Hướng dẫn nấu ăn Tôm sú xốt cocktail, món khai vị ngon tuyệt

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi nấu ăn ngon, 26 Tháng chín 2012. 0 Trả lời, 1,196 Đọc

  1. nấu ăn ngon

    nấu ăn ngon Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    25 Tháng chín 2012
    Bài viết:
    113
    Đã được thích:
    2
    [h=1][/h]Món tôm sú sốt cocktail, đây là món ăn thích hợp cho buổi tiệc nhẹ, dùng làm món khai vị.Thịt tôm ngọt, giòn giòn kèm nước sốt chua ngọt kích thích vị giác tuyệt vời khi thưởng thức.

    [h=2]Nguyên liệu[/h]
    • 300 gr tôm sú
    • 2 quả trứng gà
    • 2 muỗng canh dầu ô – liu
    • 1 muỗng canh sữa đặc
    • 3 trái cà chua
    • Muối, tiêu
    [​IMG]
    Thịt tôm ngọt, giòn giòn cùng nước xốt chua ngọt ăn rất ngon.

    [h=2]Cách làm:[/h] -Tôm sú rửa sạch, bỏ râu, luộc chín, bóc vỏ, bỏ vào một tô nhỏ . Cà chua rửa sạch, để ráo. Dùng mũi dao nhọn tỉa trái cà chua thành 5 cánh hoa lớn, khoét phần ruột ở giữa.
    -Sốt cocktail: Đập 2 quả trứng gà vào tô nhỏ, chỉ lấy lòng đỏ. Dùng cây đánh trứng đánh theo chiều kim đồng hồ đến khi trứng gà chuyển sang màu trắng, cho tiếp 2 muỗng canh dầu ô –liu vào, đánh đều. Khi sốt gần sánh nêm ít muối, tiêu, sữa đặc, đánh đều.
    -Đặt trái cà chua vừa tỉa ra đĩa, múc sốt vào chính giữa cà, đặt tôm lên phía trên, trang trí. Thưởng thức tôm kèm sốt.
    Lưu ý: Đánh trứng đều tay để có nước sốt mịn và sánh. Có thể dùng thau inox có vài cục nước đá lạnh, sau đó đặt hỗn hợp sốt lên trên đá và đánh đều. Cách này có tác dụng làm sốt mau sánh, mịn.
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net

Bài viết tương tự
Tiêu đề Date
Gỏi thật ngon khai vị 7 Tháng mười một 2012
Càng cua bọc tôm, món khai vị hấp dẫn 23 Tháng mười 2012

Chia sẻ trang này