Cách làm Chả giò cua đồng, món ngon chiêu đãi ngày 20/10

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 20 Tháng mười 2012.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    228
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    [h=1][/h] [​IMG]



    Mức độ:
    Trung bình


    Chuẩn bị:
    15 phút


    Chế biến:
    40 phút



    Không quá sang trọng, cầu kỳ, chỉ đơn giản từ những nguyên liệu dân dã với cách chế biến kiểu Việt, gia vị đậm đà, mỗi món ăn đem lại cho người thưởng thức mùi vị quen quen lạ lạ, thấm đẫm hương quê. Đãi cả nhà ngày 20/10 với công thức này cũng rất tuyệt đấy các bạn.



    Nguyên liệu:

    • 3 con cua đồng
    • 100g thịt xay
    • 100g tôm sú
    • 20g nấm mèo
    • 40g khoai môn
    • 20g cà rốt
    • 1 củ hành tây, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp hạt nêm, 2 xấp bánh tráng
    • Dầu để chiên, rau sống, bún ăn kèm
    • Nước mắm chua ngọt: 1 củ tỏi, 1 trái ớt, 2 thìa cà phê tương ớt, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa súp nước mắm



    Các bước thực hiện:
    1

    Tôm rửa sạch, bóc vỏ, xẻ lưng lấy chỉ đen, xay nhuyễn.
    Cua đồng rửa sạch, cho vào xửng hấp 10 phút. Lấy cua ra, gỡ lấy thịt nạc.

    2

    Cà rốt, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Nấm mèo ngâm nước nóng 2 phút cho nở, băm nhuyễn. Hành tây thái chỉ.

    3

    Trộn tôm, cua, thịt xay với hành tây, cà rốt, khoai môn, nấm mèo, nêm tiêu, hạt nêm, để 10 phút cho thấm gia vị.

    4

    Bánh tráng xấp nước, múc một lượng vừa đủ hỗn hợp tôm cua vào, cuộn lại, làm lần lượt cho đến khi hết. Đun nóng dầu, cho chả giò vào chiên vàng.

    5

    Nước mắm chua ngọt: Tỏi, ớt bằm nhuyễn trộn cùng hỗn hợp tương ớt, đường, chanh, nước mắm, khuấy đều.

    6

    Dọn chả giò ra đĩa, ăn kèm với bún, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.



    Mách nhỏ:
    Gạch cua béo, có mùi thơm đặc trưng của cua đồng. Dùng gạch cua phi thơm với hành tím băm trộn cùng nhân, chả giò sẽ ngon hơn.
     


    loading...




    do choi tinh duc | đồ chơi tình dục | QC liên hệ: quangcao@phunuvn.net
Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Kinh nghiệm nội trợ Làm Món Thịt Đông Trong, Đẹp Mắt Ngon Cho Gia Đình 28 Tháng mười một 2016
PHỤ NỮ TÁM Những Món Bún, Phở Ngon Tuyệt Vời Chợ Đêm Đồng Xuân 28 Tháng tám 2016
Dạy nấu ăn Cháo Sườn Thơm Ngon Cho Ngày Đông Lạnh 31 Tháng mười hai 2015
Dạy nấu ăn Hướng Dẫn Cách Làm Món Ếch Đồng Kho Mía Ngon Tuyệt 25 Tháng ba 2015
Có thể bạn chưa biết? Hành động đưa 1 ngón tay giữa lên có nghĩa là gì? 19 Tháng tư 2014
Ẩm thực bốn phương Chim quay tươi phố lò sũ - món ngon cho ngày đông 9 Tháng một 2014
Ẩm thực bốn phương Gà đông tảo lướng muối ớt món ngon cho ngày tết 2014 3 Tháng một 2014
Dịch vụ ăn uống - Ẩm thực Quán ăn ngon tại Tân Bình - Menu đồng giá chỉ với 29.000Đ tại Bamboo quán 11 Tháng mười hai 2013

Chia sẻ trang này

Users found this page by searching for:

  1. cach làm chả cua đồng

    ,
  2. mon cha cua dong