Loading...

Cách làm Chocolate cupcake

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Xinh, 20/10/12.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    236
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    [h=1][/h] [​IMG]


    Mức độ:
    Trung bình


    Chuẩn bị:
    25 phút


    Chế biến:
    40 phút



    Những chiếc bánh sô-cô-la cupcake này rất dễ làm, thơm đậm đà vị sô-cô-la, không quá ngọt. Đặc biệt rất xinh xắn và ngon miệng. Chắc chắn sẽ là món quà tuyệt vời để bạn thể hiện tình cảm với người phụ nữ mình yêu thương nhân ngày phụ nữ Việt Nam đấy.



    Nguyên liệu:

    • 50g bơ
    • 50g đường xay
    • 1 quả trứng gà
    • 45g bột
    • 1g bột nổi
    • 15g bột ca cao
    • 1/2 thìa cà phê vani
    • 5g sữa tươi
    • Kem bơ sô-cô-la: 1 lòng trắng trứng, 1 ít muối, 60g đường xay, 70g bơ, 50g sô-cô-la thái mỏng



    Các bước thực hiện:
    1

    Cho bơ vào máy đánh trứng đánh cho tan mềm. Cho từ từ đường xay vào, cho trứng vào hỗn hợp đánh nhuyễn nhanh. Rây bột, bột ca cao, bột nổi, vani, sữa vào đánh đều, mịn. Cho hỗn hợp vào 2/3 khuôn đem nướng với nhiệt độ 170 độ C, nướng trong vòng 20-25 phút.

    2

    Kem bơ sô-cô-la: Làm tan chảy sô-cô-labằng lò vi sóng. Cho đường, muối và lòng trắng trứng vào máy đánh trứng, đánh cho nổi bông. Cho tiếp đường xay vào từng ít một đánh cho đến khi hỗn hợp nổi đứng.

    3

    Bơ cho vào máy đánh trứng đánh mềm, cho vào hỗn hợp lòng trắng trứng đánh tiếp cho đến khi mềm mịn. Cho sô-cô-la vào, đánh cho tan mịn, được hỗn hợp kem bơ sô-cô-la. Cho vào tô, để trong ngăn mát tủ lạnh.

    4

    Lấy kem bơ sô-cô-la ra, cho vào bao bắt kem, cùng với đuôi sao 08, nặn hình xoắn ốc lên cupcake. Dùng đường fondant nặn hình bông hồng trang trí.



    Mách nhỏ:
    Có thể dùng cân chia bột cho vào khuôn cho đều nhau. Canh bột bằng mắt có thể ảnh hưởng đến độ chín và kích cỡ của bánh nướng.
     


    Loading...


Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Khéo tay hay làm Làm Bánh Cupcake Chocolate Và Cam Làm Quà Tặng Cho Bé Ngày 1/6 26/5/15
Rao vặt tổng hợp Chocolate Đen Giúp Phòng 4 Bệnh Tim Mạch 24/3/17
Rao vặt tổng hợp Bí Quyết Ăn Chocolate Thoải Mái Mà Không Sợ Bị Lên Mụn 16/3/17
Rao vặt tổng hợp Ăn Chocolate Đúng Cách Để Giảm Cân 6/2/17
Rao vặt tổng hợp 9 Tác Dụng Của Chocolate Đối Với Sức Khỏe 23/1/17
Rao vặt tổng hợp Lợi Ích Và Tác Hại Khi Ăn Chocolate 6/1/17
Dạy làm bánh Cách Làm Bánh Kem Chocolate 6/11/16
Dịch vụ du lịch Khám Phá Bảo Tàng Chocolate Tại Moscow 1/8/16

Chia sẻ trang này