Loading...

Cách làm Chè pudding trân châu - Sago gula melaka của Malaysia

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Xinh, 2/4/13.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    236
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam

    Món chè đặc biệt này có tên gọi là Sago gula melaka đấy các bạn ạ!

    Gula melaka (hay pudding sago) là một món tráng miệng có xuất xứ từ vùng Malacca của Malaysia. Món ăn này được những người dân nhập cư Trung Quốc chế biến lần đầu tiên theo phong cách ẩm thực của Malaysia, tạo ra hương vị món ăn vô cùng độc đáo và ngon lành.



    [​IMG]




    Chuẩn bị những nguyên liệu sau: [TABLE="class: quote amthuc rightside, align: right"]

    Hình thức chế biến:
    Món chè
    Thể loại:
    Món ăn chơi
    Địa phương:
    Việt Nam
    Nguyên liệu chính
    Bột báng


    - 100g bột báng - 50g đường thốt nốt - 10g lá dứa - 200ml nước cốt dừa - 100g quả bơ (hoặc sầu riêng)

    Cách làm:

    - Cho bột báng vào luộc với 1l nước và lá dứa.

    - Khi bột báng đã chín hẳn và có màu trong suốt, mình cho ra ngâm với nước lạnh.

    [​IMG]





    - Sau khi bột đã nguội hẳn, mình cho vào khuôn tròn để bột đông lại thành bánh.

    - Đun nước cốt dừa, lá dứa và đường thốt nốt cho đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại.

    [​IMG]





    - Cắt nhỏ bơ thành từng miếng vừa ăn rồi lần lượt xếp bột báng, chan nước dừa lá dứa vào rồi cho bơ lên trên cùng.

    [​IMG]




    Theo Mask
    megafun

     


    Loading...


Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Dạy làm bánh Cách Làm Bánh Pudding Kem Tươi 6/11/16
Dạy làm bánh Cách Làm Bánh Pudding Sôcola 17/5/16
Dạy làm bánh Pudding Mật Ong Socola 22/4/15
Dạy làm bánh Bánh pudding vani gạo, kem trái cây cam 5/4/13
Dạy làm bánh Bánh Pudding xoài 3/11/12
Điện máy gia dụng Bán Giá Tốt Nhất T Máy Lạnh Âm Trần Lg – May Lanh Am Tran Lg Giá Rẻ Nhất Hôm qua, lúc 6:43 PM
Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình Viêm Đại Tràng Mạn Tính Hôm qua, lúc 2:12 PM
Máy công nghiệp Tư Vấn Thiết Kế Lắp Đặt Máy Lạnh Âm Trần Cassette Hôm qua, lúc 11:11 AM

Chia sẻ trang này