nhiều tại Việt Nam RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Banhbeo09 Tại sao không nên dùng máy ép dầu lạc tự chế để kinh doanh? RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Banhbeo09 Tại sao nên mua máy chưng cất tinh dầu hoa hồng? RAO VẶT TỔNG HỢP 0
PNHan111 Tại sao nên đi du học Đài Loan? - Catiedu RAO VẶT TỔNG HỢP 0
PNHan111 Tại sao nên đi du học Nhật Bản – Catiedu RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Banhbeo09 Máy ép dầu lạc bằng tay tại sao không được ưa chuộng? RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Vì sao cần ứng dụng web 360 cho doanh nghiệp tại Việt Nam? RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Tại sao bạn nên chọn Việt Sun Bamboo là đơn vị thi công ốp tre trúc RAO VẶT TỔNG HỢP 1
Vì sao nên mua gậy tầm vông tại Việt Sun Bamboo? RAO VẶT TỔNG HỢP 1
Tại sao cần xài kho lạnh trong bảo quản? RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Tại sao phải thuê bình phong ngăn phòng khách RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Tại sao nên sử dụng tranh treo phòng ngủ giá rẻ ? RAO VẶT TỔNG HỢP 1
Tại sao cần phải có hệ thống giám sát phòng sạch RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Mẫu chòi từ cây tầm vông? Tại sao cây tầm vong được sử dụng nhiều RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Tại sao cần mua máy lọc nước ion kiềm cho căn hộ chung cư của bạn? RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Tại sao cần phần mềm quản lý bán hàng trong kinh doanh? RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Tại Sao Nhiều Du Khách Lại Du Lịch Vào Mùa Hoa Ban Đà Lạt? RAO VẶT TỔNG HỢP 1
Marketing bằng phim doanh nghiệp, tại sao không? RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Tại sao quảng cáo tin nhắn Facebook rẻ nhưng lại không chôt được đơn RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Tại sao nhiều địa điểm phục vụ trẻ em chọn đu quay mâm quay RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Tại sao mua máy trợ thính Nhật Bản RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Lựa chọn quảng cáo trên cầu vượt đi bộ, tại sao không ? RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Tại sao nước có vai trò quan trọng trong cơ thể con người? RAO VẶT TỔNG HỢP 1
Tại sao bạn nên lựa chọn dịch vụ kế toán tại Luatvn.vn? RAO VẶT TỔNG HỢP 0
hoahoaa Hè bất tận cùng voucher 5 sao tại Phú Quốc chỉ từ 700k RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Tại sao dùng vách ngăn vệ sinh ngày càng dễ bị ung thư RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Địa chỉ bán trái bồ kết khô tại tphcm uy tín chất lượng? RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Nơi in sổ tay quà tặng doanh nghiệp giá rẻ HCM, in sổ tay quà tặng doanh nghiệp tại tpHCM, in sổ tay giá sỉ RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Cty BĐS ECOE tuyển 900 NVKD, TP, GĐ làm việc tại Nhà Bè, Hóc Môn, Gò Vấp, Bình Thạnh, Q7, Q9, Q12 RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Đang xuất hiện hai xu hướng chính cải tiến và phát triển ngân hàng số tại nước ta RAO VẶT TỔNG HỢP 0
anhtrang126598 MobiFone tặng mã e-code tại APAX ENGLISH trị giá 500k cho Hội viên KNDL RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Địa điểm bán chè dây khô tại tphcm? RAO VẶT TỔNG HỢP 1
Đăng việc làm miễn phí uy tín tại HRchannels.com RAO VẶT TỔNG HỢP 0
cỏ nhân tạo hpgroupsports Thi công sơn sân Tennis tại TP.HCM. Sửa chữa sân tennis do thời gian dài sử dụng. RAO VẶT TỔNG HỢP 1
Địa chỉ bán lá lốt khô tại tphcm ở đâu? RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Chuyên thi công máy lạnh cho phòng khám, bệnh viện các quận tại TPHCM uy tín, giá rẻ RAO VẶT TỔNG HỢP 1
Thu mua phế liệu chì ở đơn vị nào giá cao tại Hà Nội RAO VẶT TỔNG HỢP 0
Dịch vụ sửa chữa máy Photocopy chuyên nghiệp tại TP.HCM RAO VẶT TỔNG HỢP 1
Tư vấn giải pháp sơn nền nhà xưởng tại tp.hcm RAO VẶT TỔNG HỢP 0
cỏ nhân tạo hpgroupsports Thi công khu liên hợp thể thao tại KCN Hố Nai 3 RAO VẶT TỔNG HỢP 1
luxtatbvs Những lưu ý phải biết khi lắp đặt bàn cầu thông minh Luxta tại nhà RAO VẶT TỔNG HỢP 0
luxtatbvs Cách Chọn Mua Thương Hiệu Sen Vòi Nóng Lạnh Uy Tín Tại Quận 11 RAO VẶT TỔNG HỢP 0
cỏ nhân tạo hpgroupsports Thi công sân khu thể thao sân bóng đá tại Xã Thiện Tân RAO VẶT TỔNG HỢP 0

Similar threads

Bên trên