loading...

Hướng dẫn nấu ăn Cá nục xốt cà chua, đậm đà ngon cơm

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 28/9/12.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    236
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Cá nục xốt cà chua tuy không lạ nhưng cách chế biến sao cho ngon cũng là một nghệ thuật. Miếng cá thơm, cay nhẹ, beo béo ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì thật tuyệt, nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng hết veo.

    [h=2]Nguyên liệu:[/h]
    • ½ kg cá nục con vừa
    • 2 – 3 trái cà chua
    • 2 trái ớt, nếu muốn cay nhiều bạn có thể cho thêm
    • 1 củ hành tây, 2 tép tỏi
    • Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm
    [​IMG]
    Miếng cá thơm, cay nhẹ, beo béo ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì thật tuyệt.

    [h=2]Các bước thực hiện:[/h] [h=3]Bước 1:[/h] - Cá rửa sạch, cắt khoanh.
    - Hành tây ½ cắt nhỏ, ½ cắt khoanh mỏng.
    - Tỏi băm nhỏ, ớt xắt nhỏ.
    - Cà chua xắt múi cau.
    [h=3]Bước 2:[/h] - Làm nóng chảo dầu lên bếp, cho cá vào…
    … chiên vàng đều 2 mặt rồi để riêng.
    [h=3]Bước 3:[/h] - Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi và ½ hành cắt nhỏ vào, phi thơm rồi thêm cà chua vào, để cà chua hơi mềm thì cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng đường, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, đảo đều nêm thấy mặn ngọt vừa đủ thì tắt bếp.
    [h=3]Bước 4:[/h] - Xếp từng lớp cá vào nồi, cho ớt vào.
    - Sau cùng rắc ½ hành xắt mỏng lên trên. Bật lại bếp, để lửa nhỏ cho cá thấm, chú ý không đảo cá.
    Cá chín thấm đều nhưng không cạn nước. Miếng cá thơm béo mặn ngọt cay cay rất vào cơm
    Mùa thu đến rồi, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món kho cay cay trở nên hấp dẫn. Cá nục xốt cà chua tuy không lạ nhưng cách chế biến sao cho ngon cũng là một nghệ thuật. Miếng cá thơm, cay nhẹ, beo béo ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì thật tuyệt, nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng hết veo.
     


    loading...


Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Dịch vụ ăn uống - Ẩm thực Cách Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Ngon Tại Nhà 11/8/17
Rao vặt tổng hợp Cách Làm Sữa Chua Nha Đam Ngon Trong Ngày Hè 10/8/17
Rao vặt tổng hợp Cách Làm Sữa Chua Túi Ngon 2/8/17
Danh bạ website Việt Nam Hà Nội Hàng Ola Ngon Như Hình Thằng Nào Thử Chưa 1/8/17
Trẻ sơ sinh Tự Làm Nước Sốt Cà Chua Thơm Ngon 28/7/17
Dạy nấu ăn Cách Nấu Ăn Ngon: Cách Chế Biến Quả Cà Chua Trộn Bơ 17/4/17
Dạy nấu ăn Cách Nấu Phở Bò Tại Nhà Ngon Đúng Điệu. Có Thể Bạn Chưa Biết! 21/3/17
Dạy nấu ăn Cách Làm Sườn Om Chua Ngọt Ngon 18/3/17

Chia sẻ trang này