Loading...

Cách làm Mực sữa nhồi hành tây ớt chuông xốt chanh dây

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 23/10/12.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    236
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    [​IMG]



    Mức độ:
    Trung bình


    Chuẩn bị:
    25 phút


    Chế biến:
    40 phút



    Mẹ tâm lý ghê, biết trước bé sẽ không thích vị hăng của ớt chuông nên đã trộn chúng với nhiểu rau củ khác để bé tha hồ mà thưởng thức.



    Nguyên liệu:

    • 300g mực sữa
    • 50g hành tây
    • 100g chanh dây
    • 50g ớt chuông xanh, đỏ, vàng
    • 10g ngò rí, 10g cà rốt, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bắp, 1/2 thìa súp bơ



    Các bước thực hiện:
    1

    Mực moi bỏ ruột, túi mắt mực, rửa sạch, để ráo nước.
    Chanh dây bổ đôi, nạo lấy ruột. Hành tây lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, xắt nhuyễn.

    2

    Ớt chuông ba màu bổ đôi, lạng bỏ ruột, xắt hạt lựu nhỏ.
    Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu nhỏ. Ngò rí nhặt rửa sạch, để ráo, xắt nhuyễn.

    3

    Trộn đều hành tây (chừa lại 1 thìa cà phê để làm xốt), cà rốt, ớt chuông ba màu, ngò rí, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, muối. Sau đó dùng thìa múc một lượng nhân vừa đủ nhồi vào ruột mực, lấy tăm ghim chặt lại, cho vào nồi hấp chín.

    4

    Làm tan chảy bơ, phi thơm hành tây, cho chanh dây vào đảo đều, nêm đường, hạt nêm vừa ăn. Làm sệt xốt bằng bột bắp.

    5

    Cho mực nhồi hành tây ra đĩa, rưới đều xốt chanh dây lên trên, cho bé dùng ấm.
     


    Loading...


Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Dạy nấu ăn Canh Khổ Qua Nhồi Thịt 19/4/17
Video hài hước Những Ước Mơ Nhỏ Nhoi - Hoài Linh, Chí Tài, Trường Giang (pbn 120) 2/3/17
Dạy nấu ăn Phô Mai Chiên Nhồi Trứng Muối & Bánh Bí Đỏ Nướng 2/12/16
Dạy nấu ăn Học Nấu Ăn Cà Tím Nhồi Kiểu Ý 13/10/16
Dạy nấu ăn Dạy Nấu Ăn Ức Gà Nhồi Nấm 11/10/16
Dạy nấu ăn Cách Làm Ớt Nhồi Phô Mai Dễ Gây Nghiền 15/7/16
Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình Hỗ Trợ Điều Trị Nhồi Máu Cơ Tim Bằng Thảo Dược 16/5/16
Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 10 Điều Bạn Tuyệt Đối Không Được Làm Sau Cơn Nhồi Máu Cơ Tim 8/4/16

Chia sẻ trang này