Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai bằng Nồi Chiên Không Dầu

Trang Bích

Member
Tham gia
5 Tháng năm 2022
Bài viết
109
Điểm tương tác
0
Điểm
16
Tqe6aRxRf0WlGFHX2Y5r9gb0CaAXrhwcyszZKc0zM8JKfCKPK_lfFDJNa0XKw9-pX14kHkB9SZJt8eMwYvULcQLjUiDVoJeJCH0mt50a=w600



Nguyên liệu làm bánh mì

- 200gr bột mì số 13 hoặc bột mì đa dụng (số 11)

- 80ml sữa tươi không đường

- 3gr men nở Instant

- 2gr muối

- 1 quả trứng gà

- 20gr đường

- 100gr phô mai

- 30gr bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng



Nguyên liệu làm sốt bơ tỏi

- 1 muỗng canh tỏi băm

- 1 muỗng canh hành cắt nhỏ

- 1 muỗng canh đường (khoảng 15g)

- 1 muỗng canh Mayonnaise

- 1 muỗng canh trứng gà (trứng gà đánh tan)

- 18gr bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng



Dụng cụ

Khuôn bánh (công thức này thì xài khuôn size 20 là vừa). Nếu có khuôn to hơn hay nhỏ hơn thì mọi người điều chỉnh thời gian nướng xíu nha.

Giấy bạc nướng bánh

Cách làm:

- Cho vào tô trộn 200gr bột mì, men nở, đường trộn đều rồi sau đó mới cho muối

- Tiếp tục cho sữa tươi vào từ từ và nhào bột cho đến khi thành khối mịn thì chia 30g bơ thành 3 lần vào nhào lần lượt đến khi bột không dính tay (nhào khoảng 25p)

- Quét bơ vào khuôn và ủ bột trong vòng 60p cho bột nở gấp đôi

- Trong thời gian chờ bột nở, tiến hành cho vào chén gồm: 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành cắt nhỏ, 1 muỗng canh đường (khoảng 15g), 1 muỗng canh Mayonnaise, 1 muỗng canh trứng gà (trứng gà đánh tan), 18gr bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng. Sau đó dùng muỗng tán nhuyễn và đánh đều hỗn hợp cho tan quyện vào nhau.

- Sau khi ủ bột, dùng tay ép nhẹ cho phần khí trong bột thoát hết ra ngoài cho vừa khuôn Sau đó dùng dao hoặc miếng cắt bột rồi cắt bột thành các đường ngang và dọc chéo nhau tạo thành hình ô vuông nhỏ.

- Cho hỗn hợp bơ tỏi trải đều lên mặt bánh và rắc thêm phomai

V62mH9i6srYL0d7eo9R7u_Cx9tsy0gO-5IfboqoJ7YLS6LZIWQ5bH2AD_i3WzVSTFBQt2v0JpM_K0NMaqxhXVGJw2l8x3uQuYy0sAJZqlQ=w600


Nướng bánh:

- Làm nóng NCKD ở 180 độ trong vòng 10p

- Sau đó bọc mặt bánh bằng giấy bạc rồi cho bánh vào nướng ở 170 độ trong 20 phút.

- Sau 20 phút, gỡ giấy bạc ra và nướng thêm 5 phút để mặt bánh vàng đẹp mắt.



----------------------------------------------

Hình + công thức: Thu Hoai Vu



--------------------------------------------------------------



Mọi người có thể tìm mua các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh tại #dungculambanhanphu với mức giá tốt ạ. Cám ơn mọi người đã theo dõi bài viết ^^
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
THANH TỊNH MÙA CHAY - CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ BÍ ĐỎ PHỦ NHÂN BÀNG Dạy nấu ăn 3
CÁCH LÀM BÁNH MÌ KẸP THỊT HEO MUỐI, HẤP DẪN NHƯ NGOÀI HÀNG Dạy nấu ăn 0
Làm ngay BÁNH MÌ CUỘN BƠ nhỏ xinh cho bữa sáng! Dạy nấu ăn 0
Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc với Nồi chiên không dầu - Không cần nhồi bột - Dạy nấu ăn 2
Cách làm Focaccia - bánh mì Ý Dạy nấu ăn 2
Cách làm Sốt phô mai ngọt phết bánh mì Dạy nấu ăn 1
Lana Dana BÁNH MÌ BƠ TỎI 5' SÁNG CHỐNG MUỘN HỌC MUỘN LÀM Dạy nấu ăn 1
Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Không Cần Lò Nướng Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Bánh Mì Nướng Muối Ớt Dạy nấu ăn 0
Tuyệt chiêu làm bánh mì hoa hồng - học làm bánh Dạy nấu ăn 0
Học nấu ăn với cách làm Bánh Mì hình cây thông nhân custard Dạy nấu ăn 0
Cách làm Bánh Cheesecake Sữa Chua Thơm Ngon, Béo Mịn Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Bánh Giò Đơn Giản, Ngon Miệng Dạy nấu ăn 1
BÁNH DA LỢN SIÊU DỄ LÀM Dạy nấu ăn 0
Cách làm bánh khoai mỡ nhân đậu xanh giòn ngon hấp dẫn Dạy nấu ăn 0
Cách làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm Truyền Thống Dạy nấu ăn 0
Cách làm Bánh Bò Thốt Nốt Ai Cũng Mê Dạy nấu ăn 0
Cách làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản Mịn Xốp Dạy nấu ăn 0
Làm Bánh Bông Lan bằng NỒI CƠM ĐIỆN Dạy nấu ăn 0
Làm Bánh Chuối Nướng Thơm Lừng cho bữa sáng Dạy nấu ăn 0
Cách làm bánh Bông Lan Bơ Mềm Thơm cho các bé Dạy nấu ăn 0
Cách làm bánh Donut nhân kem trứng mềm mịn thơm ngon không cần lò nướng Dạy nấu ăn 1
Làm ngay Bánh Men tuổi thơ với Nồi chiên không dầu Dạy nấu ăn 0
CÔNG THỨC LÀM BÁNH TÁO Dạy nấu ăn 0
Làm ngay Bánh bắp siêu ngon, siêu dễ làm Dạy nấu ăn 2
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG Dạy nấu ăn 0
Cách làm bánh xèo Nhật Okonomiyaki tại nhà đơn giản nhất! Dạy nấu ăn 3
Cách làm bánh Matcha low carb, Keto | Không Cần Lò Dạy nấu ăn 1
Cách Làm Bánh Keto Cheese Cake | No Oven, No Egg Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Tiramisu Keto | Bánh Tiramisu Lowcarb | No Egg No Oven Dạy nấu ăn 0
Hướng dẫn cụ thể cách làm bánh bao Dạy nấu ăn 2
Cách Làm Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím Dạy nấu ăn 2
Giới Thiệu Chương Trình "học Làm Bánh Qua Video Với Mr.panda" Hoàn Toàn Miễn Phí Dạy nấu ăn 1
Học Nấu Ăn Cách Làm Bánh Ít Trần Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Thịt Luộc Bánh Tráng Dạy nấu ăn 1
Cách Làm Bánh Giò Nóng Hỏi Cực Ngon Tại Nhà Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn: Cách Làm Bánh Canh Giò Heo Ngon Nhất Dạy nấu ăn 0
Tự Làm Bánh Gạo Hàn Quốc Tokbokki Dạy nấu ăn 1
Cách Làm Món Thịt Nướng Bánh Quy Phô Mai Dạy nấu ăn 0
Công Thức Làm Món Bánh Socola Thơm Phức Cho Cả Nhà! Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Bánh Dẻo Trung Thu Trà Xanh Dạy nấu ăn 2
Cách Làm Bánh Trung Thu Hạt Sen Khoai Lang Tím Dạy nấu ăn 1
Cách Làm Bánh Canh Giò Heo Món Ăn Ngon Mỗi Ngày Ăn Hoài Không Chán Dạy nấu ăn 1
Tự Làm Bánh Chả - Món Quà Vặt Của Tuổi Thơ Dạy nấu ăn 2
Cách Làm Bánh Tiramisu Ngon Dạy nấu ăn 2
Cách Làm Bánh Bột Lọc Huế Gói Lá Chuối Dạy nấu ăn 0
Vào bếp làm món bánh xèo hải sản hương vị Hàn Quốc Dạy nấu ăn 0
Hướng dẫn làm các loại bánh hỏi Dạy nấu ăn 0
Làm Nước Gạo Rang Hàn Quốc Với 3 Bước Đơn Giản Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Sốt Phô Mai & Sốt Dầu Trứng Ngon Quên Lối Về Dạy nấu ăn 0

Similar threads

Bài Mới

Bên trên