Học Ngay Cách Nấu Lẩu Bò Mở Quán Thật Ngon

Conthaibinh

New member
Tham gia
26 Tháng hai 2020
Bài viết
1
Điểm tương tác
0
Điểm
1
Tuổi
31
Địa chỉ
Bình Dương
Có rất nhiều cách nấu lẩu bò ngon tận dụng từ nhiều thành phần khác nhau của thịt bò. Đối với các quán nhậu, món lẩu đuôi bò hay gân bò, nhúng giấm… đều được nhiều thực khách yêu thích. Ngay sau đây, ConThach.Net sẽ hướng dẫn bạn bí quyết nấu lẩu bò tiện lợi mà lại ngon, không mất nhiều thời gian
Cách nấu lẩu bò thập cẩm
Nguyên liệu chuẩn bị
  • 500 gram đuôi bò cắt thành từng khúc và làm sạch
  • 300 gram bắp hoa bò làm sạch
  • 150 gram mỡ gầu làm sạch
  • 4 cây sả, 2 nhánh gừng lớn đập dập
  • 50 gram nấm rơm, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh tỏi băm
  • 1 thân quế nhỏ, 2 hoa hồi, 2 nụ đinh đương, tất cả rang khô
  • 1 chén nhỏ tương ớt, 1 chén nhỏ tương đen, 1 gói nêm lẩu thập cẩm và các gia vị thông dụng khác.
Thực hiện món lẩu ngon số dzách
Ướp đuôi bò: đuôi bò ướp với 1,5 muỗng canh hạt nêm + ½ muỗng cà phê bột ngọt trong 10 phút.
Để hầm đuôi bò mềm nhanh, bạn nên sử dụng nồi áp suất. Trước hết, bạn xào sơ tỏi băm, gừng và sả trong nồi áp suất cho dậy mùi thơm, sau đó thả mỡ gầu, đuôi bò vào xào cho săn và chín tái. Khi đó, bạn sẽ cho ½ lít nước + quế, hoa hồi, nụ đinh hương đã rang vào nồi và ninh trong khoảng 10 – 15 phút.
Khi đuôi bò đã mềm, bạn xả hơi nồi áp suất rồi cho thêm vào nồi khoảng 700ml – 1 lít nước nữa. Chờ cho nước sôi trở lại, bạn nêm vào 1 gói gia vị nêm lẩu thập cẩm + 4 muỗng canh tương đen + 2 muỗng canh tương ớt và nếm thử, điều chỉnh gia vị lại cho phù hợp.
Cuối cùng, bạn cắt nhỏ đậu hũ, nấm, hành tây và hành lá cũng như thái lát bắp hoa bò để nhúng lẩu. Nước lẩu vừa đun liu riu trên lửa nhỏ, vừa nhúng các nguyên liệu ăn lẩu và dùng kèm với bún tươi.

Điểm cần lưu ý khi nấu món lẩu đuôi bò hoặc lẩu bò thập cẩm
Nước lẩu bò và độ ngon của thịt bò là 2 yếu tố quyết định sự hấp dẫn của món ăn này.
Cách nấu nước lẩu bò ngon sẽ trở nên đơn giản hơn khi bạn học được những bí quyết hay. Trước hết, bạn không cho nước vào hầm đuôi bò một lúc mà nên chia thành 2 lượt (như đã hướng dẫn ở trên). Ngoài ra, thành phần quế, hoa hồi, đinh hương sẽ tạo nên hương thơm thanh, dễ chịu cho nước lẩu. Cuối cùng, nếu bạn sử dụng tương đen và tương ớt sẽ giúp nước lẩu đậm hơn, hậu cũng có vị ngọt dễ ăn.
Đối với đuôi bò, bạn nhất định phải ướp qua gia vị, sau đó mới ninh. Đuôi bò sau khi nấu xong có lớp da giòn, thịt bên trong mềm, ngọt mới đạt yêu cầu.
Khi chọn bắp bò, bạn chọn loại bắp hoa vì đây là phần thịt non, có lẫn chút gân nên khi ăn sẽ cảm nhận trọn vẹn độ mềm lẫn một chút dai giòn rất hấp dẫn.
 

BAONAM1210

Member
Tham gia
27 Tháng năm 2016
Bài viết
54
Điểm tương tác
0
Điểm
6
Tuổi
35
tối về nói vợ làm thử xem sao cảm ơn bạn
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Học cách nấu lẩu thái ngon đơn giản tại nhà Dạy nấu ăn 0
Khóa Học Dạy Nấu Ăn Hàn Quốc Tại Tphcm Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Ở Tphcm Ở Đâu Thì Tốt ? Dạy nấu ăn 0
Giới Thiệu Chương Trình "học Làm Bánh Qua Video Với Mr.panda" Hoàn Toàn Miễn Phí Dạy nấu ăn 1
Học Cách Làm Nộm Xoài Thái Lan Chua Cay Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 1
Học Nấu Ăn Gà Miếng Chiên Bột Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Lươn Chiên Giòn Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Ốc Len Xào Dừa Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Nấu Gỏi Thập Cẩm Chay Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Nấu Lẩu Dê Ngon Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Thịt Gà Cuộn Phô Mai Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Chân Giò Nấu Giả Cầy Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Chân Giò Heo Chiên Giòn Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Đậu Hũ Sốt Cà Chua Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cá Mú Hấp Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Bò Cuốn Phô Mai Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cá Hồi Sốt Kem Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Hải Sản Hầm Kiểu Mexico Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Canh Rong Biển Nấu Rau Củ Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Cơm Chiên Hải Sản Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Bún Ốc Hà Nội Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Bí Đỏ Hầm Ngũ Quả Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Lẩu Gà Nấu Nấm Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Chè Đậu Đỏ Hạt Sen Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Thịt Gà Sốt Kem Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Thịt Xá Xíu Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Bánh Ít Trần Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Gỏi Củ Sen Hạnh Nhân Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Súp Bak Kut Teh Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Xiên Que Chay Nướng Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Lẩu Vịt Tía Tô Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cà Tím Nhồi Kiểu Ý Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cá Tai Tượng Chiên Xù Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Súp Lạnh Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Nấu Phở Bò Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cơm Xào Thập Cẩm Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Gà Tần Sâm Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cá Hồi Sốt Teriyaki Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Bò Kho Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Mì Vịt Tiềm Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Với Món Lẩu Cay Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Sushi Nhật Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Tôm Hầm Moqueca Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Mì Gà Quay Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Bánh Canh Chả Cả Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Khoai Tây Bọc Tôm Chiên Xù Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Súp Chay Đậu Lăng Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Súp Bào Ngư Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cơm Gà Hải Nam Dạy nấu ăn 0

Similar threads

Bên trên