Tương ớt giá rẻ được pha chế từ độc chất

Tham gia
25 Tháng chín 2012
Bài viết
113
Điểm tương tác
0
Điểm
18
Để pha chế ra nhiều loại tương ớt giá rẻ, người ta đã sử dụng các loại hóa chất công nghiệp rất độc hại như chất tạo độ sệt, phẩm màu, chất bảo quản và đường hóa học… gây nguy hại nghiêm trọng cho sức khỏe người sử dụng.
Trong vai người cần mua tương ớt sỉ để bỏ mối lẻ cho khách hàng, chúng tôi đến một số khu vực chợ đầu mối và một số cơ sở sản xuất tương ớt tại TPHCM để lấy hàng. Qua tìm hiểu mới biết nhiều loại tương ớt giá rẻ rất nguy hại vì được pha chế từ những loại độc chất.
[h=2]Tương ớt 4.000 đồng/lít[/h] Chợ Bình Tây (quận 6) nổi tiếng là khu chợ sỉ của các loại gia vị. Ghé một sạp nằm khuất gần cuối chợ để tìm nguồn hàng, chúng tôi được chị chủ sạp giới thiệu ngay một số loại tương ớt “đang bán chạy”.
Chị ta khẳng định: Nếu hàng ngon và có thương hiệu thì giá bán 285.000 đồng/thùng 6 chai (mỗi chai 1,5 lít, tính ra khoảng 30.000 đồng/lít – PV). Rẻ hơn một chút là loại 55.000 đồng/thùng 5 lít, còn loại rẻ hơn nữa chỉ khoảng 30.000 đồng/thùng 5 lít. “Loại càng rẻ càng pha nhiều nên sẽ không ngon. Tốt nhất nên chọn loại 55.000 đồng/thùng (thương hiệu N.) vừa cay vừa ít pha sẽ dễ bán hơn” – chị bán hàng tư vấn.
tuongot.jpg

Nhiều loại tương ớt không nhãn mác được bán trên thi trường.

Tôi thắc mắc không biết tương được pha thêm những gì thì người bán giải thích: “Chỉ đơn giản là bột năng”. Tuy vậy, khi chúng tôi đề nghị mua ngay một thùng loại rẻ nhất để làm mẫu thì chị ta cho biết phải đợi gọi chỗ khác mang tới và cho số điện thoại để tôi tiện liên lạc. Quan sát tiếp một vài cửa hàng gia vị, tương ớt khác trong khu chợ, thấy hầu hết đều có bán các loại tương ớt giá rẻ.
Ra ngoài khu vực chợ, chúng tôi gặp một người đàn ông đang chất lên xe máy nhiều thùng tương ớt, đựng trong thùng nhựa màu trắng đục trông rất dơ. Ông ta nhiệt tình cho biết đến chợ lấy sỉ để về bỏ mối lẻ lại cho các quán ăn, tiệm phở trong TP. Biết chúng tôi cũng có ý định lấy sỉ tương ớt về bán lẻ, ông đã nhiệt tình giới thiệu chỗ mua.
Bất ngờ là cơ sở này có giá bán còn rẻ hơn nhiều so với các sạp hàng chúng tôi tham khảo trước đó. Qua điện thoại, người của cơ sở cho biết loại cao giá nhất chỉ 30.000 đồng/thùng 5 lít, còn loại rẻ nhất chỉ 21.000 đồng/thùng 5 lít. Như vậy, 1 lít tương ớt chỉ hơn 4.000 đồng. “Nếu các chị mang hàng về tỉnh, chúng tôi sẽ giao đến nơi với điều kiện phải mua 30 thùng trở lên” – người này quả quyết.
Vì sao người ta có thể sản xuất được các loại tương ớt giá “bèo” như vậy trong khi nếu theo đúng thành phần mà cơ sở này ghi trên nhãn mác (ớt 30%) thì riêng tiền ớt cũng đã hơn 50% giá vốn, chưa kể nhiều chất khác và chi phí vận chuyển, sản xuất…?
[h=2]Toàn hóa chất độc hại[/h] Theo địa chỉ được giới thiệu, chúng tôi tìm đến một cơ sở sản xuất tương ớt nằm trong hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Triệu Luật (quận Bình Tân). Đó là một ngôi nhà bình thường, không có vẻ gì là nơi sản xuất tương ớt với quy mô lớn, có thể bỏ sỉ ở các khu vực chợ đầu mối cũng như đưa hàng về tận các tỉnh…
Anh Tuấn (một người từng làm tương ớt bỏ mối lâu năm ở nhiều nơi, nay đã phải chuyển sang kinh doanh sản phẩm khác) cho biết: Mặc dù trên bao bì, các cơ sở sản xuất đều ghi thành phần gồm ớt, tỏi, đường, muối, tinh bột, chất điều vị, màu thực phẩm cho phép… nhưng trên thực tế, thành phần chủ yếu là các loại hóa chất, phẩm màu công nghiệp giá rẻ và đường hóa học.
Tìm đến một người quen từng bán hóa chất ở đường Hải Thượng Lãn Ông (quận 5), chúng tôi được biết tương ớt rẻ tiền chủ yếu làm từ nhiều loại hóa chất và phụ gia khác nhau, trong đó có các loại có nguy cơ độc hại rất cao như chất tạo độ sệt, phẩm màu công nghiệp, chất bảo quản và đường hóa học. Chất tạo độ sệt thường được gọi tắt là CMC, cũng là chất mà nhiều người thường dùng để pha chế nước tẩy rửa sàn nhà. Nếu là CMC dùng trong thực phẩm thì rất đắt tiền, còn CMC dùng trong công nghiệp thì giá chỉ vài chục ngàn đồng/kg nhưng chỉ cần 100 g là có thể tạo sệt cho cả trăm lít nước…
Theo BS Trần Văn Ký, phụ trách chuyên môn Văn phòng phía Nam Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam (Vinafosa), CMC dùng trong thực phẩm có độ tinh khiết rất cao trong khi CMC dùng trong công nghiệp thì chứa rất nhiều tạp chất, trong đó có cả kim loại như kẽm, chì và nhiều chất khác rất độc hại. Tuy nhiên, khi đã cho CMC công nghiệp vào pha trộn thành tương ớt thì không thể phân biệt đó là CMC gì.
Mới đây, cơ quan chức năng TP Hà Nội đã phát hiện trong tương ớt của một cơ sở sản xuất có chứa hàm lượng Rhodamine B rất cao. Đây là loại màu công nghiệp dùng để nhuộm vải, có giá bán rất rẻ và rất độc hại.
[h=3]Có thể gây ung thư![/h] Theo các nhà chuyên môn, tương ớt làm tự nhiên sẽ khó bảo quản lâu và có màu sậm, mùi vị thơm ngon chứ không có màu sặc sỡ, tươi rói nhưng có vị không đậm đà như tương ớt được pha nhiều bột và hóa chất. BS Đào Thị Yến Thủy, Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM, người có cơ thể nhạy cảm, khi ăn những loại tương ớt chứa nhiều hóa chất độc hại thì sẽ cảm thấy khó chịu, buồn nôn, chóng mặt, đau bụng; nếu ăn thường xuyên và nhiều sẽ ảnh hưởng đến thần kinh; khi tích trữ lâu dài trong cơ thể sẽ có nguy cơ bị ung thư hay mắc các bệnh lý khác, tùy theo chất sinh ra trong cơ thể.
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Lợi và hại của ớt Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Bộ 3 Fit Solution Của Total Swiss Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua Ở Đâu Giá Rẻ Và Uy Tín Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 3
Báo giá bồn ngâm chân nhập khẩu tháng 9 năm 2020 Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Sữa Ong Chúa Giá Bao Nhiêu Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
ĐÁNH GIÁ NHIỄM TRÙNG VẾT THƯƠNG PHẪU THUẬT Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
UNG THƯ VÚ: CHỈ SỐ MỚI ĐÁNH GIÁ NGUY CƠ TÁI PHÁT BỆNH ️ Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Ưu Đãi Khủng – Lốc 6 Hũ Yến – Đồng Giá 99.000đ Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Giá Tiền Cho Một Ca Phẫu Thuật Cắt Amidan Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 3
Giá Kim Cương Nhân Tạo Bao Nhiêu Thì Hợp Lý Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Bàn Sofa Phòng Khách Giá Rẻ Ở Tp.hcm Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Loại Quả Đáng Giá Ngàn Vàng Này Có Thể Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Hơn 100 Lần Uống Sữa Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Review/ Đánh Giá Sản Phẩm Tiểu Đường Tốt Nhất Hiện Nay Trên Thị Trường Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cách Chọn Máy Chạy Bộ Giá Rẻ Cho Gia Đình Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Tuticare Trao Quà Yêu Thương Giảm Giá Vì Con Là Thiên Thần Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Củ Cải - Giá Trị Dinh Dưỡng, Ý Nghĩa Kinh Tế Và Đặc Điểm Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Su Hào - Giá Trị Dinh Dưỡng, Ý Nghĩa Kinh Tế Và Đặc Điểm Của Su Hào Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Trang Wedsite Bán Nấm Linh Chi Việt Nam Giá Mềm Tốt Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 1
Chia Sẻ Tác Dụng Của Giá Đỗ Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Gạo Lứt Nảy Mầm Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Cạo Vôi Răng Giá Cả Phải Chăng Ở Nha Khoa Uy Tín Nào Vậy Các Chị? Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 2
Đẩy mạnh dịch vụ y tế “ngoại” với giá nội Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0
Những thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng Dinh dưỡng - Sức khỏe gia đình 0

Similar threads

Bên trên