Hướng dẫn nấu ăn Vịt nấu măng - Món ngon cho gia đình

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 30 Tháng một 2013. 0 Trả lời, 1,853 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    223
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Món ăn rất ngon và lạ miệng, không quá cầu kỳ, rất ngon vào những ngày mát trời.


    [​IMG]




    Nguyên liệu [TABLE="class: quote amthuc rightside, align: right"]

    Hình thức chế biến:
    Món Canh
    Thể loại:
    Khai Vị
    Địa phương:
    Việt Nam
    Nguyên liệu chính
    Vịt, Măng



    - 200g ức vịt ( Hoặc bạn có thể sử dụng cổ cánh của con vịt, thân vịt luộc, nước luộc vịt nấu cùng măng, cổ cánh )

    - 350g măng vàng ( mùa này măng củ tươi, măng của cây Vầu, ăn rất ngon, giòn và ngọt )

    mang-tuoi.jpgMăng tươi thái mỏng

    - 2 cọng hành lá, 1 củ gừng nhỏ, 2 cọng mùi tàu, 1 quả ớt, 5 củ hành tím

    - Gia vị: Hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

    Mách bạn: Để hành phi giòn vàng, bạn phơi hành tím bào vừa héo, sau đó phi thơm.

    [​IMG]




    Cách làm

    - Xắt gừng đập giập lên ức vịt, rửa sạch, để ráo. Chặt bản to 1,5cm.

    Cắt bỏ gốc măng già, thái sợi 0,5cm. Luộc măng, vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo. Bào mỏng hành tím. Thái nhỏ ngò gai. Thái mỏng ớt sừng.

    - Đun sôi 800ml nước, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm. Cho vịt vào luộc chín, hớt bọt, thả măng vào, nêm thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước mắm. Đun thêm 2 phút, tắt bếp.

    -. Phi hành với 2 thìa dầu ăn

    - Múc canh ra bát, rắc tiêu, ớt sừng, ngò gai, hành phi, hành lá thái khúc.
    Phụ nữ - Theo Vandinh.vn
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net

Bài viết tương tự
Tiêu đề Date
Cách Nấu Canh Măng Hầm Giò Heo Ngon Nhất 21 Tháng chín 2016
Cách nấu Vịt nấu măng cho ngon 19 Tháng một 2013
Món ngon cơm - Măng tươi xào bông hẹ 25 Tháng mười hai 2012
Súp măng tây ngon tuyệt 17 Tháng mười 2012
Gỏi bò măng chua, ngon miệng, dễ ăn 7 Tháng mười 2012
Tôm xào măng tây ngon lạ 1 Tháng mười 2012
Cách Làm Món Ếch Xào Măng 12 Tháng mười 2016
Thịt Heo Kho Măng Từ Công Thức Của Học Nấu Ăn 20 Tháng chín 2016

Chia sẻ trang này