Loading...

Hướng dẫn nấu ăn Cá Chép Om Dưa Chua Kiểu Miền Quê

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi mebexiuxiu, 23/5/14.

  1. mebexiuxiu

    mebexiuxiu Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    23/5/14
    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    Thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Nơi ở:
    Ha Loi, Ha Noi, Vietnam
    Cá chép om dưa là món ăn khá phổ biến, hương vị thì chẳng chê vào đâu được. Nhất là vào những ngày mát trời hay se se lạnh, vị nóng, vị cay, chua dìu dịu, ăn thật tuyệt, mỗi lần về quê, mẹ thường hay mua cá chép về, nấu với dưa chua ở nhà, hương vị thật đặc biệt, chúng ta cùng thử làm món cá chép om dưa kiểu miền quê nhé. Đây là cách nhà mình hay nấu đấy

    Nước xương hầm: 500ml.
    Mỡ nước (Dầu ăn), muối, gia vị, nước mắm, dấm hạt tiêu đủ dùng.
    Bún tươi: 1kg.

    Cách làm món cá chép om dưa chua ngon

    - Cá chép đánh vẩy mổ bụng sát muối, rửa sạch cho hết nhớt sau đó khía vảy rồng, tẩm ướp gia vị, hạt tiêu, hành băm nhỏ để 10 phút cho ngấm.
    - Cho dầu vào chảo cho nóng già. Chao qua cá cho mình cá sắn lại để khi om không bị vỡ nát. Vớt ra để ráo.

    - Dưa chua vắt ráo nước. Tỏi đập dập. Hành, thì là cắt khúc. ớt quả tỉa hoa, 1 quả thái lát. Cà chua bổ cau.
    - Cho mỡ nước vào chảo phi thơm tỏi, cho dưa vào xào cho ngấm mắm muối. Tiếp đó cho nước dùng + nước dưa và cà chua vào om cho dưa chín mềm. Khi nước cạn đi 1 chút thì cho cá chép vào và om đến khi cá chín, nêm lại vị chua mặn vừa ăn. Cho hành, thì là vào. Ăn nóng với bún (nếu có bánh đa nướng thì càng ngon).
    Trời hè có món Cá chép om dưa chua thì thật là tuyệt phải không, ăn cá chép giải nhiệt mà hè thì thật là thích. Chúc các bạn thành công với món Cá chép om dưa chua kiểu miền quê, ngon mà dân dã
     


    Loading...


Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Kinh nghiệm mua sắm Mẹo Phân Biệt Tranh Chép Chất Lượng Và Kém Chất Lượng 10/10/17
Rao vặt tổng hợp Đĩa Game Pc Chép Game Pc Cài Game Pc 18/9/17
Nhỏ to tâm sự Đưa Ông Táo về trời bằng cá chép thật hay giấy? 31/1/13
Hình nền điện thoại - Máy tính Hình nền Tranh vẽ cá chép, mừng xuân Quý Tỵ 25/12/12
Rao vặt tổng hợp Xem Phim HD 3D cực nét và Chép Phim HD chuyên nghiệp tại Caphe HD Cinema 24/10/12
Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình Cách Chữa Bệnh Suy Thận Mãn Hôm qua, lúc 5:04 PM
Rao vặt tổng hợp 7 “thần Dược” Từ Thiên Nhiên Chữa Bệnh Mất Ngủ Hiệu Quả Hôm qua, lúc 2:34 PM
Rao vặt tổng hợp Ăn Gà Thoải Mái, Nhận Card Hấp Dẫn Tại Kfc - Nhà Mình Ai Thử Chưa? Hôm qua, lúc 2:31 PM

Chia sẻ trang này