Món ngon dễ làm: Gà xào sả ớt

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi xinhdep, 29 Tháng mười một 2012. 0 Trả lời, 2,725 Đọc

  1. xinhdep

    xinhdep Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    29 Tháng mười một 2012
    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    Gà xào sả ớt là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt, miếng thịt gà mềm mềm, dai dai cùng mùi thơm nức mũi của sả ớt sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn.

    Nguyên liệu:

    • 300g thịt gà
    • 1/2 gói bột cà ri
    • 1/2 gói ngũ vị hương
    • 3 củ sả
    • 2 củ hành sim
    • 1 quả ớt tươi
    • Muối, đường, tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắm.
    Cách làm:
    [​IMG]

    • Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
    • Ướp gà với bột cà ri, ngũ vị hương, hành sim băm, ớt tỏi băm, ít đường, mì chính, nước mắm sao cho vừa ăn.
    • Gà vừa ướp xong, để khoảng 20 phút cho thấm tất cả gia vi.
    • Sả băm nhuyễn cùng ớt và tỏi để tạo thêm mùi thơm cho món ăn.
    • Tùy vào sở thích, bạn có thể cho nhiều hay ít sả trong quá trình chế biến.
    • Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó bỏ sả, ớt, tỏi băm vào xào cho thơm.
    • Bỏ thịt gà vào xào nhanh tay khoảng 5 phút, cho đến khi thịt vừa chín vàng đều.
    • Đừng nêm quá mặn sẽ khó ăn, cũng đừng cho quá nhiều đường sẽ nhanh cháy.
    • Gà chín vàng thơm, cho ra đĩa, rắc một ít tiêu cho thơm món ăn.
    • Thịt gà chín mềm, ngấm gia vị đậm đà, mùi sả xào thơm nồng và đặc biệt là vị ớt cay cay, rất ngon miệng.
    • Bạn có thể ăn kèm món này với cơm nóng.
    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
    Amthuc365.vn
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net


Chia sẻ trang này