7 Món Ngon 'khó Lòng Chối Từ' Được Làm Từ Hoa

hoatuoidanang

Member
Tham gia
19 Tháng mười hai 2014
Bài viết
379
Điểm tương tác
0
Điểm
18
Tuổi
32
Bạn thường nghĩ rằng, hoa dùng để trang trí nhà cửa. Nhưng với những loài hoa dưới đây, bạn có thể chế biến và thưởng thức nhiều món ăn ngon đến ... ngất ngây.
Hoa Tươi Phố Huế mời bạn đọc cùng tìm hiểu về 7 món ngon 'khó lòng chối từ' được làm từ hoa nhé
Hoa chuối trộn gỏi gà : Gỏi gà hoa chuối là món ăn dân dã của nhiều gia đình Việt. Hoa chuối thường được cắt bỏ sau khi đã trổ hết buồng. Tuy nhiên hoa chuối có thể dùng để chế biến nhiều món ăn như nấu canh chua, luộc.
7-mon-ngon-kho-long-choi-tu-duoc-lam-tu-hoa-1.jpg

Đặc biệt là món hoa chuối trộn gỏi gà vô cùng hấp dẫn. Sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn giòn, bùi bùi của hoa chuối và vị ngọt thanh của thịt gà, khi ăn sẽ không ngán, phù hợp cho những người kiêng ăn dầu mỡ.
Hoa điên điển nấu canh chua : Hoa điên điển là loài hoa đặc trưng của miền Tây Nam bộ vào những mùa nước nổi. Loài hoa này đã đi vào âm nhạc với bài hát Bông điên điển, đồng thời đi vào ẩm thực với nhiều món ăn như điên điển xảo tỏi, gỏi điên điển, điên điển xào thịt bò... Trong số đó, món điên điển nấu canh chua là món ăn đặc sản của người miền Tây mỗi dịp lũ về.
7-mon-ngon-kho-long-choi-tu-duoc-lam-tu-hoa-2.jpg

Vị đăng đắng, nhẫn nhẫn của điên điển hòa vào vị ngọt của mớ cá tươi, cộng với vị cay nồng của ớt, mùi thơm của rau nêm sẽ làm bạn ngây ngất. Canh chua bông điên điển thường được nấu với cá linh, cá lóc, tôm hay những loại cá đồng, đều ngon hết sảy.
Hoa ban xào măng đắng : Hoa ban là loài hoa mang vẻ đẹp linh hồn của vùng Tây Bắc, thường nở rộ vào tháng 3. Ngoài việc mang đến vẻ đẹp cho núi rừng, hoa ban còn được chế biến thành nhiều món ăn, trong đó có món hoa ban xào măng đắng - một trong những món ăn đặc trưng của người Thái.
7-mon-ngon-kho-long-choi-tu-duoc-lam-tu-hoa-3.jpg

Hoa ban sau khi hái về được lặt và rửa sạch rồi đem trụng sơ với nước nóng, đem xào với măng đắng. Vị đắng của măng kết hợp vị ngọt bùi và hương thơm thoang thoảng của hoa ban sẽ cho bạn những trải nghiệm thú vị khi đến với vùng Tây Bắc xinh đẹp. Ngoài xào măng, hoa ban còn được dùng làm món xôi, nấu canh hay làm nộm.
Hoa so đũa nấu canh chua : Khác với hoa điên điển chỉ có vào mùa nước nổi, hoa so đũa có quanh năm do loài cây này đã được trồng để bán hoa như các loại rau thông thường. Hoa so đũa có hai loại, hoa trắng và hoa đỏ. Nhưng món canh chua hoa so đũa ngon nhất khi nấu hoa trắng với cá chạch đồng.
7-mon-ngon-kho-long-choi-tu-duoc-lam-tu-hoa-4.jpg

Cá chạch chắc thịt, béo hòa cùng vị thanh ngọt của hoa so đũa làm cho món này trở nên đậm đà, hấp dẫn hơn. Ngoài cá chạch, bạn có thể nấu canh chua hoa so đũa với cá lóc, cá sặt, cá linh, tôm....
Canh hoa bí : Hoa bí từ lâu đã đi vào sáng tác với bài hát nổi tiếng Màu hoa bí, Bông bí vàng... Loài hoa dân dã này ngoài làm nguyên liệu cho âm nhạc, hoa bí còn là nguyên liệu để nấu món canh hoa bí mát lành, bổ dưỡng. Hoa bí thường được nấu chung với thịt heo, thịt bò và tôm.
7-mon-ngon-kho-long-choi-tu-duoc-lam-tu-hoa-5.jpg

Hay đơn giản hơn là luộc hoa bí chấm với nước mắm tỏi ớt cũng đủ làm bạn thấy ngon miệng, thèm thuồng. Hoa bí chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, magie, canxi cùng nhiều vitamin có tác dụng chống lão hóa và kháng ung thư.
Hoa thiên lý xào thịt bò : Hoa thiên lý là loại cây thân leo, thường được trồng làm giàn để tạo bóng râm và thưởng thức mùi hương thoang thoảng khi hoa nở. Hoa thường nở vào mùa hè và thường được dùng để nấu nhiều món ăn khác nhau như thiên lý nấu giò, nấu lẩu hay món thiên lý xào thịt bò hấp dẫn.
7-mon-ngon-kho-long-choi-tu-duoc-lam-tu-hoa-6.jpg

Vị ngọt béo của thịt bò kết hợp cùng vị ngọt thanh của hoa thiên lý tạo nên một món ăn ngon về nội dung và bắt mắt về hình thức. Ngoài ra, hoa thiên lý còn được biết đến với công dụng giải nhiệt, giúp ngủ ngon và giúp trẻ ăn mau chóng lớn.
Hoa lục bình ăn với lẩu mắm : Hoa lục bình là loài hoa dân dã miệt sông nước, thường nở rộ vào mỗi buổi sáng sớm và buổi chiều tà. Loài hoa này thường được dùng để ví von với số phận nổi trôi của con người. Nhưng với ẩm thực, hoa lục bình là loại rau “ngon” đặc biệt. Hoa lục bình thường dùng như một loại rau sống khi ăn lẩu, nhất là món lẩu mắm đặc trưng của người miền Tây. Vị đậm đà của nước lẩu, vị béo ngậy của cá thịt sẽ mất ngon nếu không kèm theo loài rau - loài hoa lục bình giòn giòn, thanh thanh khi cho vào miệng.
7-mon-ngon-kho-long-choi-tu-duoc-lam-tu-hoa-7.jpg

Ngoài hoa lục bình, người ta còn thưởng thức lẩu mắm với nhiều loài rau khác như hoa súng, hoa bí, kèo nèo, rau nhút,.. để cung cấp thêm nhiều giá trị dinh dưỡng và làm tăng độ màu sắc cho nồi lẩu mắm miền Tây.
Theo Điện Hoa Phố Huế ( dienhoaphohue.com )
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
6 món quà vặt ngon khó cưỡng làm từ gạo nếp Kinh nghiệm nội trợ 1
Gợi ý 3 món ăn từ sườn non heo Iberico cực ngon đổi vị bữa cơm gia đình Kinh nghiệm nội trợ 1
5 món cá hồi Nauy nướng chuẩn ngon như nhà hàng sang trọng Kinh nghiệm nội trợ 0
Tự pha đồ uống món nào cũng ngon với 4 nguyên liệu cơ bản Kinh nghiệm nội trợ 1
Vệ Sinh Lò Nướng Tại Nhà Để Có Món Ăn Ngon Hơn Kinh nghiệm nội trợ 1
Làm Món Thịt Đông Trong, Đẹp Mắt Ngon Cho Gia Đình Kinh nghiệm nội trợ 1
Bí Quyết Làm Món Thăn Lợn Bỏ Lò Thơm Ngon Kinh nghiệm nội trợ 1
Mỗi Ngày Một Món Ăn Ngon Từ Nấm (chọn Nấm An Toàn) Kinh nghiệm nội trợ 0
Học Nấu Ăn – Bí Quyết Để Làm Nên Những Món Ăn Ngon Kinh nghiệm nội trợ 0
Bí quyết nấu các món chay ngon Kinh nghiệm nội trợ 1
Hướng dẫn chế biến 3 món Salad thanh mát cực dễ làm Kinh nghiệm nội trợ 1
bí quyết cho món sườn cừu nướng vào cuối tuần Kinh nghiệm nội trợ 1
5 Cách Biến Tấu Mì Gói Thành Món Ăn Đạt Chuẩn “5 Sao” Kinh nghiệm nội trợ 3
Những Món Ăn Chóng Ngán Cho Những Ngày Tết Nè Các Mẹ Kinh nghiệm nội trợ 5
Hướng Dẫn Làm Món Lẩu Gà Ngải Cứu Kinh nghiệm nội trợ 3
Giúp Về Món Nem Chua Miền Nam? Kinh nghiệm nội trợ 1
Nhà Ơi Chỉ Em Cách Trang Trí Món Ăn Với Ạ Kinh nghiệm nội trợ 0
9 Món Đồ Không Nên Bỏ Qua Khi Vệ Sinh Kinh nghiệm nội trợ 4
Các Món Ăn Từ Nha Đam Kinh nghiệm nội trợ 40
Món Ăn Quá Mặn, Quá Ngọt Hoặc Quá Cay, Làm Sao Đây??? Kinh nghiệm nội trợ 0
“chữa Cháy” Món Ăn Hỏng Bằng Những Mẹo Hay Đơn Giản Kinh nghiệm nội trợ 1
Những Món Bé Yêu Không Nên Dùng Kinh nghiệm nội trợ 0
Tuyệt Chiêu Trong Món Cá Tai Tượng Chiên Xù Là Gì Kinh nghiệm nội trợ 0
DalatFarm Bông atiso khô Đà Lạt - Giúp ngừa mụn, giải độc gan, ngủ ngon, ngăn ngừa ung thư … sử dụng cho mọi lứa tuổi Kinh nghiệm nội trợ 2
Hướng dẫn cách ngâm rượu mận ngon, tốt cho sức khỏe Kinh nghiệm nội trợ 0
3 lưu ý nướng thịt bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt đỉnh Kinh nghiệm nội trợ 0
3 lưu ý nướng thịt bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt đỉnh Kinh nghiệm nội trợ 0
Cách Làm Chà Bông Cá Lóc Cho Bé Ăn Dặm Cực Ngon Tại Nhà Kinh nghiệm nội trợ 2
Bún ngô Sen Foods xào tôm ngon đậm đà- Sen Âu Lạc Kinh nghiệm nội trợ 0
3 bước đơn giản để có một ly sinh tố bơ thơm ngon tại nhà Kinh nghiệm nội trợ 3
Mẹo Chọn Thực Phẩm Tươi Ngon Đơn Giản Đến Không Ngờ Kinh nghiệm nội trợ 1
Cơm Cháy Chà Bông Thơm Ngon Với Cách Cực Đơn Giản Kinh nghiệm nội trợ 1
Mách Bạn Mẹo Chọn Mực Khô Tươi Ngon, Không Chất Bảo Quản Kinh nghiệm nội trợ 0
Ngon Và Lạ Với Mì Lạnh Kiểu Thái Kinh nghiệm nội trợ 1
Mì Tôm Chiên Phô Mai Ngon Mê Ly Kinh nghiệm nội trợ 1
Cách Làm Tằm Tắc Ngon Kinh nghiệm nội trợ 0
Cách Làm Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa Thơm Ngon Hấp Dẫn Kinh nghiệm nội trợ 2
Cách Làm Bò Nầm Nướng Tại Nhà Ngon, Bổ, Rẻ Kinh nghiệm nội trợ 2
Mách Các Mẹ Cách Chọn Chôm Chôm Ngon Kinh nghiệm nội trợ 10
Hướng Dẫn Làm Sữa Chua Thơm Ngon Cho Mùa Hè Kinh nghiệm nội trợ 3
Hướng Dẫn Làm Sữa Chua Từ Sữa Cô Gái Hà Lan Ngon Kinh nghiệm nội trợ 0
Cách Chọn Gà Ngon - An Toàn Kinh nghiệm nội trợ 0
Chọn Thịt Bò, Thịt Heo Ngon Và An Toàn Cho Bữa Ăn Của Gia Đình Bạn Kinh nghiệm nội trợ 0
Chả Quế Thơm Ngon Hấp Da Kinh nghiệm nội trợ 0
Mẹo Luộc 4 Loại Thịt Quen Thuộc Thơm Ngon Kinh nghiệm nội trợ 3
[video] - Hướng Dẫn Cách Làm Mận Dầm Cực Ngon Kinh nghiệm nội trợ 0
Luộc gà ngon hơn cho ngày tết bí quyết luộc gà ngon Kinh nghiệm nội trợ 2
Admin Cách hấp lại cơm nguội sao cho ngon như cơm nóng Kinh nghiệm nội trợ 45
Hướng dẫn nấu cơm ngon bằng lò vi sóng Kinh nghiệm nội trợ 2
Những mẹo vặt giúp nấu ăn ngon Kinh nghiệm nội trợ 15

Similar threads

Bài Mới

Bên trên