Hướng dẫn nấu ăn Thăn heo cuộn chiên xù kiểu mới

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 30 Tháng mười 2012. 0 Trả lời, 1,546 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    224
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Món thịt chiên xù kiểu mới này ăn rất thú vị. Bên ngoài lớp vỏ vàng ruộm giòn tan, bên trong rau củ vẫn giữ được độ giòn ngọt và ăn rất thơm.

    [h=2]Nguyên liệu:[/h]
    • 300g thịt thăn heo
    • Bột chiên xù, bột chiên giòn, 2 quả trứng gà
    • Nấm kim châm, cà rốt, đậu rồng, hành lá, tía tô
    • Gia vị, tiêu, dầu ăn, tỏi, ớt, xốt mayonnaise.
    [​IMG]
    Bên ngoài lớp vỏ vàng ruộm giòn tan, bên trong rau củ vẫn giữ được độ giòn ngọt và ăn rất thơm.

    [h=2]Các bước thực hiện:[/h] [h=3]Bước 1:[/h] Thịt thăn thái mỏng vừa, to bản, ướp với 1 thìa café gia vị, hạt tiêu và dầu ăn 15 phút.
    Đậu rồng rửa sạch, cắt khúc chừng 5cm rồi bổ đôi.
    Cà rốt nạo vỏ cắt bằng đậu, thái con chì bé.
    Nấm kim châm cắt gốc rửa sạch, cắt đôi.
    Hành lá cắt khúc 5cm.
    Rau tía tô rửa sạch để ráo nước.
    [h=3]Bước 2:[/h] Trải thịt ra thớt.
    Đặt 1 lá tía tô, nấm kim châm, đậu bắp, hành lá, cà rốt lên trên.
    Cuộn miếng thịt lại, làm lần lượt tới khi hết thịt và rau củ.
    [h=3]Bước 3:[/h] Lăn thịt qua bột chiên giòn.
    Nhúng qua trứng.
    Lăn 1 lần nữa qua bột chiên xù.
    [h=3]Bước 4:[/h] Để thịt đã tẩm bột vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ trước khi chiên.
    [h=3]Bước 5:[/h] Chiên thịt trong chảo dầu nóng.
    Khi thịt vàng đều bạn vớt ra giấy thấm dầu.
    [h=3]Bước 6:[/h] Pha xốt chấm cùng: trộn xốt mayonnaise với tỏi băm, ớt băm, nếu ăn cay được nữa thì cho thêm tương ớt.
    Món thịt chiên xù kiểu mới này ăn rất thú vị. Bên ngoài lớp vỏ vàng ruộm giòn tan, bên trong rau củ vẫn giữ được độ giòn ngọt và ăn rất thơm.
    Nếu nhà bạn có em bé lười ăn rau thì đây quả là cách hữu hiệu giúp bé ăn được nhiều rau hơn đấy!
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net


Chia sẻ trang này