Hướng dẫn nấu ăn Ngao sốt kem rượu vang thật ngon miệng

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 21 Tháng mười một 2012. 0 Trả lời, 916 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    223
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Nguyên liệu: (cho 4 người)


    - 60 con ngao, làm sạch
    - 2 cái xúc xích Italy
    - 1 củ hành tây cỡ vừa
    - 1 củ cần tây

    - ½ củ hồi (nếu có)
    - 5 tép tỏi băm
    - 1 ½ cốc rượu trắng
    - ¾ cốc rượu vang
    - Rau thơm
    - ½ cốc heavy cream (kem béo, có bán tại siêu thị)
    - 1 thìa canh rau mùi băm
    - 1/3 cốc dầu ô liu tinh khiết
    - Hạt tiêu


    [​IMG]


    Cách làm:


    Bước 1. Đổ dầu ô liu vào nồi. Bật bếp.


    [​IMG]


    Bước 2. Thái nhỏ hành tây cho vào nồi đảo đều.


    [​IMG]


    Bước 3. Băm nhỏ tỏi cho vào nồi.


    [​IMG]


    Bước 4. Thêm cần tây băm nhỏ.


    [​IMG]


    Bước 5. Nếu có củ hồi, băm nhỏ, đổ thêm vào để tạo hương. Đảo đều hỗn hợp trong chảo khoảng 4 – 5 phút.


    [​IMG]

    [​IMG]


    Bước 6. Băm nhỏ xúc xích và cho thêm vào nồi. Tiếp tục đun 5 phút tới khi thịt chuyển màu nâu.

    [​IMG]


    Bước 7. Cho thêm cả hai loại rượu vào nồi.


    [​IMG]


    Bước 8. Thêm vài lá rau thơm.


    [​IMG]


    Bước 9. Khi rượu sủi tăm, cho thêm ngao đã rửa sạch vào nồi. Đảo đều khoảng 6 phút tới khi những con ngao mở miệng.


    [​IMG]


    Bước 10. Thêm kem béo vào nồi và xóc đều nồi để ngao ngấm kem và rượu. Hạ nhiệt độ bếp và đun thêm 2 – 3 phút.


    [​IMG]


    Bước 11. Múc ngao cùng nước sốt đổ ra bát. Rắc thêm vài lá rau mùi băm. Thêm gia vị, muối, tiêu nếu cần và dùng nóng.


    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    Theo Xzone/TTTĐ
    day nau an tổng hợp
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net

Bài viết tương tự
Tiêu đề Date
Dạy Nấu Ăn Ngao Xào Húng Quế 12 Tháng mười 2016
Cách Làm Món Ngao Xào Sả Ớt Lạ Mà Ngon 21 Tháng chín 2016
Spaghetti Ngao Ngon Ngày Gió Lạnh 27 Tháng mười 2014
Ngao sốt cay 16 Tháng tư 2014
Mỳ Ý với ngao xốt bơ chanh 23 Tháng mười hai 2012
Canh ngao nấu cải ngọt: món ngon, bổ dưỡng 10 Tháng mười 2012
Ngao xào sả ớt thơm ngon 7 Tháng mười 2012
Canh ngao rau cải, ngon miệng, đưa cơm 26 Tháng chín 2012

Chia sẻ trang này