loading...
Hãy đăng nhập để ẩn bớt quảng cáo







MIỀN NAM Cách làm lẩu cá bông lau - món ngon dễ làm

Thảo luận trong 'Ẩm thực bốn phương' bắt đầu bởi anhkim, 18/2/14.

  1. anhkim

    anhkim Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/2/14
    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    2
    Thành tích:
    3
    Giới tính:
    Nữ
    Một món ăn ngon nữa dành cho người đam mê văn hóa ẩm thực các vùng miền khi đi du lịch Mũi Né

    Nguyên liệu: 400g cá bông lau, 400g măng chua, 1 quả cà chua, 1/4 quả dứa (quả thơm), 10g ngò om, 2 thìa súp tỏi băm, 2 thìa súp ớt sa tế, 1/2 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp nước mắm ngon, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 lít nước dùng cá, dầu ăn, bún, nước mắm mặn và ớt xắt chấm kèm.

    Cách làm: Cá bông lau rửa sạch, ướp với ớt sa tế, nước mắm, tiêu và hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Măng chua rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Dứa thái lát. Ngò om thái nhỏ. Tất cả xếp ra đĩa. Cho vào chảo ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm để riêng ra chén. Đun sôi nước dùng, cho măng chua vào đun 10 phút, cho cá vào nấu sôi, nêm đường và hạt nêm vừa ăn. Múc hỗn hợp nước dùng vào nồi lẩu, cho vào ít dầu phi tỏi, khi dùng thả cà chua, dứa và ngò om vào. Ăn với bún chấm kèm nước mắm.
     


    loading...


  2. thuyloan

    thuyloan Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/2/14
    Bài viết:
    7
    Đã được thích:
    1
    Thành tích:
    3
    Giới tính:
    Nữ
    Quê mình có cá bống Sông Trà nhưng mà chưa lần nào nấu lẩu, giờ có dịp mình phải thử mới được :)
     
  3. rulex mi

    rulex mi Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    17/3/14
    Bài viết:
    3
    Đã được thích:
    0
    Thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    cá bông lâu là cá gì nhỉ, có giống cá bóng hay cá trầu không vậy ?
     
  4. tramhoang

    tramhoang Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    7/4/14
    Bài viết:
    67
    Đã được thích:
    5
    Thành tích:
    8
    Giới tính:
    Nữ
    Về Miền Tây tha hồ ăn luôn
     
Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình Bỏng Axit Và Cách Sơ Cứu 29/6/17
Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình Cách Sơ Cứu Khi Bị Bỏng Axit 16/5/17
Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình Cách Sơ Cứu Khi Bị Bỏng Điện 11/5/17
Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình Cách Sơ Cứu Khi Bị Bỏng Lạnh 11/5/17
Làm đẹp cho tóc Cách Làm Cho Mái Tóc Bóng Mượt Hiệu Quả 15/3/17
Rao vặt tổng hợp Cách Đánh Bóng Lư Đồng Và Đồ Đồng Đơn Giản Hiệu Quả 28/2/17
Dạy làm bánh Cách Làm Bánh Bông Lan Đơn Giản Nhất Ngon Nhất 6/11/16
Dạy nấu ăn Cách Làm Món Bông Bí Xào Tỏi Ngon Tuyệt Vời 21/9/16

Chia sẻ trang này