loading...

Cách làm Bánh sô-cô-la sữa chua thơm bùi

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Xinh, 23/10/12.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    236
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Không cần có lò nướng, bạn vẫn có thể trổ tài làm món bánh sô-cô-la hình trái tim có vị sữa chua ngon tuyệt!
    Nguyên liệu:


    - 125g sô-cô-la trắng
    - 30g đường trắng
    - 30g sữa chua
    - 80g bột gelatine
    - 30g sữa tươi
    - 250g kem pho mát
    - 20g kem sô-cô-la đen
    - 30g kem tươi (whipping cream)
    - Bột ca cao


    [​IMG]


    Cách làm:


    Bước 1:


    Cho 1/2 kem pho mát vào bát, đánh bông lên, sau đó cho thêm đường vào đánh cùng.


    [​IMG]


    Bước 2:


    Hòa tan sữa chua vào ít sữa tươi đun ấm, sau đó đổ vào bát pho mát ở trên, đánh nhuyễn.


    [​IMG]


    Bước 3:


    Hòa 1/2 lượng bột gelatine vào nước ấm, sau đó cũng đổ vào bát hỗn hợp, trộn đều. Dùng máy đánh kem đánh bông trắng hỗn hợp lên, đổ vào khuôn trái tim. Tất cả cho vào ngăn đá của tủ lạnh, chờ đông cứng.


    [​IMG]


    Bước 4:


    Trong khi chờ đợi, làm tiếp lớp bánh thứ 2. Cho kem whipping, sô-cô-la và số kem pho mát còn lại vào bát, trộn đều. Đồng thời hòa 1/2 lượng bột gelatine còn lại vào bát sữa tươi ấm.


    [​IMG]


    Bước 5:


    Tất cả đánh thật nhuyễn rồi đem đổ vào khuôn trái tim cùng kích thước. Cho vào tủ đá chờ đông cứng.


    [​IMG]


    Bước 6:


    Sau khi các miếng bánh đã đông cứng, dóc khuôn, đem xếp chồng lên nhau.


    [​IMG]


    Rắc bột ca cao lên mặt bánh rồi trang trí bằng sô-cô-la trắng hình trái tim.


    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
    Theo ione.net
     


    loading...


Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Dạy làm bánh Bánh sô-cô-la nhân kem cho lễ tình nhân 4/11/12
Dạy làm bánh Bánh phô mai nướng, lê đút lò xốt sô-cô-la 24/10/12
Ẩm thực bốn phương Tiệm Bánh It - Bánh Trung Thu Handmade Không Chất Bảo Quản ( Https://goo.gl/jxuiam ) Hôm qua, lúc 4:17 PM
Kinh nghiệm mua sắm Bánh Trung Thu Sầu Riêng Bí Quyết Lựa Chọn Bánh Cho Các Bà Mẹ Thứ hai lúc 12:09 PM
Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình Mãi Không Quên Với Mùi Vị Bánh Trung Thu Sầu Riêng Nhật Thứ bảy lúc 9:06 AM
Âm nhạc Nhạc Dj Việt Remix 2018 Căng Cực Độc Quẩy Banh Chành Bà Hành Vycutesg Thứ năm lúc 5:27 PM
Dịch vụ ăn uống - Ẩm thực Mixco – Nhà Phân Phối Bánh Trung Thu Chiết Khấu Cao Nhất 2017 11/9/17
Các loại xe khác Xe Ba Bánh Vành Đúc Cực Chất Cho Anh Chị Em Kt Chọn Làm 28/8/17

Chia sẻ trang này