Hướng dẫn nấu ăn Thịt gà kho nấm

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 3 Tháng mười hai 2012. 0 Trả lời, 1,395 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    223
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Cùng phunuvn vào bếp với món thịt gà kho nấm ấm áp cho mùa đông các bạn nhé.



    [​IMG]
    Nguyên liệu:


    - 3 - 4 thịt đùi gà hay nửa con gà nhỏ
    - 1 nhánh gừng
    - 300g nấm đùi gà, hoặc nấm đông cô
    - Nửa củ hành tây nhỏ, hành khô, tỏi, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, hoặc đường cát trắng và vài nhánh hành lá
    - 1 thìa nhỏ nước hàng (nước đường kho)


    Cách làm:

    [TABLE="class: showborder"]

    [​IMG]

    Bước 1:
    - Thịt gà lóc bỏ da hay giữ lại da tùy theo sở thích của bạn. Rửa sạch, chặt thịt đùi gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
    - Ướp hành khô, tỏi băm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 2 tiếng.


    [​IMG]

    Bước 2:
    - Nấm đùi gà cắt bỏ chân, ngâm nấm vào âu nước muối khoảng 15 phút.


    [​IMG]

    Bước 3:
    - Để nấm ra rổ cho ráo, phần thân nấm cắt tròn, phần tai nấm cắt làm đôi.
    - Gừng cạo vỏ, thái sợi.
    - Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.


    [​IMG]

    Bước 4:
    - Đun nóng ít dầu ở chảo, cho thịt đùi gà vào rán sơ cho vàng đều hai mặt, gắp gà ra đĩa để riêng.


    [​IMG]

    Bước 5:
    - Đổ bớt dầu ăn, phi tỏi và hành thơm, cho thịt gà, gừng, hành tây, nấm vào đun cùng, thêm hai thìa canh nước mắm, một ít muối, đường hoặc hạt nêm và nước hàng vào kho cùng.
    - Đậy kín nắp nồi đun lửa lớn đến khi gà sôi thì đổ vào một ít nước lọc, đun lửa nhỏ và không đóng nắp nồi.


    [​IMG]

    Bước 6:
    - Kho khoảng từ 30 đến 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu bạn, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.




    Theo Ngôi Sao
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net

Bài viết tương tự
Tiêu đề Date
Hướng Dẫn Món Bánh Gạo Hàn Quốc Xào Thịt Bò 6 Tháng mười một 2016
Học Nấu Ăn Thịt Gà Cuộn Phô Mai 14 Tháng mười 2016
Cách Làm Thịt Giả Cầy Ngon Đúng Vị Đơn Giản Nhất 14 Tháng mười 2016
Học Nấu Ăn Thịt Gà Sốt Kem 13 Tháng mười 2016
Học Nấu Ăn Cách Làm Thịt Xá Xíu 13 Tháng mười 2016
Dạy Nấu Ăn Cách Làm Món Thịt Đông 12 Tháng mười 2016
Mì Quảng Thịt Ếch 12 Tháng mười 2016
Dạy Nấu Ăn Cháo Thịt Băm 12 Tháng mười 2016

Chia sẻ trang này