Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt

hocnauanngon

Member
Tham gia
20 Tháng chín 2016
Bài viết
245
Điểm tương tác
0
Điểm
18
Tuổi
28
Nếu bạn đã quá quen thuộc và chán ngán những món chiên xào nhiều dầu mỡ, hay những món kho thông thường, có thể thay đổi thực đơn với món gỏi ngó sen tôm thịt giòn ngọt, ăn mãi không chán. Không chỉ là món ăn ngon, gỏi ngó sen tôm thịt còn là món ăn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng mang tới cảm giác ngon miệng cho cả nhà. Sau đây chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện món gỏi ngó sen tôm thịt ngon đúng chuẩn ngay tại nhà.


goi-ngo-sen-tom-thit.jpg

Thành phẩm gỏi ngó sen tôm thịt hấp dẫn


Nguyên liệu chính:

  • Tôm sú tươi: 200 gram
  • Thịt ba chỉ: 150 gram
  • Ngó sen: 500 gram
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Cần tàu: 100 gram
  • Đậu phộng: 100 gram
  • Chanh tươi: 2 quả
  • Ngò rí: 50 gram
  • Rau răm: 100 gram
  • Ớt hiểm: 200 gram
  • Tỏi: 100 gram



Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon đúng chuẩn:


nguyen-lieu-lam-goi-ngo-sen.jpg

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gỏi ngó sen tôm thịt


Sơ chế nguyên liệu:
Bước 1. Tôm sú mua về cắt lưng loại bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, luộc tôm trong nước sôi, tôm chín vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh, sau đó bóc vỏ tôm.


cat-chi-den-tren-lung-tom.jpg

Cắt chỉ đen trên lưng tôm


Bước 2. Thịt ba chỉ đem rửa sạch, cho vào luộc trong nước sôi, có thêm một chút muối, đến khi thịt chín, vớt ra để thịt nguội bớt thái sợi vừa ăn.


luoc-thit-ba-chi-sau-do-thai-soi.jpg

Luộc thịt ba chỉ sau đó thái sợi


Bước 3. Ngó sen làm sạch, cắt thành khúc dài khoảng 5cm, chẻ đôi, cho vào ngâm trong nước dấm phèn chừng 10- 15 phút để ngó sen không bị đen, rửa lại một lần bằng nước sạch rồi để ráo.
Bước 4. Cà rốt, hành tây thái dạng sợi nhỏ; rau răm cắt nhỏ; cần tàu thái khúc; ớt hiểm cắt lát.


cat-khuc-can-tau.png

Cắt khúc cần tàu


Bước 5. Rang đậu phộng với một ít muối, sau khi đậu chín bóc vỏ, giã nát.

Chế biến:
Bước 1. Làm nước mắm trộn gỏi: cho nước mắm, đường, muối, bột ngọt vào trong chảo, đun một lúc đến khi hỗn hợp sền sệt, trút hỗn hợp ra bát thêm một ít tương ớt và nước cốt chanh vào, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.


tuong-ot-nuoc-cot-chanh-nuoc-mam-tron-goi.png

Thêm tương ớt và nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm trộn gỏi


Bước 2. Xếp thịt ba chỉ, tôm, hành tây, cà rốt, ngó sen, rau răm, cần tàu vào tô lớn, cho từ từ nước mắm trộn gỏi vào, lấy đũa trộn đều để các nguyên liệu thấm nước mắm. Để chừng 10 phút cho gỏi ngấm gia vị.
Bước 3. Bày gỏi ra đĩa, xếp tôm thịt lên trên mặt, cho đậu phộng, hành phi, ngò rí cùng ớt hiểm lên trên.


bay-goi-ra-dia.jpg

Bày gỏi ra đĩa thêm đậu phộng lên trên


Món gỏi ngó sen tôm thịt sau khi hoàn thành có vị chua ngọt, mằn mặn xen lẫn một chút cay cay của ớt.
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Cách Làm Gỏi Bưởi Cực Kì Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 0
Dạy Nấu Ăn Cách Làm Gỏi Bò Ngon, Lạ Miệng Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Sứa Tôm Sú Ngon Ngất Ngây Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Xào Thịt Bò Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Vịt Ngon Từ Cây Chuối Non Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Rau Muốn Trộn Thị Bò Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Bắp Chuối Tay Heo Cực Ngon Và Giòn Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Xoài Tay Heo Ngon Với Củ Cà Rốt Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tai Heo Giòn Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Vit Ngon Với Rau Muống Bào Ngon Tuyệt Vời Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Vịt Ngon Với Củ Hành Tây Ngon Thơm Lừng Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Gỏi Xoài Trộn Đậu Phộng Tôm Khô Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Bò Kim Chi Hàn Quốc Cực Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Gỏi Tôm Thịt Lá Sầu Đâu Bình Dị Mà Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Gỏi Bưởi Ngon Từ Thịt Gà Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Gỏi Rau Cần Ngon Với Ruốc Và Thịt Dạy nấu ăn 0
Học Cách Làm Gỏi Tôm Thịt Cực Ngon Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Thịt Ba Chỉ Kèm Rau Củ Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Thập Cẩm Cực Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Thịt Ba Chỉ Kèm Rau Củ Dạy nấu ăn 1
Cách làm gỏi xoài khô sặc Dạy nấu ăn 5
Cách làm gỏi xoài & Gà nấu nho Dạy nấu ăn 1
Cách Làm Sốt Phô Mai & Sốt Dầu Trứng Ngon Quên Lối Về Dạy nấu ăn 0
Cách làm Bánh Cheesecake Sữa Chua Thơm Ngon, Béo Mịn Dạy nấu ăn 0
Nguyễn Khánh Huyền 2 cách làm heo quay giòn bì cực ngon Dạy nấu ăn 1
Nguyễn Khánh Huyền 4 cách làm chả giò bằng nồi chiên không dầu Dạy nấu ăn 1
Nguyễn Khánh Huyền 3 cách làm mì xào đổi gió cuối tuần cho cả nhà Dạy nấu ăn 1
Cách làm gà tokbokki sốt mật ong đơn giản tại nhà Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Bánh Giò Đơn Giản, Ngon Miệng Dạy nấu ăn 1
THANH TỊNH MÙA CHAY - CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ BÍ ĐỎ PHỦ NHÂN BÀNG Dạy nấu ăn 3
Cách làm bánh khoai mỡ nhân đậu xanh giòn ngon hấp dẫn Dạy nấu ăn 0
Cách làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm Truyền Thống Dạy nấu ăn 0
Cách làm Bánh Bò Thốt Nốt Ai Cũng Mê Dạy nấu ăn 0
Cách làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản Mịn Xốp Dạy nấu ăn 0
CÁCH LÀM BÁNH MÌ KẸP THỊT HEO MUỐI, HẤP DẪN NHƯ NGOÀI HÀNG Dạy nấu ăn 0
Cách làm bánh Bông Lan Bơ Mềm Thơm cho các bé Dạy nấu ăn 0
Cách làm bánh Donut nhân kem trứng mềm mịn thơm ngon không cần lò nướng Dạy nấu ăn 1
Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc với Nồi chiên không dầu - Không cần nhồi bột - Dạy nấu ăn 2
Cách làm trứng nướng tại nhà Dạy nấu ăn 0
Cách làm Focaccia - bánh mì Ý Dạy nấu ăn 2
Cách làm Sốt phô mai ngọt phết bánh mì Dạy nấu ăn 1
CÁCH LÀM RƯỢU NẾP CẨM NGON NGỌT CỰC ĐƠN GIẢN Dạy nấu ăn 0
Cách làm thịt chua ngon chuẩn đơn giản Dạy nấu ăn 0
Những công thức cách làm miến xào chay đơn giản và dễ thực hiện Dạy nấu ăn 0
Cách làm bánh xèo Nhật Okonomiyaki tại nhà đơn giản nhất! Dạy nấu ăn 3
Cách làm món trứng hấp kiểu Nhật cực kì đơn giản ngon miệng Dạy nấu ăn 3
Cách làm sữa chua tại nhà ngon Dạy nấu ăn 0
Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên giòn ngon Dạy nấu ăn 2
Cách làm Socola Keto | How To Make LOW CARB Chocolate For Keto Dạy nấu ăn 2

Similar threads

Bài Mới

Bên trên