Học Nấu Ăn Lươn Chiên Giòn

hocnauanngon

Member
Tham gia
20 Tháng chín 2016
Bài viết
245
Điểm tương tác
0
Điểm
18
Tuổi
28
Hãy cùng tìm hiểu cách nấu ăn ngon với món lươn chiên giòn đúng cách với công thức sau

luon-chien-gion-dung-cach.jpg


Nguyên liệu:

  • Lươn: 500g
  • Bột mỳ: 30g
  • Gừng tươi: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ, băm nhỏ
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Giấm trắng: 2 muỗng cà phê
  • Rượu: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Nước tương ngon, dầu mè
Cách làm:
+ Lươn sơ chế sạch, xát một ít muối lên mình lươn rồi rửa lại bằng nước sạch.
+ Đun một nồi nước sôi, thêm vào giấm trắng và một chút muối vào cùng, thả thịt lươn đã sạch vào luộc lúc nước sôi lớn, nấu lươn trong 3 phút cho thịt vừa mềm, vớt ra để ráo nước.
+ Đợi cho lươn nguội bớt, bạn cắt lươn thành từng khúc dài 10cm, nhẹ nhàng khứa một 1 đường dọc theo thân lươn để loại bỏ hết xương. Sau đó, trải thịt lươn ra một cái đĩa để cho ráo nước.
+ Cho bột mỳ ra một tô lớn, lăn thịt lươn qua bôt mỳ cho đều

Chế biến:
+ Bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu vừa đủ chiên ngập lươn, đun dầu nóng sôi với lửa lớn, nhẹ nhàng thả miếng lươn vào chiên giòn. Xối dầu xôi lên khắp mình lươn cho mau chín, đồng thời lươn sẽ có màu vàng đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Gắp lươn dã chín ra đĩa có lót giấy thấm ráo dầu.

Làm nước sốt:
+ Pha hỗn hợp gồm ½ muỗng canh nước tương ngon, 1 muỗng cà phe dầu mè cùng ½ muỗng canh rượu trắng và 2muỗng cà phê đường, khuấy đều cho đường tan và các nguyên liệu hoà quyện.
+ Làm nóng một chảo khác với 1 muỗng canh dầu mè, cho gừg vào phi thơm, sau đó cho hỗn hợp gia vị vào chảo đun sôi, hạ lửa, cho thịt lươn chiên giòn vào chảo đảo đều qua một lần, để cho lươn ngấm sốt trong 5 phút, sau đó tắt bếp
Trình bày:
+ Xếp lươn ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và trang trí thêm một ít rau thơm là món ăn đã hoàn thành.
Chúc các bạn thực hiện thành công món lươn chiên giòn thơm
ngon và bổ dưỡng này
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Khóa Học Dạy Nấu Ăn Hàn Quốc Tại Tphcm Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Ở Tphcm Ở Đâu Thì Tốt ? Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Gà Miếng Chiên Bột Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Ốc Len Xào Dừa Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Nấu Gỏi Thập Cẩm Chay Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Nấu Lẩu Dê Ngon Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Thịt Gà Cuộn Phô Mai Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Chân Giò Nấu Giả Cầy Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Chân Giò Heo Chiên Giòn Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Đậu Hũ Sốt Cà Chua Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cá Mú Hấp Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Bò Cuốn Phô Mai Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cá Hồi Sốt Kem Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Hải Sản Hầm Kiểu Mexico Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Canh Rong Biển Nấu Rau Củ Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Cơm Chiên Hải Sản Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Bún Ốc Hà Nội Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Bí Đỏ Hầm Ngũ Quả Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Lẩu Gà Nấu Nấm Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Chè Đậu Đỏ Hạt Sen Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Thịt Gà Sốt Kem Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Thịt Xá Xíu Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Bánh Ít Trần Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Gỏi Củ Sen Hạnh Nhân Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Súp Bak Kut Teh Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Xiên Que Chay Nướng Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Lẩu Vịt Tía Tô Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cà Tím Nhồi Kiểu Ý Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cá Tai Tượng Chiên Xù Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Súp Lạnh Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Nấu Phở Bò Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cơm Xào Thập Cẩm Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Gà Tần Sâm Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cá Hồi Sốt Teriyaki Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Bò Kho Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Mì Vịt Tiềm Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Với Món Lẩu Cay Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Sushi Nhật Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Tôm Hầm Moqueca Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Mì Gà Quay Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Bánh Canh Chả Cả Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Khoai Tây Bọc Tôm Chiên Xù Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Súp Chay Đậu Lăng Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Súp Bào Ngư Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cơm Gà Hải Nam Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Tôm Rang Muối Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Gà Tiềm Thuốc Bắc Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Cách Làm Nem Cua Bể Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Nộm Rau Muống Dạy nấu ăn 0

Similar threads

Bên trên