Loading...

Cách làm Bánh khoai lang nướng nóng giòn thơm ngon

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi Xinh, 24/11/12.

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30/6/12
    Bài viết:
    4,618
    Đã được thích:
    236
    Thành tích:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Nguyên liệu:

    - 1 cốc nước ấm
    - 1 gói (7g/gói) men Active Dry Yeast (loại men để làm bánh mỳ)

    - 2 thìa canh mật ong

    - 2 thìa canh dầu ô liu
    - ½ cốc khoai lang nghiền
    - 3 ½ cốc bột làm bánh mỳ
    - 1 ½ thìa muối hột to (Kosher salt)
    - Tỏi băm


    [​IMG]


    Cách làm:


    Bước 1. Trộn đều nước ấm và men trong một chiếc bát. Để bột nghỉ một lúc.


    [​IMG]


    Bước 2. Trong lúc đó, trộn đều các nguyên liệu khô: muối và bột bánh mỳ.


    [​IMG]


    Bước 3. Cho thêm mật ong vào hỗn hợp men.


    [​IMG]


    Bước 4. Thêm dầu ô liu vào hỗn hợp.


    [​IMG]


    Bước 5. Đổ khoai lang nghiền vào hỗn hợp. Trộn đều.


    [​IMG]


    Bước 6. Trộn đều hai loại: hỗn hợp men ướt và hỗn hợp bột khô.


    [​IMG]


    Bước 7. Thêm một vài giọt dầu ô liu, trộn đều và đậy kín bằng giấy ướt trong 2 giờ cho bột nở ra.


    [​IMG]


    Bước 8. Dùng tay vê bột thành từng viên tròn.


    [​IMG]

    [​IMG]


    Bước 9. Lăn mỗi viên bột thành những thỏi dài.


    [​IMG]


    Bước 10. Buộc mỗi viên bột thành một chiếc nút thắt như thế này.


    [​IMG]


    Bước 11. Đặt bánh lên khay nướng. Nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 – 20 phút đến khi mặt ngoài bánh chuyển màu vàng nâu.


    [​IMG]


    Bước 12. Phết dầu ô liu trộn tỏi băm lên bề mặt để tạo một lớp vỏ bóng, giòn và thưởng thức.


    [​IMG]

    [​IMG]

    Theo Xzone/TTTĐ
     


    Loading...


Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Dạy nấu ăn Cách Làm Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím 28/9/17
Dịch vụ ăn uống - Ẩm thực Bánh Châu Anh ! Bánh Khoai Môn Phục Vụ Tiệc Cưới, Hội Nghị... 16/1/17
Dạy nấu ăn Cách Làm Bánh Trung Thu Hạt Sen Khoai Lang Tím 15/9/15
Ẩm thực bốn phương Bánh Khoái Tép Xứ Thanh 24/9/14
Dạy làm bánh Bánh Bông Lan Cuộn Nhân Khoai Đẹp Miễn Chê! 25/8/14
Dạy làm bánh Hướng Dẫn Làm Bánh Khoai Mì Nướng Than 13/6/14
Dạy làm bánh Bánh khoai lang tím thật dẻo thơm 24/3/13
Dạy làm bánh Bánh khoai tây ngon lạ 13/1/13

Chia sẻ trang này