loading...
Hãy đăng nhập để ẩn bớt quảng cáo







Cách làm Nấu Chè xoài trân châu cho mùa hè mát dịu

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Xinh, 9/4/13.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    232
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Mùa hè này mà ăn Chè xoài trân châu thì còn gì bằng cả nhà nhỉ!



    [​IMG]




    Nguyên liệu: [TABLE="class: quote amthuc rightside, align: right"]

    Hình thức chế biến:
    Món chè
    Thể loại:
    Món chính
    Địa phương:
    Việt Nam
    Nguyên liệu chính
    Xoài



    - 4 quả xoài

    - 50g trân châu khô

    - Bột cốt dừa (hoặc có thể dùng nước cốt dừa hoặc sữa thay thế) Cách làm: Ngâm trân châu khô trong nước lạnh khoảng 1 tiếng. Khi nước sôi, cho trân châu vào đun.

    Nước sôi thì bạn giảm nhiệt, đun trân châu liu riu cho đến khi trân châu nở trong là được.


    [​IMG]




    Lưu ý là trong quá trình đun thì nhớ khuấy thường xuyên để trân châu không dính vào nhau, thêm nước nếu cần.

    Khi trân châu chín thì vớt ra xả nước lạnh rồi tráng lại bằng nước lọc, hoặc ngâm trân châu vào nước cũng được.


    [​IMG]




    Xoài gọt vỏ, dùng dụng cụ múc tròn để múc từng viên xoài tròn như quả bóng. Nếu không có dụng cụ, bạn cắt xoài thành miếng vuông nhỏ cũng được. Cho phần xoài này vào ngăn mát tủ lạnh. Phần xoài còn lại cho vào máy xay xay nhuyễn.

    [​IMG]




    Đun sôi nước cốt dừa cùng nước lọc với tỉ lệ 2:1 rồi thả trân châu vào, nêm với đường cho vừa ăn, chờ sôi lại rồi tắt bếp. Trút phần xoài xay nhuyễn vào, quấy đều. Cuối cùng đem trộn hỗn hợp xoài và trân châu với phần xoài xắt nhỏ ban đầu, nêm lại cho vừa miệng là món chè xoài trân châu đã hoàn thành rồi!
    Theo Mask - day lam banh
    megafun

     


    loading...


  2. me_bi

    me_bi Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    12/4/13
    Bài viết:
    8
    Đã được thích:
    0
    Thành tích:
    1
    Trả lời: Nấu Chè xoài trân châu cho mùa hè mát dịu

    cuối tuần này làm mới dc
     

Chia sẻ trang này