loading...
Hãy đăng nhập để ẩn bớt quảng cáo







Cách làm Mứt hạt sen - Hướng dẫn làm mứt hạt sen

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Xinh, 19/1/13.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    232
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Nguyên liệu:

    - 1kg đường cát trắng.

    - 1kg hạt sen khô (loại còn vỏ hoặc đã lột vỏ xỏ xâu).

    - 1 muỗng nước tro tàu hoặc 1/2 chén tro bếp.

    - 2 gói vani hoặc 1 muỗng cà phê nuớc hoa bưởi.

    - 1 muỗng cà phê thạch cao phi.

    [​IMG]


    Cách làm:


    Hạt sen khô còn vỏ ngâm nước tro tàu hoặc tro bếp pha với một lít nước
    Để một đêm rồi chà sạch vỏ, thông tâm (lấy nhụy ra bỏ), sau đó xả sạch.

    [​IMG]


    Bắc nồi nước sôi cho sen vào luộc độ 5-10 phút. Vớt sen ra bỏ nước thứ nhất.
    Bắc nồi nước sôi thứ hai, cho sen vào luộc mềm, để lửa nhỏ để sen không bị bể nát. Vớt ra để ráo nước.


    Cân lượng đường bằng lượng sen. Cho đường vào chảo, cho thêm nửa chén nước vào bắp lên bếp thắng cho tan đường. Khi đường rít tay, cho sen vào trộn nhẹ tay thật đều rồi nhắc xuống đổ ra thau đem phơi vài nắng (hoặc 1 tuần) cho sen thấm đường.

    [​IMG]


    Cho nước đường vào chảo bắc lên bếp đun sôi, để lửa nhỏ. Hạt sen cho vào rây gác lên miệng chảo. Múc nước đường rưới lên hạt sen cho đến khi đường đặc và hạt sen trắng trong là được. Cho sen ra mâm.
    Phụ nữ tổng hợp
     


    loading...


Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Dịch vụ khác Hướng Dẫn Cách Seo Video Để Kiếm Tiền Online Trên Youtube Thứ năm lúc 1:37 PM
Rao vặt tổng hợp Thưởng Thức Gà Rẻ Trong Máy Lạnh Phè Phè Thứ tư lúc 8:54 PM
Bất động sản Xu Hướng Lựa Chọn Bếp Từ Thay Bếp Gas Năm 2017 Thứ tư lúc 3:32 PM
Điện máy gia dụng Hướng Dẫn Đấu Bộ Nguồn Đèn Led Dây 31162 Philips Thứ ba lúc 2:25 PM
Âm nhạc Lời Bài Hát Thánh Ca: Cho Con Biết Yêu Thương Thứ ba lúc 8:48 AM
Nuôi dạy con Có Nên Cho Con Học Phương Pháp Montessori Thứ hai lúc 11:05 AM
Tìm bạn gái Tìm Chị Em Phụ Nữ Thích Đam Mê....muốn Thõa Mãng Hương Phấn... Thứ hai lúc 9:55 AM
Điện máy gia dụng Hướng Dẫn Bố Trí Đèn Downlight Âm Trần Cho Ngôi Nhà 15/7/17

Chia sẻ trang này