Gợi ý 3 món ăn từ sườn non heo Iberico cực ngon đổi vị bữa cơm gia đình

gofood.vn

New member
Tham gia
1 Tháng sáu 2021
Bài viết
3
Điểm tương tác
0
Điểm
1
Thịt sườn heo luôn là một trong những nguyên liệu quen thuộc, thường được rất nhiều người lựa chọn để chế biến món ngon. Để có những món ăn hấp dẫn thì loại thịt sườn mà bạn lựa chọn phải có chất lượng tốt. Sườn non heo Iberico chính là nguyên liệu chuẩn giúp bạn có thể thỏa sức chế biến món ngon. Hãy để Gofood chia sẻ cho bạn 3 công thức chế biến món ngon từ sườn non heo Iberico ngay nhé!

Giới thiệu về sườn non heo Iberico

Sườn non heo Iberico là một trong nhiều nguyên liệu nổi tiếng của giới ẩm thực. Sườn non heo Iberico được chế biến thành nhiều món ăn thượng hạng có sức hút rất lớn với mọi lứa tuổi.
Sườn non heo Iberico là nguyên liệu nổi tiếng
Sườn non heo Iberico là nguyên liệu nổi tiếng, được giới ẩm thực ưa chuộng

Sườn heo sẽ bao gồm phần thịt sườn và sườn. Phần thịt sườn non là phần thịt sườn nằm ở gần bụng của con heo. Phần thịt này nằm sát với 2 chân trước của con heo nên thịt có kết cấu chắc, đảm bảo mùi vị thơm ngon khi chế biến. Phần sườn heo có thịt đậm đà, xen những đường mỡ béo ngậy. Sườn non heo Iberico là sản phẩm lý tưởng cho rất nhiều món ngon khác nhau, chắc chắn sẽ khiến bạn phải cảm thán.
Sườn non heo Iberico nằm ở vùng gần bụng, sát chân trước của con heo
Sườn non heo Iberico nằm ở vùng gần bụng, sát chân trước của con heo

Đôi nét về giống heo đen Iberico

Heo Iberico là một giống heo nhà truyền thống có nguồn gốc từ bán đảo Iberia. Giống heo này có đặc điểm là đôi tai dài, mõm dài và chân dài, toàn bộ cơ thể đều có màu đen. Heo Iberico được nuôi chủ yếu tại Tây Ban Nha và một số vùng ở Bồ Đào Nha.

Khác với các giống heo trên thế giới, heo đen Iberico được chăn thả ở các đồng cỏ rộng với khí hậu ôn đới. Những chú heo Iberico được cho ăn hạt ngũ cốc, quả sồi hay oliu… cực kỳ giàu dinh dưỡng, cũng đảm bảo mùi vị thịt heo khi chế biến là chất lượng nhất.

Đặc biệt, heo Iberico cũng chỉ được nuôi với mật độ 500 con/nông trại có diện tích 10km2, đảm bảo từng chú heo được phát triển tốt nhất.
Những chú heo đen Iberico được nuôi tại Tây Ban Nha


Những chú heo đen Iberico được nuôi tại Tây Ban Nha với thức ăn là ngũ cốc, hạt dẻ sồi

Giống heo Iberico đã từ lâu được mệnh danh là 1 trong 5 món ngon mà bạn nhất định phải thử trong đời. Ngoài ra, heo Iberico cũng được coi là “cây oliu 4 chân” bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào mà loại thịt này đem lại. Thịt heo Iberico chứa nhiều axit oleic chỉ sau cây oliu. Trong thịt heo đen Tây Ban cũng có protein, vitamin, khoáng chất, omega-9… có tác dụng ngăn ngừa các loại bệnh, chống lão hóa và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Thịt heo Iberico rất giàu dinh dưỡng
Thịt heo Iberico rất giàu dinh dưỡng, được xem như "cây oliu 4 chân" của giới ẩm thực

Hơn thế, heo Iberico để có thể xuất ra thị trường cần tuân thủ quy định về chăn nuôi, giết mổ, bảo quản cực kỳ nghiêm ngặt, nhằm mang đến cho người tiêu dùng loại thịt heo có chất lượng tốt nhất. Heo Iberico cũng được biết đến với danh hiệu "thịt heo của giới hoàng gia Tây Ban Nha" bởi mùi vị hảo hạng của thịt.

Gợi ý 3 món ngon từ sườn non heo Iberico

Sườn non heo Iberico xào chua ngọt

Nguyên liệu:

- Sườn non heo Iberico: 400gr;

- Chanh: 1 quả;

- Dầu ăn, đường, nước mắm;

- Tương ớt.

Cách chế biến:

- Bước 1: Sườn heo Iberico mua về rửa sạch, để ráo nước và chia miếng vừa ăn (có thể đun qua sườn với nước sôi);

- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho sườn vào đảo đều;

- Bước 3: Sườn bắt đầu chín thì cho nước mắm vào rồi tiếp tục xào sườn;

- Bước 4: Khi sườn gần đạt độ chín mong muốn thì thêm đường, vắt chanh vào (lưu ý không thêm đường và chanh quá sớm dễ khiến sườn bị cháy);

- Bước 5: Cho chút tương ớt vào đảo đều để tạo độ sệt cho món sườn xào chua ngọt;

- Bước 6: Tắt bếp, bài trí sườn ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức.
Sườn non heo Iberico xào chua ngọt ăn cùng cơm cực hợp
Sườn non heo Iberico xào chua ngọt ăn cùng cơm cực hợp

Sườn non heo Iberico nướng BBQ

Nguyên liệu:

- Sườn non heo Iberico: 500-700gr;

- Sốt Omaha BBQ: 150gr;

- Hành tím, tỏi;

- Tương cà chua;

- Mùa tạt vàng;

- Đường, muối, dầu ăn, hạt nêm.

Cách chế biến:

- Bước 1: Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn; sườn heo cắt miếng vừa ăn;

- Bước 2: Sườn non heo Iberico ướp cùng dầu ăn, hành tỏi đã băm, hạt nêm, đường, muối cùng sốt BBQ, tương cà, mù tạt rồi trộn đều cho các gia vị ngấm vào thịt, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-45 phút;

- Bước 3: Hỗn hợp sườn heo cùng gia vị cho lên vỉ hoặc bếp nước, lật đều các mặt và phết thêm hỗn hợp ướp sườn khi thực hiện nướng BBQ;

- Bước 4: Sườn chuyển màu đỏ nâu, có độ bóng là đã chín. Không nên để quá lâu sẽ có thể khiến thịt sườn bị dai;

- Bước 5: Cho sườn nướng ra đĩa và ăn kèm cùng cơm hoặc salad rau củ.
Sườn non heo Iberico nướng BBQ
Sườn non heo Iberico nướng BBQ đậm vị

Sườn non heo Iberico kho

Nguyên liệu:

- Sườn non heo Iberico: 600gr;

- Dứa: Nửa quả;

- Hành lá, hành khô, tỏi;

- Tương, nước mắm, đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước màu.

Cách thực hiện:

- Bước 1: Dứa gọt vỏ, thái miếng khoảng 3cm; hành tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn; sườn heo chặt miếng vừa ăn, ướp cùng đầy đủ các gia vị đã chuẩn bị và đảo đều hỗn hợp, để trong 15 phút;

- Bước 2: Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho sườn đã ướp vào rồi thêm nước màu cho món sườn hấp dẫn hơn;

- Bước 3: Đợi sườn chín một nửa thì cho dứa vào rồi thêm chút nước vào kho sườn ở lửa nhỏ cho đến khi sôi;

- Bước 4: Khi sườn cạn nước, còn lại hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp và sẵn sàng thưởng thức.
Sườn non heo Iberico kho
Sườn non heo Iberico kho sệt sệt, hấp dẫn thực khách

Gofood hy vọng với những chia sẻ trên, bạn có thể biết thêm về những cách chế biến sườn non heo Iberico hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua thịt heo Iberico uy tín, đảm bảo chất lượng thì hãy ghé qua Gofood ngay nhé. Gofood vinh dự là hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp số 1 Việt Nam hiện nay với đầy đủ các loại thịt nhập khẩu, hải sản nhập khẩu, gia vị chuyên dụng… Nhanh tay liên hệ Gofood để được tư vấn và đặt hàng ngay!​
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
5 món cá hồi Nauy nướng chuẩn ngon như nhà hàng sang trọng Kinh nghiệm nội trợ 0
6 món quà vặt ngon khó cưỡng làm từ gạo nếp Kinh nghiệm nội trợ 0
Tự pha đồ uống món nào cũng ngon với 4 nguyên liệu cơ bản Kinh nghiệm nội trợ 1
bí quyết cho món sườn cừu nướng vào cuối tuần Kinh nghiệm nội trợ 1
Vệ Sinh Lò Nướng Tại Nhà Để Có Món Ăn Ngon Hơn Kinh nghiệm nội trợ 1
5 Cách Biến Tấu Mì Gói Thành Món Ăn Đạt Chuẩn “5 Sao” Kinh nghiệm nội trợ 3
Làm Món Thịt Đông Trong, Đẹp Mắt Ngon Cho Gia Đình Kinh nghiệm nội trợ 1
Bí Quyết Làm Món Thăn Lợn Bỏ Lò Thơm Ngon Kinh nghiệm nội trợ 1
7 Món Ngon 'khó Lòng Chối Từ' Được Làm Từ Hoa Kinh nghiệm nội trợ 0
Những Món Ăn Chóng Ngán Cho Những Ngày Tết Nè Các Mẹ Kinh nghiệm nội trợ 5
Mỗi Ngày Một Món Ăn Ngon Từ Nấm (chọn Nấm An Toàn) Kinh nghiệm nội trợ 0
Hướng Dẫn Làm Món Lẩu Gà Ngải Cứu Kinh nghiệm nội trợ 3
Giúp Về Món Nem Chua Miền Nam? Kinh nghiệm nội trợ 1
Nhà Ơi Chỉ Em Cách Trang Trí Món Ăn Với Ạ Kinh nghiệm nội trợ 0
9 Món Đồ Không Nên Bỏ Qua Khi Vệ Sinh Kinh nghiệm nội trợ 4
Các Món Ăn Từ Nha Đam Kinh nghiệm nội trợ 39
Học Nấu Ăn – Bí Quyết Để Làm Nên Những Món Ăn Ngon Kinh nghiệm nội trợ 0
Món Ăn Quá Mặn, Quá Ngọt Hoặc Quá Cay, Làm Sao Đây??? Kinh nghiệm nội trợ 0
“chữa Cháy” Món Ăn Hỏng Bằng Những Mẹo Hay Đơn Giản Kinh nghiệm nội trợ 0
Những Món Bé Yêu Không Nên Dùng Kinh nghiệm nội trợ 0
Tuyệt Chiêu Trong Món Cá Tai Tượng Chiên Xù Là Gì Kinh nghiệm nội trợ 0
Bí quyết nấu các món chay ngon Kinh nghiệm nội trợ 1
dacsansenhongvn Cách Làm Chà Bông Cá Lóc Cho Bé Ăn Dặm Cực Ngon Tại Nhà Kinh nghiệm nội trợ 2
4 Thực Phẩm "ĐẠI KỴ" Với Cần Tây - Tránh Ăn Kẻo Rước Họa Vào Thân Kinh nghiệm nội trợ 0
Tối nay ăn gì? Kinh nghiệm nội trợ 1
10 Công thức sống khoẻ với Socola cho mọi bữa ăn (phần 2) Kinh nghiệm nội trợ 0
10 Công thức sống khoẻ với Socola cho mọi bữa ăn (phần 1) Kinh nghiệm nội trợ 0
Cách Khử Mùi Thức Ăn Trong Nhà Sau Khi Rán, Xào Kinh nghiệm nội trợ 10
Học Nấu Ăn, 5 Lí Do Cho Bạn Thấy Bạn Nên Học Nấu Ăn. Kinh nghiệm nội trợ 0
Chọn Thịt Bò, Thịt Heo Ngon Và An Toàn Cho Bữa Ăn Của Gia Đình Bạn Kinh nghiệm nội trợ 0
Mẹo Dùng Các Loại Lá Gia Vị Tây Trong Nấu Ăn Kinh nghiệm nội trợ 0
Gạo Lứt Đỏ Muối Mè Là Thức Ăn Bổ Dưỡng Kinh nghiệm nội trợ 0
Cách Ăn Vào Và Ăn Ra Gạo Lứt Muối Mè Đen Đúng Phương Pháp Theo Đại Đức Thích Tuệ Hải Kinh nghiệm nội trợ 0
Những Lưu Ý Sức Khỏe Bạn Nên Biết Khi Ăn Cà Tím Kinh nghiệm nội trợ 1
Làm Sao Chọn Đồ Ăn Khô Đạt Chuẩn? Kinh nghiệm nội trợ 0
Kị Đun Chín Thức Ăn Rồi Để Dành Kinh nghiệm nội trợ 0
Kị Luôn Chỉ Ăn Thức Ăn Ít Béo Kinh nghiệm nội trợ 0
Kị Ăn Nhiều Rau Muối Kinh nghiệm nội trợ 0
12 sai lầm gây hại khi nấu ăn chị em hay mắc phải mà không biết Kinh nghiệm nội trợ 1
Những mẹo vặt giúp nấu ăn ngon Kinh nghiệm nội trợ 11
kinh nghiệm để nấu ăn ngon hơn Kinh nghiệm nội trợ 4
Làm sạch nhà bằng nguyên liệu nấu ăn Kinh nghiệm nội trợ 0
Để thức ăn không cháy, khét Kinh nghiệm nội trợ 0

Similar threads

Bên trên