Công Thức Làm Bánh Cheesecake Matcha Bắt Mắt, Ngon Miệng

Trang Bích

Member
Tham gia
5 Tháng năm 2022
Bài viết
106
Điểm tương tác
0
Điểm
16
295Fwfv6cGg3cfA9rtr5oyed_m96C2I6NWhX7lZTJmLomcfZTI_SXCORTV3BrxFCJIkqzk0hOXXwylnctu79Uj9-ZorTauynEE4xj5pF8g=w600


Dành cho tín đồ bánh phô mai và tín đồ matcha đâyyyyy. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món bánh phô mai béo ngậy, tan trong miệng xen lẫn với vị matcha nhẹ nhàng, màu sắc thì lại bắt mắt. Mời mọi người cùng #dungculambanhanphu làm bánh nha.



**Phần Cốt Bánh:


Trộn đều 120g bột mì đa dụng với 12g bột matcha, 4 trứng to, 130g đường, 1 tsp chiết xuất vani, 52ml sữa tươi, 1 nhúm muối, 42g bơ lạt thành hỗn hợp nhuyễn mịn (tớ dùng phương pháp đánh trứng cả quả không tách lòng). Nướng cốt bánh ở 165 độ trong 45 phút, để nguội rồi cắt làm 3 khoanh.


**Phần Kem Cheese:

Đánh nhuyễn 150g cream cheese trộn với 140ml whipping cream đánh bông, 4g nước cốt chanh, 45g đường, hoà tan với hỗn hợp 4g gelatine + 20ml sữa tươi.


***Đổ bánh theo thứ tự như trong hình:

Lớp bông lan matcha 1 - Lớp kem cheese - Cắt dâu tây xếp xen kẽ - Lớp bông lan matcha 2 - Lớp kem cheese - Lớp bông lan matcha 3. Mỗi lớp bánh đổ xong để lạnh 30 phút cho cứng lại rồi mới đổ lớp tiếp theo.
- Trang trí bánh theo sở thích và ý tưởng của bạn.

----------------------------

Nguồn hình + công thức: Herman Huang

---------------------------------

Nếu bạn bận rộn không có thời gian để chuẩn bị nguyên liệu & dụng cụ để làm. Bạn có thể tìm thấy những nguyên liệu & dụng cụ có sẵn tại #dunngculambanhanphu nhé.
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Công thức làm panna cotta dừa caramel ngọt ngào, tan ngay trong miệng Dạy làm bánh 0
Công Thức Tự Làm Bánh Sponge Cake Victoria Tại Nhà Dạy làm bánh 0
Công Thức Bánh Quy Ngon – Bổ - Rẻ Mẹ Con Vừa Chơi Vừa Làm Vừa Ăn Dạy làm bánh 0
Công Thức Làm Kem Chuối Chocolate Dạy làm bánh 0
Công thức làm cupcake cơ bản và làm kem bơ sữa Dạy làm bánh 0
Tái tạo lại công thức kem chocolate nổi tiếng của Starbucks cho cuối tuần oi ả Dạy làm bánh 0
Mách Bạn Công Thức Bánh Xèo Giàu Đạm Dạy làm bánh 2
Công Thức Làm Macaron Ngon Toẹt Dạy làm bánh 0
Tự nấu thức uống giải nhiệt mùa nóng Dạy làm bánh 5
Cách Làm Bánh CheeseCake Nướng Chảo Và Không Dùng Khuôn Dạy làm bánh 0
Làm Ngay Bánh Cupcake Phô Mai Cherry Mềm Ngon Hấp Dẫn! Dạy làm bánh 0
Làm Ngay Bánh Dứa Đài Loan Ngon Mắt, Ngon Miệng! Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Su Vỏ Giòn 3 Vị Dạy làm bánh 1
Nguyễn Khánh Huyền 2 cách làm bánh mì tại nhà cực dễ Dạy làm bánh 1
Cách làm bánh socola đơn giản bằng nồi cơm điện Dạy làm bánh 0
Cách làm Bánh Purple Cheesecake Tím Lịm Tìm Sim Dạy làm bánh 0
CÁCH LÀM BÁNH MOCHI ĐẬU ĐỎ, MOCHI KEM Dạy làm bánh 0
Cách làm bánh khoai lang sữa dừa thơm ngon bằng nồi cơm điện Dạy làm bánh 1
Cách làm Hokkaido Cheese Tart Thơm Mịn Béo Dạy làm bánh 0
CÁCH LÀM BÁNH PIZZA Dạy làm bánh 0
CÁCH LÀM BÁNH MÌ NGỌT Dạy làm bánh 0
Cách làm bánh su kem Dạy làm bánh 0
Cách làm Bánh Red Velvet – Bánh Nhung Đỏ Đơn giản & Ngon miệng Dạy làm bánh 2
Làm Bánh Mì Kem Phô Mai thơm béo, ngon miệng Dạy làm bánh 0
Cách làm Bánh rán Doraemon Dạy làm bánh 1
Cách làm Bánh mì nhân trứng sữa (Custard) thơm mềm ngọt Dạy làm bánh 1
Tự làm Bánh Phồng Tôm giòn rộp rộp bằng Chảo chống dính Dạy làm bánh 0
Cùng làm Bánh Mì Mini Việt Nam cho bữa sáng nhé! Dạy làm bánh 2
Tự Làm BÁNH TIRAMISU KIỂU Ý Tại Nhà Từ A Đến Z Dạy làm bánh 0
Cách làm bánh Paparoti Dạy làm bánh 0
< CHIA SẺ > LÀM BÁNH PATESO (PATE CHAUD) GIÒN XỐP, DỄ LÀM Dạy làm bánh 0
Làm bánh yến mạch phù hợp cho trẻ em Dạy làm bánh 1
4 Cách trộn bột để làm bánh hiệu quả Dạy làm bánh 2
LỚP HỌC LÀM BÁNH Dạy làm bánh 0
Các làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Dạy làm bánh 1
Cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp (không cần lò) Dạy làm bánh 4
2 cách làm bánh bông lan cực ngon và đơn giản tại nhà Dạy làm bánh 4
Cách làm bánh xè ngon nức mũi không thể chối từ Dạy làm bánh 2
Cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn vị Dạy làm bánh 6
Phân biệt bột cacao và Socola đen trong làm bánh Dạy làm bánh 0
Cách làm bánh mì chảo thơm ngon như ngoài tiệm Dạy làm bánh 1
Đầu tuần làm ngay mẻ bánh Socola mềm ẩm thơm ngon cho gia đình nào! Dạy làm bánh 1
Làm bánh Socola bằng nồi cơm điện? Dạy làm bánh 1
Hướng dẫn cách làm quà tặng mẹ từ socola Dạy làm bánh 0
Hướng dẫn làm Bánh Chuối Socola Chu Thanh Thơ Dạy làm bánh 4
Làm Bánh Plan Nhanh Chóng Bằng Nồi Cơm Điện Dạy làm bánh 13
Làm Thạch, Trà Sữa Nấu Xôi Bằng Bột Lá Nếp(lá Dứa) Lá Cẩm Tím Dạy làm bánh 0
Cách Làm Xúc Xích Tại Nhà Cực Kỳ Đơn Giản Dạy làm bánh 6
Chia Se Với Các Mẹ Cách Làm Sữa Chua Uống Tại Nhà. Dạy làm bánh 4
Tự Làm Bánh Đậu Xanh Ngon Tuyệt Cú Mèo Bằng Nồi Cơm Điện Dạy làm bánh 5

Similar threads

Bài Mới

Bên trên