loading...
Hãy đăng nhập để ẩn bớt quảng cáo







Cách làm Bánh sò điệp khoai môn

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Xinh, 4/11/12.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    232
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam

    Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):

    - 200g cồi sò điệp
    - 200g khoai môn
    - 1 thìa súp cà rốt xắt sợi
    - 1 thìa cà phê hành tỏi băm
    - 1 thìa cà phê hạt nêm
    - 50g bột chiên giòn
    - Dầu để chiên
    - Rau thơm, xà lách, nước mắm chua ngọt

    [​IMG]


    Cách làm:

    1. Sò điệp ướp với hành tỏi băm. Khoai môn gọt vỏ, xắt sợi nhuyễn, cho hạt nêm vào trộn đều cho khoai môn thấm gia vị.

    2. Bột chiên giòn pha nước cho sệt. Trộn chung khoai, bột, sò điệp.

    3. Bắc chảo dầu nóng, múc hỗn hợp thả vào chiên thành từng bánh. Cho vài sợi cà rốt lên trên mặt.

    4. Bánh vàng vớt ra để ráo dầu, dọn dùng kèm rau sống, chấm với nước mắm pha chua ngọt.

    Mẹo nhỏ: Thông thường tất cả mọi món đều phải ướp trước khi chế biến. Riêng sò điệp, do luôn có vị mặn sẵn nên không cần ướp thêm. Nếu ướp, món sò sẽ bị mặn không ngon. Nên dùng sò điệp tươi sẽ ngon hơn sò điệp khô ngâm nở.

    Theo Món ngon Việt Nam
     


    loading...


  2. aquaria

    aquaria Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    1/11/12
    Bài viết:
    9
    Đã được thích:
    1
    Thành tích:
    1
    ai ya đang đói :((
     

Chia sẻ trang này