Hướng dẫn nấu ăn Sườn non kho gừng

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 20 Tháng mười một 2012. 0 Trả lời, 977 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    228
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    [​IMG]


    Nguyên liệu:


    - 500g sườn non
    - 1 nhánh gừng lớn
    - Muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt bột hoặc ớt màu
    - 1 thìa nhỏ nước hàng (nước đường kho thịt hay cá)
    - Hành khô, tỏi, đầu hành lá.



    Cách làm:


    [TABLE="class: showborder"]

    [​IMG]
    Bước 1:
    - Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch sườn.



    [​IMG]
    Bước 2:
    - Chần sơ sườn qua nước sôi nóng để loại bỏ tạp chất, rửa lại cho thật sạch.
    -Ướp vào bát sườn một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường và hành khô bằm nhuyễn, trộn đều, ướp khoảng 3 - 4 tiếng hoặc đậy kín cho vào tủ lạnh qua đêm.



    [​IMG]
    Bước 3:
    - Gừng cạo vỏ, thái sợi dày và để dành một ít gừng thái mỏng.



    [​IMG]
    Bước 4:
    - Đun nóng chảo, cho dầu ăn, phi tỏi thơm, cho sườn non và gừng vào đảo đều, đổ vào một ít nước sôi gần xâm xấp với mặt sườn, đun lửa nhỏ.



    [​IMG]
    Bước 5:
    - Thêm vào chảo sườn hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, ớt bột và nước hàng, đun sôi.



    [​IMG]
    Bước 6:

    - Đun đến khi sườn mềm, thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít gừng bào mỏng, hạt tiêu và đầu hành lá thái nhỏ lên bề mặt sườn, dùng nóng với cơm.





    Theo Ngôi Sao
    day nau an sưu tầm
     


    loading...


    do choi tinh duc | QC liên hệ: quangcao@phunuvn.net

Bài viết tương tự
Tiêu đề Date
Cách Được Nấu Canh Sườn Non Khoai Mỡ 19 Tháng tư 2017
Sườn Non Rim 19 Tháng tư 2017
Cơm Tấm Sườn Bì Chả Trứng 19 Tháng tư 2017
Sườn Non Nướng 19 Tháng tư 2017
Cách Làm Súp Sườn Non Cà Rốt 18 Tháng tư 2017
Dạy Nấu Ăn: Cách Làm Súp Sườn Non Cà Rốt 17 Tháng tư 2017
Cách Làm Sườn Om Chua Ngọt Ngon 18 Tháng ba 2017
Cách Thức Làm Sườn Sốt Chua Ngọt Ngon 18 Tháng ba 2017

Chia sẻ trang này