loading...

MIỀN TRUNG Món ngon mỗi ngày - cách làm chè thanh long

Thảo luận trong 'Ẩm thực bốn phương' bắt đầu bởi anhkim, 19/2/14.

  1. anhkim

    anhkim Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/2/14
    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    2
    Thành tích:
    3
    Giới tính:
    Nữ
    Du khách đi du lịch Mũi Né sẽ không thể nào quên vị chè sago thanh long mát lạnh,
    Chè trái cây thanh long chế biến nhanh, làm món tráng miệng hoặc ăn giải khát khi đi trời nóng về rất tuyệt.

    Nguyên liệu:
    Hạt Sago (hạt trân châu khô) 1 gói.
    Nước cốt dừa 1 hộp.
    Thanh long 1 quả.
    Đường siro hoặc mật ong.
    Một vài loại trái cây khác (tùy ý thích của bạn).

    Cách làm:

    Đun sôi nước, cho hạt sago vào chần. Đến khi các hạt này bắt đầu chuyển từ màu trắng đục sang trong suốt thì tắt bếp.
    Vớt sago ra ngâm vào nước lạnh.
    Quả thanh long bổ dọc làm đôi, khéo léo tách phần ruột ra ngoài, giữ cho vỏ nguyên lành, phần vỏ này làm bát đựng chè luôn.
    Ruột thanh long dùng thìa nạo thành các khối tròn hoặc thái miếng vuông.
    Hạt sago vớt ra để ráo rồi cho vào vỏ quả thanh long, cho phần thịt quả lên trên, thêm các trái cây khác nếu bạn thích, ở đây mình dùng táo xanh, vị chua chua rất thơm và ngon.
    Tiếp theo đổ nước cốt dừa và đường siro vào. Khi ăn trộn đều lên.

    [​IMG]

    Mách nhỏ:
    - Khi đun sago trong nước sôi phải nguấy thường xuyên để các hạt bột không bị dính xuống đáy nồi.
    - Nếu sau khi thêm nước cốt dừa bạn cho bát chè vào tủ lạnh và chịu khó chờ thì món chè của bạn sẽ ngon hơn nhiều.

    Chúc các bạn ngon miệng.
     


    loading...


  2. Hoa Sứ

    Hoa Sứ Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/3/14
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    0
    Thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    thanh long cũng làm chè được mới nghe món này lun, chắc ngon và ăn mát lắm
     
  3. kim_minh

    kim_minh Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    7/4/14
    Bài viết:
    228
    Đã được thích:
    40
    Thành tích:
    28
    Giới tính:
    Nữ
    Thanh long ruột đỏ hay là ruột trắng vậy cả nhà
     
  4. HongChau

    HongChau Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    30/5/14
    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    0
    Thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    Nghề nghiệp:
    nhân sự
    Nơi ở:
    TPHCM
    Món này lạ, chưa ăn bao giờ
     
  5. anhda

    anhda Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    5/6/14
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    0
    Thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    lạ nhỉ, nhà mình mới mua quá trời thanh long, để mai làm thử rồi feedback cho cả nhà :D
     
  6. samny

    samny Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    16/12/13
    Bài viết:
    240
    Đã được thích:
    194
    Thành tích:
    43
    Giới tính:
    Nữ
    món này ăn rất mát, nhất là mùa hè này
     
  7. kim_minh

    kim_minh Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    7/4/14
    Bài viết:
    228
    Đã được thích:
    40
    Thành tích:
    28
    Giới tính:
    Nữ
    Sao không có miếng hình vậy ta[DOUBLEPOST=1402311515][/DOUBLEPOST]Mà Thanh Long mùa này thấy rẻ nhỉ
     

Chia sẻ trang này