Món ngon đồng quê: gỏi bông súng tôm thịt

Tham gia
25 Tháng chín 2012
Bài viết
113
Điểm tương tác
0
Điểm
18
Bông súng là loại cây dại thường mọc ở ao hồ, thân cây bông súng được chế biến thành nhiều món ăn dân dã mang đậm hương vị đồng quê. Món gỏi (nộm) bông súng khá dễ làm lại mang đến hương vị thật lạ mà ngon.

[h=2]Nguyên liệu:[/h]
  • 1 bó bông súng
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả chanh
  • 300gr tôm thẻ
  • 500gr thịt ba rọi
  • Hành phi, tỏi
  • Rau răm, đậu phộng
  • Nước mắm.




[h=2]Các bước thực hiện:[/h] [h=3]Bước 1:[/h] - Cọng bông súng tước vỏ, rửa sạch rồi ngắt thành các đoạn ngắn; trộn đều với nước cốt chanh và 2 thìa canh đường.
- Thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng.
- Tôm luộc chín, vớt ra, ngâm nước đá cho giòn rồi lột vỏ.
[h=3]Bước 2:[/h] - Hành tây cắt lát mỏng, ngâm giấm đường.
- Pha nước mắm gồm có 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cafe bột ngọt.
- Băm nhuyễn 4 tép tỏi, phi vàng.
- Rau răm rửa sạch, cắt nhuyễn.
- Đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn.
[h=3]Bước 3:[/h] - Trộn đều các nguyên liệu: bông súng, tôm, thịt, rau răm, nước mắm, hành tây, tỏi băm, hành phi. Bạn lưu ý ngó súng thì mềm hơn ngó sen nên khi nào sắp ăn hãy trộn nhé!
- Múc gỏi ra đĩa, bên trên rắc đậu phộng, hành phi ăn kèm.
Bông súng là loại cây dại thường mọc ở ao hồ, thân cây bông súng được chế biến thành nhiều món ăn dân dã mang đậm hương vị đồng quê. Món gỏi (nộm) bông súng khá dễ làm lại mang đến hương vị thật lạ mà ngon. Nhâm nhi từng cọng ngó súng, người ăn như cảm nhận được cái mát lành của vị phù sa miền sông nước và vị ngọt ngào từ đồng quê yêu dấu. Món nộm bông súng ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng rất ngon. Đặc biệt là vào nhũng ngày hè nắng nóng, một đĩa nộm bông súng thanh mát sẽ xua tan ngay cái oi ả.
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Hướng Dẫn Cách Làm Món Ếch Đồng Kho Mía Ngon Tuyệt Dạy nấu ăn 0
Chế biến cá lóc đồng thành đủ các món ăn ngon Dạy nấu ăn 0
Chả giò cua đồng, món ngon chiêu đãi ngày 20/10 Dạy nấu ăn 0
Cách nấu món bún đỏ đặc sản Tây Nguyên ngon đúng điệu Dạy nấu ăn 4
Món ăn ngon Nghêu Hấp Xả Dạy nấu ăn 0
Món ngon lạ Gà sốt Cam Dạy nấu ăn 0
Cách làm cá lóc nướng rơm món ngon bình dị quê nhà Dạy nấu ăn 0
Admin Món Bò Hầm Tiêu Xanh Ngon Tuyệt Dạy nấu ăn 0
Hướng Dấn Cách Chế Biến Món Thịt Đông Thơm Ngon Đúng Cách Dạy nấu ăn 1
Cách Làm Món Cháo Ếch Singapore Ngon Hơn Nhà Hàng Gấp 100 Lần Dạy nấu ăn 0
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Nấu Món Canh Ngao Tại Nhà Cực Ngon Dạy nấu ăn 1
Cách Làm Món Canh Đậu Hũ Ngon Tốt Cho Sức Khỏe Cả Nhà Dạy nấu ăn 0
Những Món Ngon Việt Nam Dạy nấu ăn 0
Các Bước Làm Món Ốc Bưu Hấp Cây Sả Cực Kỳ Ngon Dạy nấu ăn 0
Admin Video: Làm Món Nhậu Nhanh Mà Ngon | Chang Chang Xào Mỡ Hành Dạy nấu ăn 0
Admin Video: Dạy Nấu Ăn - Canh Cá Khoai | Món Ngon Dễ Làm, Món Nhậu Khó Say Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Nộm Hoa Chuối Tai Heo Cho Cả Nhà (ngon Hơn Thằng Ở Dưới) Dạy nấu ăn 1
Tổng Hợp Các Món Ăn Ngon Trong Ngày Tết Dạy nấu ăn 0
Món Ngon Của Thiên Đường : Thịt Nấu Trộn Gà Và Thủy Sản Dạy nấu ăn 0
Ngon Khỏi Bàn Với Món Nộm Mộc Nhĩ. Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Làm Món Mực Tươi Nướng Cà Ri Cực Ngon Và Dễ Làm Dạy nấu ăn 1
Cách Nấu Các Món Chay Ngon Dạy nấu ăn 0
Học Nấu Ăn Món Cá Lóc Rô Ti Ngon Dạy nấu ăn 0
Món Ngon Cuối Tuần Cá Nướng Muối Ớt Dạy nấu ăn 0
Món Ngon Mỗi Ngày Heo Nướng Bắp Cải Chua Dạy nấu ăn 0
Làm Món Sườn Nướng Tiêu Hấp Dẫn Thật Lạ Thật Ngon Cho Bạn Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Bông Bí Xào Tỏi Ngon Tuyệt Vời Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Gỏi Tôm Thịt Lá Sầu Đâu Bình Dị Mà Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Mực Xào Cần Tây Cực Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Gỏi Bưởi Ngon Từ Thịt Gà Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Làm Món Cá Kho Với Thịt Cực Thấm Và Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Gỏi Rau Cần Ngon Với Ruốc Và Thịt Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm Ngon Tuyệt Vời Dạy nấu ăn 0
Cách Nấu Món Lẫu Ếch Cực Ngon Và Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Gà Quay Giòn Ngon Tuyệt Vời Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Làm Món Gà Ta Kho Lá Chanh Cực Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Ngao Xào Sả Ớt Lạ Mà Ngon Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Làm Món Nấm Kho Sả Ớt Chay Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Canh Cải Bó Xôi Thịt Bò Ngon Nhất Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Ốc Giác Xào Rau Muống Ngon Nhất Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Rau Muốn Xào Tỏi Giòn Ngon Thật Đơn Giản Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Cá Hấp Xì Dầu Cực Ngon Và Lạ Dạy nấu ăn 0
Học Cách Làm Món Cá Thu Kho Tiêu Ngon Tuyệt Vời Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Đậu Rồng Xào Thit Bò Giòn Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Nộm Bò Bóp Thấu Cực Ngon Vô Cùng Đơn Giản Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Bò Kho Nước Cốt Dừa Ngon Béo Bổ Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Bò Kho Xí Quách Xì Dầu Cực Ngon Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Muối Tôm Cực Ngon Cho Các Món Ăn Vặt Dạy nấu ăn 0
7 Bí Quyết Để Có Món Bún Cá Ngon Tuyệt Cho Gia Đình Dạy nấu ăn 0
Nấu Món Kho Ngon, Hấp Dẫn Dạy nấu ăn 0

Similar threads

Bên trên