Tự làm xốt cà chua

Xinh

Nhớ!
Thành viên VIP
Tham gia
30 Tháng sáu 2012
Bài viết
4,609
Điểm tương tác
0
Điểm
583
Tuổi
35
Địa chỉ
Việt Nam
Xốt cà chua tự làm vừa tươi ngon hơn lại không có các chất bảo quản hay các thành phần hóa học mà bạn chưa bao giờ biết tới, tuy làm mất thời gian nhưng thành quả thu được rất xứng đáng với công sức bạn đã bỏ ra đấy!
Nguyên liệu:


  • 3,6kg cà chua chín
  • 60ml nước cốt chanh
  • 4 lá húng quế (tùy thích)

Dùng xốt cà chua trong vô số món ăn cả Âu lẫn Á, từ đậu hũ xốt cà chua tới mỳ Ý, pizza… Thật tuyệt phải không?

Các bước thực hiện:

Bước 1:

- Cà chua rửa sạch, bỏ núm, cắt miếng vuông nhỏ. Vì bạn sẽ nghiền cà chua nên kích cỡ của các miếng cà chua không nên quá to – sẽ làm bạn đau mỏi tay khi nghiền; và nếu cắt nhỏ quá thì sẽ rất mất thời gian.
Bước 2:

- Cho 1/4 chỗ cà chua vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa to, khi cà chua sôi thì bạn nghiền nát chúng. Bạn có thể dùng dụng cụ nghiền khoai tây để nghiền cà chua, sẽ rất tiện. Nếu không có dụng cụ này, bạn có thể dùng một chiếc muôi thật to để nghiền.
- Nghiền xong bạn cho tiếp 1/4 chỗ cà chua vào nồi, vẫn đun với lửa to và tiếp tục nghiền. Làm lần lượt đến khi hết thì bạn để nồi cà chua sôi thêm 5 phút nữa.
Bước 3:

- Nếu có máy nghiền thực phẩm bạn đổ nước cà chua vao nghiền kỹ, còn nếu không bạn lọc qua rây để loại bỏ hết phần vỏ và hạt cà chua còn lại.
Bước 4:

- Trút phần nước cà chua bạn vừa lọc được trở lại nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu khoảng 40 – 50 phút nữa là được.
Bước 5:

- Đun sôi và phơi khô các hũ thủy tinh, cho 1 thìa canh nước cốt chanh vào mỗi hũ.
- Rót xốt cà chua còn nóng vào các hũ, bạn lưu ý không rót đầy mà để chừa lại 1cm tới miệng hũ nhé! Để nguội, đậy nắp và cất hũ xốt cà chua trong ngăn mát tủ lạnh, giữ được khoảng 6 tháng.
- Nếu bạn dùng lá húng quế, hãy thả 1 lá vào mỗi hũ ở thời điểm này nhé!
Thay vì đi mua xốt cà chua đóng hộp sẵn có bán rất nhiều trong các siêu thị, bạn hãy thử một lần tự tay làm nhé! Xốt cà chua tự làm vừa tươi ngon hơn lại không có các chất bảo quản hay các thành phần hóa học mà bạn chưa bao giờ biết tới, tuy làm mất thời gian nhưng thành quả thu được rất xứng đáng với công sức bạn đã bỏ ra đấy!
Bạn có thể dùng xốt cà chua trong vô số món ăn cả Âu lẫn Á, từ đậu hũ xốt cà chua tới mỳ Ý, pizza… Thật tuyệt phải không?
Chúc các bạn thành công nhé!
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Tự làm món kim chi cải thảo theo chuẩn Hàn Quốc Dạy nấu ăn 1
Quốc tế Thiếu nhi, cha mẹ tự tay làm socola theo cách này đảm bảo bé thích mê! Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Tự Làm Thịt Bò Xào Đậu Que Ngon Dạy nấu ăn 0
Tự Học Làm Món Thịt Heo Rừng Nướng Với Học Nấu Ăn Online Dạy nấu ăn 0
Tự Làm Bánh Gạo Hàn Quốc Tokbokki Dạy nấu ăn 1
Hướng Dẫn Tự Làm Bán Gạo Hàn Quốc Dạy nấu ăn 0
Tự Làm Sa Tế Ớt Tại Nhà Siêu Ngon Và An Toàn Dạy nấu ăn 0
Tự Làm Bánh Chả - Món Quà Vặt Của Tuổi Thơ Dạy nấu ăn 2
Tự Làm Sa Tế Tôm Dạy nấu ăn 0
Xúc Xích Tự Làm Ngon Tuyệt Cú Mèo Dạy nấu ăn 2
Tự làm giò heo xào thật ngon cho ngày Tết Dạy nấu ăn 1
Tự làm dê nướng ngon hơn nhà hàng Dạy nấu ăn 0
Hướng dẫn tự làm tương cà chua Dạy nấu ăn 0
Tự làm sung muối ngon tuyệt Dạy nấu ăn 0
Tự làm nem bì vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh Dạy nấu ăn 0
Tự làm dưa củ cải, giòn và ngon Dạy nấu ăn 0
Tự nấu bò kho ngon như ngoài tiệm Dạy nấu ăn 0
Tự pha trà chanh ngon hảo hạng Dạy nấu ăn 3
Cách làm bánh xèo Nhật Okonomiyaki tại nhà đơn giản nhất! Dạy nấu ăn 1
Cách làm món trứng hấp kiểu Nhật cực kì đơn giản ngon miệng Dạy nấu ăn 0
Cách làm sữa chua tại nhà ngon Dạy nấu ăn 0
Món chay đơn giản dễ làm cho ngày rằm và mùng 1 Dạy nấu ăn 2
Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên giòn ngon Dạy nấu ăn 2
Cách làm Socola Keto | How To Make LOW CARB Chocolate For Keto Dạy nấu ăn 2
Cách làm bánh Matcha low carb, Keto | Không Cần Lò Dạy nấu ăn 1
Cách làm món phở gà Dạy nấu ăn 1
Cách làm kem Cheese | Only 4 ingredients Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Bánh Keto Cheese Cake | No Oven, No Egg Dạy nấu ăn 0
Cách làm Kem Chocolate Giảm cân - Low Carb Dạy nấu ăn 1
Thực đơn giảm cân 7 ngày | Cách làm Salad Bò keto | Giảm 5 kg/ tuần Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Tiramisu Keto | Bánh Tiramisu Lowcarb | No Egg No Oven Dạy nấu ăn 0
Cách làm kem bơ Keto giảm cân | Keto Dessert Dạy nấu ăn 0
Cách làm Kim chi bắp cải Hàn Quốc giòn ngon hết ý mà lại đơn giản dễ làm Dạy nấu ăn 0
Thực Đơn Keto 28 Ngày, Cách Làm Bò Lúc Lắc- 28 Day Keto Meal Plan, Beef Fried Chopped Steaks-Day 9 Dạy nấu ăn 1
Hướng dẫn cụ thể cách làm bánh bao Dạy nấu ăn 2
Thực Đơn Keto 7 Ngày Đơn Giản, Dễ Làm - Keto Meal For A Week- Keto Diet Dạy nấu ăn 1
Cách Làm Món Trứng Cuộn Rau củ - TaRo Food Channel Dạy nấu ăn 0
Dalgona Coffee Recipes - Công Thức Làm Cafe Bọt Biển | Dạy nấu ăn 0
Cách làm cơm chiên rau củ - Vegetables Fried Rice Recipes Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt Đơn Giản - ASMR Cooking Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Nui Xào Bò - Stir Fry Beef Pasta Dạy nấu ăn 0
Cách làm CHÈ ĐẬU ĐEN Mềm Bùi, Sánh Mịn Ai Cũng Mê Dạy nấu ăn 1
Cách làm cá sốt xì dầu cực ngon Dạy nấu ăn 1
Cách làm cơm chiên trứng trong 5 phút Dạy nấu ăn 1
Bí quyết làm món gà kho nghệ vàng rượm đậm đà Dạy nấu ăn 0
Cách làm nước mắm tạị nhà – Cách làm món thịt ba rọi chiên nước mắm Dạy nấu ăn 2
Cách làm kho quẹt ăn nhiều cơm Dạy nấu ăn 0
Cách làm thịt kho trứng thơm ngon đậm đà Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Sữa Ngô Đơn Giản Dạy nấu ăn 0
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÚN TƯƠI TẠI NHÀ AN TOÀN CHO SỨC KHỎE Dạy nấu ăn 0

Similar threads

Bên trên