Cách Làm Bánh CheeseCake Nướng Chảo Và Không Dùng Khuôn

Trang Bích
185448

New member
Tham gia
5 Tháng năm 2022
Bài viết
117
Điểm tương tác
0
Đồng
0
csHj1nc2-wMbpw_2Sd0roggESKA9vCuoJbi4T_W2mJruIY1egQ1XgljN2BM_nHyHUEuaBctlsaKZF-nvwECHiekS0vBupwcTImhP1of34A=w600



Thèm ăn bánh mà nhà không có lò nướng thì đây là một bài viết không nên bỏ qua nha mọi người ơi.

Công thức cho anh chị em nào cần đây



**Đế bánh:

150g Bột mì

80g Bơ lạt

30g Đường

1 quả Trứng gà



**Phần nhân:

200g Cream cheese

150ml Whipping cream (hoặc thay bằng sữa chua không đường) 2 quả Trứng gà

20g Bột mì

30g Đường



**Sốt Berries:

300g Berries các loại 90g Đường

15ml Nước cốt chanh



Cách làm:

- Đầu tiên cho tất cả nguyên liệu làm phần đế bánh vào tô to. Trộn đều thật đều thành 1 khối bột dẻo, mịn là được.

- Chọn một chiếc chảo 20cm chống dính tốt có lớp đế dày, cho khối bột vào và dàn đều quanh đáy và thành chảo (giống đế bánh tart)

- Dùng nĩa đâm xuống đế bánh để lúc nướng được thoát khí, hông bị phồng đế

- Cất nguyên chảo đế bánh vào tủ mát chờ cho nhân cheese chuẩn bị xong.

- Cho creamcheese để mềm ở nhiệt độ phòng cùng với đường vào đánh đều cho hoà quyện

- Cho bột mì vào trộn đều

- Cho tiếp whipping cream vào trộn thật đều, thật mịn (có thể thay bằng sữa chua không đường được ạ)

- Cho từng quả trứng gà vào, trộn đều. Cho thêm tí Vanilla nếu thích.

- Lấy chảo đế bánh ra, đổ phần nhân vào trong, đập chảo xuống bàn để bọt khí to bị vỡ ra.

- Đặt chảo lên bếp, đậy nắp, mở lửa ở mức thấp nhất, thấp thật thấp, “nướng” bánh trong 30-45 phút cho tới khi viền bánh đông còn ở giữa hơi rung rinh tí

- Để bánh nguội thật nguội, sau đó cho vào tủ lạnh 1-2 giờ để bánh đông.

- Làm sốt thì cho Berries với đường vào trộn đều, có thể ướp 30p hoặc hơn để Berries ra nước và ngấm đường. Cho vào chảo đun lửa vừa cho Berries từ từ mềm ra, đường tan, sốt bắt đầu sệt lại. Có thể dùng thìa dằm cho Berries nát ra tuỳ thích nha. Nấu khoảng 10p thì cho sốt ra tô, vắt thêm tí nước cốt chanh, trộn đều và để nguội.



- Cắt một lát bánh, rưới thêm tí sốt, pha thêm tách trà. Quá tuyệt vời cho một buổi tối ạ.

Vậy là món ăn hoàn thành rồi nè mọi người ơi. Cách làm thì đơn giản nhưng có mấy chỗ cần lưu ý như sau:

- Cần chọn chảo chống dính tốt để dễ lấy bánh ra sau khi nướng

- Chọn chảo đế dành để tránh tình trạng bị cháy đít do lửa tác động trực tiếp lên đế trong thời gian dài mà bánh thì chưa kịp đông



---------------------------

Công thức + hình: Hạnh Nhi

---------------------------

Hiện các nguyên liệu + dụng cụ làm bánh đã về đủ hàng tại #dungculambanhanphu, mọi người có thể tìm mua nhé <3
 
Users who has read this topic

Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Cách Làm Bánh Su Vỏ Giòn 3 Vị Dạy làm bánh 1
Nguyễn Khánh Huyền 2 cách làm bánh mì tại nhà cực dễ Dạy làm bánh 1
Cách làm bánh socola đơn giản bằng nồi cơm điện Dạy làm bánh 0
Cách làm Bánh Purple Cheesecake Tím Lịm Tìm Sim Dạy làm bánh 0
CÁCH LÀM BÁNH MOCHI ĐẬU ĐỎ, MOCHI KEM Dạy làm bánh 0
Cách làm bánh khoai lang sữa dừa thơm ngon bằng nồi cơm điện Dạy làm bánh 1
CÁCH LÀM BÁNH PIZZA Dạy làm bánh 0
CÁCH LÀM BÁNH MÌ NGỌT Dạy làm bánh 0
Cách làm bánh su kem Dạy làm bánh 0
Cách làm Bánh Red Velvet – Bánh Nhung Đỏ Đơn giản & Ngon miệng Dạy làm bánh 2
Cách làm Bánh rán Doraemon Dạy làm bánh 1
Cách làm Bánh mì nhân trứng sữa (Custard) thơm mềm ngọt Dạy làm bánh 1
Cách làm bánh Paparoti Dạy làm bánh 0
4 Cách trộn bột để làm bánh hiệu quả Dạy làm bánh 2
Cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp (không cần lò) Dạy làm bánh 4
2 cách làm bánh bông lan cực ngon và đơn giản tại nhà Dạy làm bánh 4
Cách làm bánh xè ngon nức mũi không thể chối từ Dạy làm bánh 2
Cách làm bánh mì chảo thơm ngon như ngoài tiệm Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Cupcake Nhỏ Xinh Không Dùng Tới Lò Nướng Dạy làm bánh 12
Cách Làm Bánh Sinh Nhật Đơn Giản Nhất Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Xèo Nam Bộ Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Flan Trái Dừa Tuyệt Ngon Dạy làm bánh 4
Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Giải Nhiệt Cho Bé Dạy làm bánh 3
Cách Làm Bánh Tiramisu Ngon Tuyệt Dạy làm bánh 5
Cách Làm Bánh Gato Không Cần Lò Nướng Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Ngon Không Cần Lò Nướng Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Da Lơn Ngon Hấp Dẫn Dạy làm bánh 2
Cách Làm Bánh Pudding Kem Tươi Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Kem Chocolate Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Xèo Giòn Ngon Nóng Hỏi Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Bông Lan Đơn Giản Nhất Ngon Nhất Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Kem Phô Mai Rất Thơm Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Tét Lá Chuối Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Mì Kẹp Ngon Nhất Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Giò Nhân Trần Ngon Tuyệt Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Ích Nhân Mặn Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Xốp Ngon Tuyệt Vời Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Mặn Ngon Tuyệt Vời Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Flan Với Trái Dừa Cực Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Flan Sửa Trứng Vị Trà Xanh Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Bao Nhân Trứng Cúc Ngon Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Gạo Hàn Quốc Tokbokki Tại Nhà Dạy làm bánh 2
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Mềm Mịn, Thơm Phức Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Pudding Sôcola Dạy làm bánh 2
Admin Video: Cách Làm Bánh Hẹ - Bánh Ớt Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Trứng Ngon Như Ngoài Hàng Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Cupcake Socola Đơn Giản Nhất Dạy làm bánh 0
Cách Làm Bánh Tart Chanh Đơn Giản Nhất Có Thể. Dạy làm bánh 1
Cách Làm Bánh Khúc Cây Giáng Sinh Siêu Dễ Đây Ạ Dạy làm bánh 3
Cách Làm Bánh Tiramisu Siêu Ngon & Cực Dễ Dạy làm bánh 0

Similar threads

Bài Mới

Bên trên