Cách Làm Bánh Sầu Riêng Mềm Mịn, Thơm Phức

NP Shop
121882

New member
Tham gia
6 Tháng bảy 2016
Bài viết
8
Điểm tương tác
0
Tuổi
32
Đồng
0
Bánh sầu riêng kết hợp giữa các lớp bánh ngọt dịu với vị kem sầu riêng thơm ngậy rất dễ gây nghiện. Cùng thử làm nhé!
Vỏ bánh vàng tươi mềm mịn hòa với vị béo của kem và bùi bùi của sầu riêng kết hợp lại tạo nên một món ăn với hương vị hài hòa, thơm ngon. Bánh sầu riêng nhiều tầng lớp thơm mát và ngon tuyệt mà cách làm cực kỳ đơn giản nhé!

Nguyên liệu:
- Bột làm bánh (cake flour)/ bột mì: 120gr
- Sầu riêng: 3 múi
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi: 380gr
- Kem whipping: 200gr
- Đường bột: 45gr
- Bơ: 20gr

Thực hiện:
- Bước 1: Đập trứng gà, đánh đều. Cho sữa tươi / đường bột, bơ để ngoài nhiệt độ thường tan chảy rồi đổ vào. Đánh đều tất cả hỗn hợp với nhau. Dùng rây rây bột vào hỗn hợp để bột được trộn đều không bị vón cục. Dùng phới đánh đều bột rồi cho vào tủ lạnh để 30 phút để hỗn hợp đặc sánh.
- Bước 2: Tách 3 múi sầu riêng. Dùng muỗng nghiền nát sầu riêng, càng nhỏ càng tốt. Hỗn hợp bột trong tủ lạnh đã đặc lại thì cho ra.

- Bước 3: Bắc chảo chống dính lên bếp / thoa 1 chút dầu rồi lấy giấy lau sơ. Khi chảo hơi nóng thì múc ít bột đổ vào tráng đều, đun nhỏ lửa, lần lượt múc bột tráng thành từng lớp mỏng. Để bột chín mềm 2 mặt, đừng để bánh bị khô quá sẽ không ược ngon và không còn vị béo. Tiếp tục tráng hết phần bột còn lại. Sau khi hoàn thành, lại cho các lớp bánh này vào ngăn mát tủ lạnh.
- Bước 4: Đánh bông kem whipping (có bán tại các siêu thị). Cho sầu riêng vào. Đánh hỗn hợp kem whipping đông 1 chút (muốn kem whipping đông bạn nên đặt bát đựng kem lên trên chiếc chậu đựng nước đá lạnh để giữ kem không bị tan chảy).
- Bước 5: Dùng một chiếc đĩa to, lớp dưới cùng đặt 2 lớp bánh tráng, rồi phết một lớp kem sầu riêng lên trên. Tiếp tục xếp lớp bánh tráng, rồi lại phết một lớp kem. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu, lớp trên cùng là lớp bánh tráng. Vậy là chiếc bánh sầu riêng đã hoàn thành.

Để chiếc bánh vào tủ lạnh khoảng 2 giờ. Chỉ cần vài bước đơn giản là các bạn có được món bánh ngon rồi, đặc biệt chú ý điều này các bạn nên chọn sầu riêng ngon, thịt sầu riêng hơi khô và vị béo thì món ăn làm ra rất ngon. Vị bánh ngọt dịu với lớp kem sầu mát lạnh, thơm phức xen kẽ vào nhau, giúp bánh không bị ngấy và mang lại cảm giác ngon miệng hơn.

cach-lam-banh-sau-rieng-nhieu-tang11469077732.jpg


Chúc bạn thành công!
 
Users who has read this topic

Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Cách Làm Bánh CheeseCake Nướng Chảo Và Không Dùng Khuôn Dạy làm bánh 2
Cách Làm Bánh Su Vỏ Giòn 3 Vị Dạy làm bánh 1
Nguyễn Khánh Huyền 2 cách làm bánh mì tại nhà cực dễ Dạy làm bánh 1
Cách làm bánh socola đơn giản bằng nồi cơm điện Dạy làm bánh 0
Cách làm Bánh Purple Cheesecake Tím Lịm Tìm Sim Dạy làm bánh 0
CÁCH LÀM BÁNH MOCHI ĐẬU ĐỎ, MOCHI KEM Dạy làm bánh 0
Cách làm bánh khoai lang sữa dừa thơm ngon bằng nồi cơm điện Dạy làm bánh 1
CÁCH LÀM BÁNH PIZZA Dạy làm bánh 0
CÁCH LÀM BÁNH MÌ NGỌT Dạy làm bánh 0
Cách làm bánh su kem Dạy làm bánh 0
Cách làm Bánh Red Velvet – Bánh Nhung Đỏ Đơn giản & Ngon miệng Dạy làm bánh 2
Cách làm Bánh rán Doraemon Dạy làm bánh 1
Cách làm Bánh mì nhân trứng sữa (Custard) thơm mềm ngọt Dạy làm bánh 1
Cách làm bánh Paparoti Dạy làm bánh 0
4 Cách trộn bột để làm bánh hiệu quả Dạy làm bánh 2
Cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp (không cần lò) Dạy làm bánh 4
2 cách làm bánh bông lan cực ngon và đơn giản tại nhà Dạy làm bánh 4
Cách làm bánh xè ngon nức mũi không thể chối từ Dạy làm bánh 2
Cách làm bánh mì chảo thơm ngon như ngoài tiệm Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Cupcake Nhỏ Xinh Không Dùng Tới Lò Nướng Dạy làm bánh 12
Cách Làm Bánh Sinh Nhật Đơn Giản Nhất Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Xèo Nam Bộ Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Flan Trái Dừa Tuyệt Ngon Dạy làm bánh 4
Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Giải Nhiệt Cho Bé Dạy làm bánh 3
Cách Làm Bánh Tiramisu Ngon Tuyệt Dạy làm bánh 5
Cách Làm Bánh Gato Không Cần Lò Nướng Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Ngon Không Cần Lò Nướng Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Da Lơn Ngon Hấp Dẫn Dạy làm bánh 2
Cách Làm Bánh Pudding Kem Tươi Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Kem Chocolate Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Xèo Giòn Ngon Nóng Hỏi Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Bông Lan Đơn Giản Nhất Ngon Nhất Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Kem Phô Mai Rất Thơm Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Tét Lá Chuối Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Mì Kẹp Ngon Nhất Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Giò Nhân Trần Ngon Tuyệt Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Ích Nhân Mặn Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Xốp Ngon Tuyệt Vời Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Mặn Ngon Tuyệt Vời Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Flan Với Trái Dừa Cực Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Flan Sửa Trứng Vị Trà Xanh Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Bao Nhân Trứng Cúc Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Gạo Hàn Quốc Tokbokki Tại Nhà Dạy làm bánh 2
Cách Làm Bánh Pudding Sôcola Dạy làm bánh 2
Admin Video: Cách Làm Bánh Hẹ - Bánh Ớt Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Trứng Ngon Như Ngoài Hàng Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Cupcake Socola Đơn Giản Nhất Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Tart Chanh Đơn Giản Nhất Có Thể. Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Khúc Cây Giáng Sinh Siêu Dễ Đây Ạ Dạy làm bánh 3
Cách Làm Bánh Tiramisu Siêu Ngon & Cực Dễ Dạy làm bánh 0

Similar threads

Bài Mới

Bên trên