Nấu Xôi Gấc Với Bột Gấc Golsu

nguyen tai tri

New member
Tham gia
29 Tháng ba 2016
Bài viết
1
Điểm tương tác
0
Điểm
1
Tuổi
39
Cách nấu xôi gấc với bột gấc golsu

Món xôi gấc thường dùng vào những dịp cưới, hỏi hay lễ, tết – một món ăn mang đậm phong vị của người Việt.

Nguyên liệu: – 1 kg gạo nếp – 1/4 chén dầu ăn – 100 gr đường (nếu thích) – 1/4 thìa cafe muối – 50ml nước cốt dừa (nếu thích) – 1 lạng bột gấc Golsu
xoi-gac.jpg

Cách nấu xôi gấc với bột gấc golsu

Gạo nếp : vo sạch, cho nước vào ngập hơn mặt gạo, ngâm khoảng 7 tiếng đồng hồ. Hôm sau đem ra sả lại cho sạch, để cho ráo nước.

Cho bột gấc Golsu, gạo nếp vào trộn đều + 1/4 muỗng canh muối trộn cho đều, nếm gạo có vị đậm đà.

Cho gạo vào chõ nấu xôi (xửng hấp xôi), đặt lên bếp hấp. Xôi khoảng 20 phút , mở nắp ngửa lên, lau khô hết nước đọng trên nắp. Dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp.

Rưới nước cốt dừa hay dầu ăn lên xôi. Sau đó, đậy nắp xửng lại hấp thêm khoảng 10 phút nữa, tiếp tục rưới nước cốt dừa hay dầu ăn lên xôi và xới đều. Hấp cho đến khi thấy xôi mềm dẻo là được. Nếu thấy sôi hơi khô, có thể rưới thêm nước cốt dừa hay dầu ăn

Khi xôi đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi đi bớt, lúc đó mới rắc đường vào và trộn đều (nếu thích, nếm vừa miệng). Không nên trộn đường vào khi xôi còn quá nóng. Vì làm như thế, xôi sẽ bị nát.
Đơm xôi ra đĩa hay cho xôi vào khuôn đóng thành bánh.

Xôi gấc nấu khéo là xôi phải chín dẻo, thơm, hột nếp không nở bung và bóng.

Thế là chúng ta có được một đĩa xôi Gấc thơm ngon, bổ dưỡng. Ăn xôi gấc với giò thì còn gì tuyệt vời hơn
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Làm Thạch, Trà Sữa Nấu Xôi Bằng Bột Lá Nếp(lá Dứa) Lá Cẩm Tím Dạy làm bánh 0
Dạy Nấu Ăn Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Ngon Dạy làm bánh 0
Nồi Nấu Phở Dùng Điện Tiết Kiệm Điện Năng Dạy làm bánh 2
Bán Tủ Nấu Cơm 8 Khay Điện Nhập Khẩu Giá Tốt Nhất Dạy làm bánh 0
Cách Làm Chè Bưởi, Cách Nấu Chè Bưởi Dạy làm bánh 0
Admin Hướng dẫn cách nấu chè khoai lang ngon Dạy làm bánh 0
Hướng dẫn cách nấu chè bưởi Dạy làm bánh 8
Tự nấu thức uống giải nhiệt mùa nóng Dạy làm bánh 5
Hướng dẫn nấu chè cốm Dạy làm bánh 20
Hướng dẫn nấu chè xoài Dạy làm bánh 1
Nấu Chè xoài trân châu cho mùa hè mát dịu Dạy làm bánh 1
Hướng dẫn nấu chè đậu ván và hạt sen Dạy làm bánh 1
Nấu Chè củ lăng cho gia đình thanh nhiệt Dạy làm bánh 0
Cách nấu chè thanh long, khoai tía, ngon lắm các chị ơi Dạy làm bánh 0
Cách nấu chè chuối cốt dừa thơm ngon Dạy làm bánh 0
Cách nấu chè Khoai môn Dạy làm bánh 0
Xôi ba màu cho ngày Tết Nguyện Đán Dạy làm bánh 0
Bánh xôi dừa Dạy làm bánh 2
Xôi đỗ đen xứ Quảng Dạy làm bánh 0
Cách làm Xôi cốm đậu xanh Dạy làm bánh 0
Bánh Gấc Dạy làm bánh 0

Similar threads

Bên trên