Loading...

Cách làm Món chay: Phở xào chay

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 14/4/13.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    236
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Tự làm một món ăn đơn giản để tịnh tâm trong ngày lễ Phật cho bạn và gia đình, vừa ngon miệng mà đủ no.

    [​IMG]
    Nguyên liệu: [TABLE="class: quote amthuc rightside, align: right"]

    Hình thức chế biến:
    Món Xào
    Thể loại:
    Món Chính
    Địa phương:
    Việt Nam
    Nguyên liệu chính
    Bánh Phở



    - 200g sợi bánh phở - 1 bó ngồng cải - Nửa củ cà rốt - 1 bìa đậu phụ - Xì dầu, muối, bột ngọt - 1 nhánh nhỏ me (loại dùng nấu canh chua) - Lạc rang vàng, giã nhuyễn.

    Cách làm:

    - Bánh phở chần sơ qua nước nồi sôi, dội qua nước lạnh để bánh phở không bị dính chùm. Để lên rổ cho ráo nước.

    - Me đổ ra bát, thêm vào ít nước sôi, chần cho me tan. Lấy nước cốt me, bỏ hạt.

    - Ngồng cải thái khúc vừa ăn. Tách lá và cọng riêng, nếu cọng lớn bạn bổ làm đôi.

    - Chần sơ cải ở nồi nước sôi, vớt rau ra thố nước lạnh để rau vẫn giữ màu xanh.

    - Cà rốt thái sợi.

    - Bìa đậu phụ chiên vàng, thái sợi. Bạn có thể mua đậu phụ chiên sẵn để tiết kiệm thời gian.

    - Đun nóng dầu ăn, đổ cà rốt vào chín.

    - Thêm ngồng cải, đậu vào xào, nêm vào ba thìa nhỏ xì dầu, ít bột ngọt, đảo đều.

    - Đổ bánh phở vào xào cùng với cà rốt, rưới ít nước cốt me.

    - Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn .Múc ra đĩa, phía bên trên rắc ít lạc đã rang vàng.

    Cà rốt thái sợi.
    [​IMG]
    Nước cốt me.
    [​IMG]
    Rau cải thái khúc ngắn vừa ăn.
    [​IMG]
    Đậu chiên vàng.
    [​IMG]
    Bánh phở chần sơ qua nước sối.
    [​IMG]
    Xào rau củ và đậu.
    [​IMG]
    Đổ bánh phở vào xào cùng.
    [​IMG]
    Bên trên rắc ít lạc rang.
    [​IMG]
    Theo Ngoisao
    megafun

     


    Loading...


  2. nguyenly98

    nguyenly98 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    30/9/13
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    10
    Thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nữ
    ôi, ngon quá à
     

Chia sẻ trang này