Uống sữa bắp mỗi ngày có lợi cho sức khỏe?

Tham gia
25 Tháng chín 2012
Bài viết
113
Điểm tương tác
0
Điểm
18
Mới đây, các nhà khoa học đã chứng minh trong trái bắp có chứa hơn 80 chất có lợi, gồm chất xơ, vitamin, khoáng tố, protit, đường, tinh bột, các chất chống oxy hoá và dầu béo. Tuy nhiên, có nên uống sữa bắp thường xuyên?

[h=2]Nhiều lợi ích cho sức khoẻ[/h] Chống táo bón và các bệnh đường ruột vì bắp là một nguồn chất xơ: mỗi trái bắp có thể cung cấp 23% lượng chất xơ mỗi ngày, có lợi cho những người hay bị táo bón, bệnh trĩ, phòng ngừa các bệnh đường ruột, hội chứng ruột kích thích, ung thư ruột kết, giúp ổn định đường huyết, điều hoà cholesterol và chống béo phì.
Giúp sáng mắt: loại bắp vàng và đỏ chứa nhiều vitamin A (beta carotene) lợi cho mắt, đặc biệt có hai chất giúp chống bệnh thoái hoá hoàng điểm gây mù ở người lớn tuổi là lutein và zeaxanthin. Nó còn giúp bảo vệ mắt chống lại các bệnh cấp tính và mạn tính, gia tăng thị lực. Trong bắp xanh và tím còn chứa hợp chất anthocyanin là chất chống ung thư cao.
suabap.jpg

Sữa bắp rất tốt cho sức khoẻ.

Phòng ngừa bệnh tim mạch: chất lutein trong bắp giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch và phòng ngừa các cơn đau tim, đột quỵ. Bắp góp phần xây dựng một quả tim khoẻ mạnh không chỉ nhờ hàm lượng chất xơ cao mà còn nhờ các chất như folate (giúp bảo vệ thành mạch), niacin (vitamin B3), magnesium. Theo bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một trái bắp cung cấp khoảng 19% lượng axít folic, folate và 18,9% lượng niacin cần thiết mỗi ngày cho cơ thể.
Bảo vệ thai phụ, người thiếu máu: axít folic trong bắp là một chất rất tốt cho sản phụ vì giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở ống thần kinh thai nhi, tốt cả cho người thiếu máu. Vitamin C trong bắp giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể và phòng chống các bệnh cảm cúm thông thường.
Chống stress, suy giảm trí nhớ: bắp chứa nhiều vitamin B1, B3 và B5 giúp người cao tuổi cải thiện tình trạng trầm cảm, hay quên cũng như dấu hiệu của bệnh Alzheimer. Một chén bắp có thể cung cấp 32,7% lượng vitamin B1 mà cơ thể cần mỗi ngày.
Ngoài các chất kể trên, bắp còn chứa nhiều vitamin E và chất béo lecithin có vai trò bảo vệ vỏ bọc thần kinh. Dầu bắp chứa các chất béo chưa no nên rất tốt cho sức khoẻ tim mạch vì không tạo thành cholesterol. Vitamin E chiếm khoảng 15% trong dầu bắp, nhiều hơn cả dầu ôliu và là một chất chống oxy hoá rất tốt, góp phần tăng vẻ tươi nhuận cho da, điều hoà hệ nội tiết ở phụ nữ và chống rối loạn kinh nguyệt, vô sinh.
[h=2]Nguyên hạt tốt hơn nấu sữa[/h] Bắp luộc hoặc hấp là dễ ăn nhất, công nhân, học sinh thường thích ăn sáng với xôi bắp vừa ngon vừa rẻ, ngoài ra các món bắp rang bơ, bắp xào tôm, chè bắp… đều dễ ăn, hấp dẫn khẩu vị. Những năm gần đây, xuất hiện thêm món “sữa bắp”. Sữa bắp dễ làm nên nhiều người có thể tự tay chế biến ở nhà, cách nấu cũng gần giống như nấu sữa đậu nành. Sữa bắp dễ uống và thơm ngon, bổ dưỡng, không chứa cholesterol và nguyên liệu dễ tìm lại rẻ. Sữa bắp không có lactose nên không có mùi hôi như sữa bò. Sữa bắp từng được quảng cáo rộng rãi ở Thái Lan trong năm 1998, như một thức uống bổ dưỡng và có khả năng chống lão hoá tế bào.
Sữa bắp tốt cho sức khoẻ, nhưng theo các chuyên gia về dinh dưỡng, có mười điều cần cân nhắc cho những người kiên trì uống sữa bắp ngọt mỗi ngày: dễ béo phì, dễ sâu răng, tăng đường huyết, tăng lượng cholesterol và triglyceride, tăng nguy cơ các bệnh tim mạch, thiếu máu, suy giảm sức đề kháng, chán ăn, mệt mỏi, tăng sự dung nạp (không thể cắt giảm được).
Theo những chuyên gia ủng hộ sử dụng ngũ cốc trong các bữa ăn, sử dụng bắp ở dạng nguyên hạt là thích hợp nhất, vì nó chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng có lợi. Còn sữa bắp đã bị loại bỏ một phần chất dinh dưỡng, xơ và vitamin, vì vậy chỉ nên thỉnh thoảng vài ngày uống một ly sữa bắp (200ml).
Nếu tự chế biến sữa bắp tại nhà, cần chú ý khi đun phải quậy liền tay, không nên để lửa lớn và vừa sôi thì tắt bếp. Chỉ có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh hai ngày. Nhiều nơi khi chế biến có gia thêm các chất bảo quản để giữ được lâu hơn.
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Mẹ nào đang cho con uống sữa Koko Crown thì follow em đi ạ Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 52
Loại Quả Đáng Giá Ngàn Vàng Này Có Thể Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Hơn 100 Lần Uống Sữa Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Những kiêng kị khi uống sữa đậu nành Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
UỐNG GÌ … CHỐNG NÓNG? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Uống Nước Điện Giải Có Tốt Không? Nên Uống Như Thế Nào Là Hợp Lí Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Những Điều Cần Quan Tâm Khi Uống Nước – Uống Nước Đúng Cách Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 3
Uống rượu bia trước khi quan hệ, tốt hay xấu? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Công thức pha chế nước uống, sinh tố giảm cân cấp tốc Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Sinh tố dâu tây thức uống giải nhiệt ngày hè cho cả nhà Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
KHUNG GIỜ VÀNG ĐỂ UỐNG CÀ PHÊ CÓ LỢI NHẤT CHO SỨC KHỎE!! Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Công dụng bất ngờ khi uống sinh tố thơm Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Uống Vitamin C tăng cường sức đề kháng mỗi ngày Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
bệnh hạt cơm có nguy hiểm không? dùng thuốc bôi hay thuốc uống? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Thực Hư Giảm Cân Chỉ Bằng Việc Uống Nước? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
“ăn uống lành giúp tránh ung thư từ xa” Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Người bị bệnh gout nên ăn uống thế nào? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Điều trị bệnh gout và chế độ trong ăn uống sinh hoạt khi bệnh gout cấp Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Gầy kinh niên, gầy lâu năm thì uống thuốc gì tăng cân an toàn hở mọi người?! Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Tầm quan trọng của việc chọn uống nước tốt cho gia đình Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Uống trà gì để giảm cân ? an toàn và hiệu quả || Trà giảm cân thảo mộc vy&tea Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Hen Suyễn, Hen Phế Quản cách ăn uống trị liệu Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Những thức uống tồi tệ cho người viêm khớp Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
BỆNH TIỂU ĐƯỜNG, NHỮNG KIÊNG KỴ GÌ TRONG VẤN ĐỀ ĂN UỐNG? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cần lưu ý điều gì khi uống nước ép hoa quả? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 8
Uống nước này vào mùa đông ngừa được vô khối bệnh Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 4
Lúc nào uống nước lạnh, lúc nào uống nước ấm: Biết để uống cho đúng, không hại sức khoẻ ? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Mật ong rất tốt, nhưng uống vào 2 thời điểm này còn tốt hơn vạn lần thuốc bổ? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 3
Cà phê tốt nhưng ai không nên uống, uống thế nào mới là ngon nhất: Hãy nghe chuyên gia nói? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Viên uống Mudaru có hỗ trợ điều trị tiểu đường tốt không? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 9
Biết được bí quyết ăn uống này của người Nhật cả đời chẳng lo bệnh tật còn giúp kéo dài tuổi thọ? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cà phê là đồ uống tốt, nhưng 5 nhóm người này lại không nên uống: Hãy xem có bạn không? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
MẸO UỐNG RƯỢU BIA LÂU SAY CHÓNG TỈNH Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
3 loại nước sẽ khiến bệnh dạ dày trở nên trầm trọng: Có thể bạn đang uống mà không biết! Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Mua vài quả cà tím về luộc lấy nước uống, viêm khớp nặng đến mấy cũng chữa khỏi chỉ sau 1 tuần ? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Người thận yếu, suy giảm sinh lý: Tham khảo 3 lời khuyên ăn uống này trước khi dùng thuốc ? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
người bị sỏi thận nên uống gì? Các đồ uống dành cho người bệnh sỏi thận Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
4 kiểu uống nước làm tổn thương thận: Hãy xem bạn có mắc phải sai lầm này không? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Vừa ăn tối xong mà uống 7 loại nước này thì nội tạng sẽ bị bào mòn, yếu như cụ già Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Uống nước dừa theo những cách này chỉ 'rước họa vào thân' Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Thuốc uống tiêu sỏi an thận có tốt, không nguy hại không? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Công Nương Xin review về viên uống thảo dược Hạ đường Sikai của lương y Dương Phú Cường Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 30
Mua viên uống giải độc gan và tăng cường chức năng gan ở đâu Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Tác Hại Của Việc Uống Nhiều Nước Có Ga Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Mách Bạn Cách Chữa Đau Bụng Tiêu Chảy Khi Uống Rượu Bia Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Nên Uống Thuốc Gì Để Điều Trị Viêm Chân Răng Tại Nhà ? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 6
Bạn Cần Biết: Đau Dạ Dày Có Được Uống Nước Gừng Không? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Viêm Chân Răng Uống Thuốc Gì Để Khỏi Bệnh An Toàn Nhất ? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 5
Đau Dạ Dày Uống Thuốc Gì Chữa Tốt Nhất? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 5
Viêm Họng Uống Thuốc Gì Để Nhanh Khỏi Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Bệnh Gan Nhiễm Mỡ Nên Ăn Uống Như Thế Nào? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0

Similar threads

Bên trên