Cách Làm Bánh Giò Nhân Trần Ngon Tuyệt

chuvitcon
29922

học nấu ăn
Tham gia
19 Tháng chín 2013
Bài viết
220
Điểm tương tác
0
Tuổi
32
Địa chỉ
Học nấu ăn
Đồng
0
Nguyên liệu: 500 g xương lợn, 250 g tinh bột bắp (có thể dùng 150 g bột gạo và 100 g bột năng), 20 g mộc nhĩ (nấm mèo), 150 g thịt lợn xay, muối, hành hương, nước mắm, hạt tiêu, đường hoặc hạt nêm.
Ngoài ra, bạn cần có: Khuôn bánh hoặc bát con, xửng hấp.
https://3.bp.************/-9ADa8Bzq2AE/V0Eta6jaZhI/AAAAAAAAAls/aliXp0tjifwbm1XtCfJsglGwgp1e_FQXACLcB/s400/banh-gio-7979-1425895734.jpg
Bánh giò làm bằng khuôn làm bánh trung thu.
xem thêm >> dạy nấu ăn >> học nấu ăn
Cách làm:
- Xương rửa sạch, đổ nước ngập mặt xương, đun lấy nước dùng.
- Mộc nhĩ ngâm mềm.
- Sau khi ngâm xong, thái sợi mộc nhĩ. Hành hương thái nhỏ.
- Thịt lợn xay nên chọn thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn, trộn với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường hoặc hạt nêm, hành hương, tiêu, để khoảng một giờ đồng hồ cho thấm.
- Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn, đổ thịt vào xào chín. Sau đó tiếp tục cho mộc nhĩ đã thái vào, dùng dũa đảo đều, nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.
- Xương hầm mềm, nêm vào nồi xương hầm mộ1 thìa cà phê muối, đong 4 bát ăn cơm nước dùng - khoảng 1,2 lít nước (nếu thích ăn mềm dùng 1,3 đến 1,4 lít nước dùng). Để nguội nước thật nguội để hòa bột không bị vón cục.
- Phần tinh bột bắp đổ vào nồi nhỏ. Đổ từ từ nước hầm xương vào nồi, vừa đổ vừa dùng muôi khuấy đều.
- Bắc lên bếp đun sôi lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng muôi khuấy đều liên tục đến khi từ từ bột đặc lại thì tắt bếp.
- Lấy khuôn silicon hoặc khuôn bánh mình muốn. Quết một lớp dầu ăn vào khuôn sau đó cho một phần bột vào. Múc chút nhân đặt vào giữa, sau đó múc lớp bột đổ lên trên cùng. Dùng thìa nhúng dầu ăn dàn bề mặt bột cho mịn. Làm lần lượt với các phần khuôn còn lại cho hết bột và nhân.
Xếp bánh vào xửng hấp trong khoảng 25-30 phút. Khi hấp bạn nhớ đậy nắp nồi và thỉnh thoảng lau hơi nước đọng ở nắp.
- Bánh chín lấy ra dùng nóng với ít hạt tiêu hoặc tương ớt nếu thích. Thử bánh chín bằng cách lấy tăm xiên vào phần bánh, rút tăm ra bột không dính vào thành tăm nghĩa là bánh chín.
Chúc các bạn có nhiều hình bánh giò ngộ nghĩnh cho bé và cả gia đình cùng thưởng thức cuối tuần này.
http://www.hocnauan.org/2016/05/cach-lam-banh-gio-nhan-tran-ngon-tuyet.html
 
Users who has read this topic

Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Cách Làm Bánh CheeseCake Nướng Chảo Và Không Dùng Khuôn Dạy làm bánh 2
Cách Làm Bánh Su Vỏ Giòn 3 Vị Dạy làm bánh 1
Nguyễn Khánh Huyền 2 cách làm bánh mì tại nhà cực dễ Dạy làm bánh 1
Cách làm bánh socola đơn giản bằng nồi cơm điện Dạy làm bánh 0
Cách làm Bánh Purple Cheesecake Tím Lịm Tìm Sim Dạy làm bánh 0
CÁCH LÀM BÁNH MOCHI ĐẬU ĐỎ, MOCHI KEM Dạy làm bánh 0
Cách làm bánh khoai lang sữa dừa thơm ngon bằng nồi cơm điện Dạy làm bánh 1
CÁCH LÀM BÁNH PIZZA Dạy làm bánh 0
CÁCH LÀM BÁNH MÌ NGỌT Dạy làm bánh 0
Cách làm bánh su kem Dạy làm bánh 0
Cách làm Bánh Red Velvet – Bánh Nhung Đỏ Đơn giản & Ngon miệng Dạy làm bánh 2
Cách làm Bánh rán Doraemon Dạy làm bánh 1
Cách làm Bánh mì nhân trứng sữa (Custard) thơm mềm ngọt Dạy làm bánh 1
Cách làm bánh Paparoti Dạy làm bánh 0
4 Cách trộn bột để làm bánh hiệu quả Dạy làm bánh 2
Cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp (không cần lò) Dạy làm bánh 4
2 cách làm bánh bông lan cực ngon và đơn giản tại nhà Dạy làm bánh 4
Cách làm bánh xè ngon nức mũi không thể chối từ Dạy làm bánh 2
Cách làm bánh mì chảo thơm ngon như ngoài tiệm Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Cupcake Nhỏ Xinh Không Dùng Tới Lò Nướng Dạy làm bánh 12
Cách Làm Bánh Sinh Nhật Đơn Giản Nhất Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Xèo Nam Bộ Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Flan Trái Dừa Tuyệt Ngon Dạy làm bánh 4
Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Giải Nhiệt Cho Bé Dạy làm bánh 3
Cách Làm Bánh Tiramisu Ngon Tuyệt Dạy làm bánh 5
Cách Làm Bánh Gato Không Cần Lò Nướng Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Ngon Không Cần Lò Nướng Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Da Lơn Ngon Hấp Dẫn Dạy làm bánh 2
Cách Làm Bánh Pudding Kem Tươi Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Kem Chocolate Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Xèo Giòn Ngon Nóng Hỏi Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Bông Lan Đơn Giản Nhất Ngon Nhất Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Kem Phô Mai Rất Thơm Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Tét Lá Chuối Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Mì Kẹp Ngon Nhất Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Ích Nhân Mặn Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Xốp Ngon Tuyệt Vời Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Mặn Ngon Tuyệt Vời Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Flan Với Trái Dừa Cực Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Flan Sửa Trứng Vị Trà Xanh Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Bao Nhân Trứng Cúc Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Gạo Hàn Quốc Tokbokki Tại Nhà Dạy làm bánh 2
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Mềm Mịn, Thơm Phức Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Pudding Sôcola Dạy làm bánh 2
Admin Video: Cách Làm Bánh Hẹ - Bánh Ớt Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Trứng Ngon Như Ngoài Hàng Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Cupcake Socola Đơn Giản Nhất Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Tart Chanh Đơn Giản Nhất Có Thể. Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Khúc Cây Giáng Sinh Siêu Dễ Đây Ạ Dạy làm bánh 3
Cách Làm Bánh Tiramisu Siêu Ngon & Cực Dễ Dạy làm bánh 0

Similar threads

Bài Mới

Bên trên