loading...
Hãy đăng nhập để ẩn bớt quảng cáo







Hướng dẫn nấu ăn Cách làm Cơm chiên uyên ương hải sản

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 14/12/12.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    232
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Nguyên liệu: 40g sò điệp, 30g tôm sú, 30g phi lê cá, hai quả trứng gà, 40g rau cải, hai chén cơm gạo nở, một ít bột khoai tây, hành lá, dầu ăn để chiên. Gia vị: muối, bột gà, hạt nêm, tiêu xay, nước tương.
    [​IMG]

    Thực hiện:
    Bóc vỏ tôm, rút bỏ đường chỉ đen trên lưng, xắt hạt lựu. Sò điệp và phi lê cá cũng xắt hạt lựu. Ướp tất cả với bột khoai tây, chút muối, hạt tiêu, để thấm 15 phút.


    Rau và hành lá rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ.


    Đun sôi nước, luộc chín hải sản, trút ra, cho ngay vào nước lạnh, để ráo.


    Làm nóng chảo trên lửa lớn, cho dầu ăn vào, xào sơ hải sản, trút ra đĩa.


    Hạ nhỏ lửa, để chảo lên bếp cho chảo nóng lại, thêm ít dầu, đập trứng cho vào, đảo thật nhanh để trứng tơi ra. Khi trứng chín, trút riêng ra đĩa.


    Bắc chảo lên bếp, để lửa lớn, cho cơm vào chảo, trộn đều với rau, hải sản và trứng, rưới nước tương lên, nêm thêm bột gà, hạt nêm, đảo đều.


    Cuối cùng cho hành lá. Cho cơm ra đĩa, dùng nóng.


    Hướng dẫn: Bếp trưởng Choy (nhà hàng Gourmet’s Delight, số 15, lầu 1, tòa nhà Kumho Asiana Saigon - 39 Lê Duẩn, Q.1, TP.HCM).




    Theo PNO
     


    loading...


Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Rao vặt tổng hợp Cách Nấu Ngon: Chân Giò Muối Chiên Giòn 24/4/17
Rao vặt tổng hợp Cách Nấu Ngon: Chân Giò Muối Chiên Giòn 24/4/17
Rao vặt tổng hợp Cách Nấu Ăn: Đùi Gà Chiên Giòn Sốt Nước Mắm Nam Ngư 24/4/17
Dạy nấu ăn Cách Làm Cá Rô Phi Chiên Giòn 19/4/17
Dạy nấu ăn Cách Làm Gà Chiên Giòn Cực Ngon 19/4/17
Dạy nấu ăn Cách Làm Chân Gà Chiên Mắm Tỏi Giòn Rụm, Thơm Nức Mũi 23/2/17
Dạy nấu ăn Cách Nấu Tôm Chiên Dừa Hạnh Nhân Đơn Giản Không Ngờ 26/10/16
Dạy nấu ăn Cách Làm Món Tôm Chiên 14/10/16

Chia sẻ trang này