Hướng dẫn nấu ăn Nấu bữa ăn tối theo kiểu Trung Đông

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 27 Tháng mười một 2012. 0 Trả lời, 815 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    223
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Khi vị bằng món Halloumi Cheese, ăn kèm món chính Fattouch (bánh mì salad), Kafta và tráng miệng bằng salad trái cây được làm theo vị truyền thống của người Trung Đông. Bữa tối của bạn sẽ rất thú vị với vị lạ đặc trưng sẽ mang đến những bất ngờ mà bạn dành cho gia đình.

    Kafta

    [​IMG]

    Nguyên liệu:
    Thịt cừu: 250g
    Củ hành tây: 15g
    Ngò tây: 2g
    Muối: 2g
    Tiêu: ½ muỗng cà phê
    Gia vị cay truyền thống Li-Băng: 1,5g
    Cách làm:
    Bước 1: Thịt cừu xay nhuyễn. Hành tây và ngò tây băm nhuyễn Bước 2: Trộn thịt cừu, hành tây, ngò tây, tiêu và gia vị cay truyền thống trong một cái tô lớn Bước 3: Lấy hỗn hợp vừa trộn xiên vào thành từng que và bắt đầu nướng đến khi chín Bước 4: Ăn kèm thịt với bánh mì Pitta và rau củ Khai vị với Halloumi Cheese (Pho mát)


    [​IMG]

    Nguyên liệu:
    Halloumi cheese, loại cheese này chiết xuất từ sữa dê và được làm theo cách truyền thống của người Li-Băng. Bạn có thể mua sẵn và chỉ cần chế biến lại.
    Chế biến:
    Halloumi cheese nướng lên, sau đó cắt thành khoanh và dùng chung với cà chua, dưa leo và lá húng lủi. Fattouch (bánh mì salad)


    [​IMG]

    Nguyên liệu:
    Hành tây: 50g,
    Cà: 100g,
    Rau xà lách: 40g,
    Ớt Đà Lạt (xanh): 40g,
    Ngò tây: 3g,
    Húng lủi: 2g,
    Dưa leo: 50g,
    Bánh mì nướng hoặc bánh mì chiên cắt nhỏ: 25g,
    Củ cải đỏ: 25g.

    Dầu giấm trộn:


    Nước chanh: ½ trái chanh, Dầu oliu: 4 muỗng canh
    Muối: 2g, Mustard (Mù tạt vàng): 1 muỗng cà phê
    Cách làm:
    Bước 1: Cắt tất cả các loại rau củ thành hình khối, cắt vừa Bước 2: Chảo nóng, cho bánh mì vào chiên giòn và nóng, để vào khay cho ráo dầu ăn Bước 3: Kết hợp hỗn hợp dầu giấm trộn trong một chiếc lọ, đậy nắp thật kĩ và lắc đều Bước 4: Trộn tất cả các rau củ trong một chiếc tô lớn, rắc dầu giấm lên và trộn đều Bước 5: Rắc bánh mì và trộn vào món ngay khi thưởng thức
    Salad trái cây
    [​IMG]

    Nguyên liêu:

    2 quả đào cắt miếng
    5 quả dâu tây cắt lát mỏng
    3 miếng thơm cắt lát
    1 quả cam vàng
    ½ trái táo
    Cách làm:
    Xếp các loại trái cây vào ly sao cho bắt mắt, sau đó cho một lớp kem tươi và siro khi dùng.

    Theo Mỹ thuật & Đời sống
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net


Chia sẻ trang này