Loading...

Cách làm Bánh nhúng

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Xinh, 3/11/12.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    236
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Nguyên liệu:
    1 lon cốt dừa (400ml)
    150 gr bột mỳ
    100 gr bột gạo
    2 quả trứng
    100 gr đường
    ½ thìa cà phê muối
    Dầu ăn
    Khuôn nhúng bánh

    [TABLE="width: 450, align: center"]

    [​IMG]




    Cách làm:
    Trộn trứng với đường, đánh thật đều đến khi đường tan hết thì cho cốt dừa, bột mỳ, bột gạo và muối vào.
    Trộn đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn, nếu đặc quá bạn có thể cho thêm một chút nước.
    Đặt chảo sâu lòng lên bếp, cho nhiều dầu ăn đủ để rán ngập bánh. Đun dầu ăn thật nóng rồi cho khuôn bánh vào nhúng trước cho nóng. Nhấc khuôn khỏi chảo để ráo dầu ăn.
    Sau đó nhúng khuôn vào bát bột. Bạn đừng nhúng ngập hết phần khuôn hoa xuống bột mà chỉ đến nửa độ dày của khuôn là được.
    Nhúng cho bột dính khuôn rồi cho vào chảo rán. Khi đặt khuôn vào chảo dầu nóng phần bột sẽ chín và nhanh chóng rời khuôn, bạn phải nhanh tay nhấc khuôn ra luôn khỏi chảo. Nếu bánh hơi dính thì khi rán bạn lắc tay một chút cho nó rời ra. Thường thì chỉ có chiếc bánh đầu tiên bị dính khuôn thôi nên bạn có thể cạo bỏ phần bánh dính này, từ chiếc thứ hai khuôn không còn dính nữa.
    Tiếp tục nhúng chiếc bánh khác cho vào rán.
    Rán bánh đến khi chín vàng là được.
    Lấy bánh ra cho lên đĩa có giấy thầm dầu. Để bánh thật nguội rồi thưởng thức, hoặc cho vào lọ kín ăn dần.





    Theo TCMN
     


    Loading...


Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Nhỏ to tâm sự Những Ngày Đầu Cùng Con Yêu Làm Bánh Flan 6/5/16
PHỤ NỮ TÁM Say Mê Với Những Chiếc Bánh Hoa Tươi Ngọt Ngào 3/6/15
Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình Lật Tẩy Những Tác Hại Không Ngờ Của Bánh Trung Thu 20/8/14
Ẩm thực bốn phương Địa chỉ mới cho những ai ghiền bánh rán mặn 9/1/14
Phong cảnh - Hình ảnh đẹp Những hình ảnh bánh kem độc đáo nhất 28/11/13
Ẩm thực bốn phương Những chiếc bánh ngày cưới 13/6/13
Ẩm thực bốn phương Những món bánh đặc sản ở Việt Nam 30/5/13
Phong cảnh - Hình ảnh đẹp Hình những chiếc bánh kem sinh nhật đẹp P2 25/2/13

Chia sẻ trang này