Cách làm Món chay: Phở xào chay

Thảo luận trong 'Dạy nấu ăn' bắt đầu bởi Xinh, 14 Tháng tư 2013. 1 Trả lời, 1,521 Đọc

  1. Xinh

    Xinh Nhớ! Thành viên VIP

    Tham gia ngày:
    30 Tháng sáu 2012
    Bài viết:
    4,622
    Đã được thích:
    222
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    Việt Nam
    Tự làm một món ăn đơn giản để tịnh tâm trong ngày lễ Phật cho bạn và gia đình, vừa ngon miệng mà đủ no.

    [​IMG]
    Nguyên liệu: [TABLE="class: quote amthuc rightside, align: right"]

    Hình thức chế biến:
    Món Xào
    Thể loại:
    Món Chính
    Địa phương:
    Việt Nam
    Nguyên liệu chính
    Bánh Phở



    - 200g sợi bánh phở - 1 bó ngồng cải - Nửa củ cà rốt - 1 bìa đậu phụ - Xì dầu, muối, bột ngọt - 1 nhánh nhỏ me (loại dùng nấu canh chua) - Lạc rang vàng, giã nhuyễn.

    Cách làm:

    - Bánh phở chần sơ qua nước nồi sôi, dội qua nước lạnh để bánh phở không bị dính chùm. Để lên rổ cho ráo nước.

    - Me đổ ra bát, thêm vào ít nước sôi, chần cho me tan. Lấy nước cốt me, bỏ hạt.

    - Ngồng cải thái khúc vừa ăn. Tách lá và cọng riêng, nếu cọng lớn bạn bổ làm đôi.

    - Chần sơ cải ở nồi nước sôi, vớt rau ra thố nước lạnh để rau vẫn giữ màu xanh.

    - Cà rốt thái sợi.

    - Bìa đậu phụ chiên vàng, thái sợi. Bạn có thể mua đậu phụ chiên sẵn để tiết kiệm thời gian.

    - Đun nóng dầu ăn, đổ cà rốt vào chín.

    - Thêm ngồng cải, đậu vào xào, nêm vào ba thìa nhỏ xì dầu, ít bột ngọt, đảo đều.

    - Đổ bánh phở vào xào cùng với cà rốt, rưới ít nước cốt me.

    - Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn .Múc ra đĩa, phía bên trên rắc ít lạc đã rang vàng.

    Cà rốt thái sợi.
    [​IMG]
    Nước cốt me.
    [​IMG]
    Rau cải thái khúc ngắn vừa ăn.
    [​IMG]
    Đậu chiên vàng.
    [​IMG]
    Bánh phở chần sơ qua nước sối.
    [​IMG]
    Xào rau củ và đậu.
    [​IMG]
    Đổ bánh phở vào xào cùng.
    [​IMG]
    Bên trên rắc ít lạc rang.
    [​IMG]
    Theo Ngoisao
    megafun

     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net
  2. nguyenly98

    nguyenly98 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    30 Tháng chín 2013
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    10
    Giới tính:
    Nữ
    ôi, ngon quá à
     

Bài viết tương tự
Tiêu đề Date
Cách Nấu Các Món Chay Ngon 14 Tháng mười 2016
Học Nấu Ăn Cách Nấu Gỏi Thập Cẩm Chay 14 Tháng mười 2016
Cách Làm Chả Chay Ngon Vô Cùng Đơn Giản 13 Tháng mười 2016
Học Nấu Ăn Xiên Que Chay Nướng 13 Tháng mười 2016
Học Nấu Ăn Súp Chay Đậu Lăng 12 Tháng mười 2016
Học Nấu Ăn Nộm Thập Cẩm Chay 12 Tháng mười 2016
Học Nấu Ăn Hủ Tiếu Chay 12 Tháng mười 2016
Cách Làm Salad Nấm Kim Châm Chay 12 Tháng mười 2016

Chia sẻ trang này