loading...
Hãy đăng nhập để ẩn bớt quảng cáo







Hướng dẫn nấu ăn Cá kho dưa sắn, lạ miệng ngon cơm

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 19/10/12.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    232
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Món ăn có vị bùi bùi của dưa sắn, hơi cay cay và thơm thơm. Món này dùng với cơm nóng rất hợp, đặc biệt trong thời tiết độ thu này.
    [h=2]Nguyên liệu gồm:[/h]
    • 1kg dưa sắn
    • 500g cá thầu dầu (cá lẹp, cá mương)
    • 300g thịt ba chỉ
    • Hành khô, ớt, gia vị, mỳ chính, rượu gừng.
    [​IMG]
    Món ăn có vị bùi bùi của dưa sắn, hơi cay cay và thơm thơm.

    [h=2]Các bước thực hiện:[/h] [h=3]Bước 1:[/h] - Thịt ba chỉ thái miếng hơi dày, bạn nên chọn thịt nhiều mỡ càng tốt, vì dưa sắn rất ăn mỡ đấy!
    - Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
    - Cá thầu dầu mổ rửa với rượu gừng cho bớt tanh, ướp với gia vị, hành khô, ớt trong 30 phút cho ngấm và thịt cá cứng lại.
    [h=3]Bước 2:[/h] - Thịt cho vào chảo, thêm chút gia vị rang hơi xém.
    - Thịt hơi vàng thì cho dưa sắn vào, nêm gia vị, xào khoảng 10 phút.
    [h=3]Bước 3:[/h] - Cho thịt và dưa sắn vào nồi hầm, đổ nước xăm xấp mặt rồi đun trước.
    - Đun được ½ thời gian thì cho cá lên trên, mục đích của việc cho cá vào sau là vì nếu đun từ đầu cá rất dễ bị nát. Bạn đun đến khi dưa sắn nhừ hẳn, cá cũng nhừ xương thì tắt bếp.
    Lấy ra ăn nóng với cơm.
    Món ăn có vị bùi bùi của dưa sắn, hơi cay cay và thơm thơm. Món này dùng với cơm nóng rất hợp, đặc biệt trong thời tiết độ thu này. Dưa sắn là món ăn rất phổ biến và dân dã ở các vùng quê, được muối gần như muối dưa chua. Ngoài kho với cá, bạn có thể đổi bữa kho với sườn ăn cũng rất ngon.
     


    loading...


Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Rao vặt tổng hợp Gà Ngon Giá Sốc Chỉ 19k/miếng Chủ nhật lúc 8:42 AM
Dạy nấu ăn Gỏi Cá Trích Ngon Miệng Cho Cả Nhà 23/5/17
Dạy nấu ăn Cách Làm Bún Riêu Chay Thanh Mát Ngon Miệng 7/1/17
Dạy nấu ăn Dạy Nấu Ăn Cơm Chiên Hải Sản Ngon Miệng 11/10/16
Dạy nấu ăn Dạy Nấu Ăn Cách Làm Gỏi Bò Ngon, Lạ Miệng 11/10/16
Dạy nấu ăn Cách Nấu Miếng Gà Ăn Cực Ngon 21/9/16
Tăng, giảm cân - 3 vòng đẹp Giảm Cân Hiệu Quả Và Ngon Miệng Với Món Chè Bưởi 24/5/16
Ẩm thực bốn phương Ngon Miệng Mới Món Gà Nướng Mắm Ruốc Sài Thành 14/4/16

Chia sẻ trang này