Cách làm Mochi dâu tây

Thảo luận trong 'Dạy làm bánh' bắt đầu bởi kim_minh, 14 Tháng tư 2014. 8 Trả lời, 1,268 Đọc

  1. kim_minh

    kim_minh Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    7 Tháng tư 2014
    Bài viết:
    228
    Đã được thích:
    39
    Giới tính:
    Nữ
    Cùng thực hiện bánh [MOCHI DÂU TÂY] nhé cả nhà ^^
    Ở Nhật, người ta thường dùng MOCHI trong các bữa tiệc trà hay làm món tráng miệng. Bánh không quá ngọt mà lại rất dễ thương nên bạn còn có thể dùng chúng để làm quà nữa đấy!
    Nguyên liệu:
    -6 - 10 quả dâu tây, -150g mứt đậu đỏ (bạn có thể tự làm lấy bằng cách ninh nhừ đậu rồi nghiền nhuyễn và sên với đường)
    -200g bột gạo nếp, 100g đường, 350ml nước, 1 ít bột ngô.
    Thực hiện:
    Bước 1:
    Dâu rửa sạch, để ráo nước, cắt bỏ núm.
    Bọc kín quả dâu bằng mứt đậu, để chừa lại phần chóp nhọn. Bạn chú ý bọc nhân đậu đều quanh quả dâu để khi cắt bánh, phần nhân lộ ra được đẹp mắt.
    Bước 2:
    Trộn bột nếp với đường rồi từ từ châm nước đến khi bột bánh đặc lại thì bọc miệng bát bằng màng bọc thực phẩm.
    Bước 3:
    Cho bát bột vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút rồi lấy ra đảo đều.
    Đặt bát bột vào lò lần nữa, từ lúc này, bạn chú ý cứ 30 giây lại kiểm tra một lần.
    Sau 1 - 2 phút, lấy bột ra đảo lại
    Tiếp tục để bột trong lò 30 giây nữa rồi lấy ra. Lúc này, bột đã chín hẳn và rất dính.
    Bước 4:
    Rắc một lớp bột ngô lên mặt bàn hoặc khay rộng, đổ bột ra.
    Thoa một lớp bột ngô bên ngoài bột nếp cho khỏi dính rồi chia nhỏ khối bột thành 10 phần.
    Bước 5:
    Dàn mỏng miếng bột, bọc kín nhân dâu đã chuẩn bị từ trước. Nặn khéo chobánh có hình tròn. Ở phần chóp dâu, bạn chỉ cần bọc một lớp bột mỏng để lộ ra chấm hồng ở đỉnh bánh.
    Vậy là món bánh của bạn đã hoàn thành rồi đấy!
    Mochi là một trong những món bánh nổi tiếng của Nhật và rất được chào đón tại Việt Nam. Ở Nhật, người ta thường dùng mochi trong các bữa tiệc trà hay làm món tráng miệng. Bánh không quá ngọt mà lại rất dễ thương nên bạn còn có thể dùng chúng để làm quà nữa đấy!


    [​IMG]
     


    do choi tinh duc | Textlink tại đây liên hệ: quangcao@phunuvn.net
  2. tieulinhlan

    tieulinhlan Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    14 Tháng tư 2014
    Bài viết:
    15
    Đã được thích:
    2
    Giới tính:
    Nữ
    cái món mochi này ăn vào nó cảm giác lạnh lạnh, tê tê cái răng đã lắm, lúc đầu mới biết ăn tưởng nó nhận bên trong là đá :)) sau mới biết người ta làm xong bỏ tủ lạnh nên khi ăn có cảm giác lạ vậy thui :))
     
    kim_minh thích bài này.
  3. kim_minh

    kim_minh Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    7 Tháng tư 2014
    Bài viết:
    228
    Đã được thích:
    39
    Giới tính:
    Nữ
    Bánh này bên Nhật bao ngon luôn hi
     
  4. samny

    samny Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    16 Tháng mười hai 2013
    Bài viết:
    229
    Đã được thích:
    177
    Giới tính:
    Nữ
    bành này ăn rất ngon và phù hợp cho mùa hè
     
  5. kim_minh

    kim_minh Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    7 Tháng tư 2014
    Bài viết:
    228
    Đã được thích:
    39
    Giới tính:
    Nữ
    Hi cám ơn bạn ^^ bạn thử làm nhé
     
  6. cafe_sua

    cafe_sua Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    14 Tháng sáu 2014
    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    tphcm
    mình thích dâu lắm ,nhìn ngon ghê !
     
  7. kim_minh

    kim_minh Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    7 Tháng tư 2014
    Bài viết:
    228
    Đã được thích:
    39
    Giới tính:
    Nữ
    Làm thử đi bạn :D nhớ chụp hình review nha
     
  8. mesumint

    mesumint Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    8 Tháng chín 2015
    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    0
    Giới tính:
    Nữ
    Em ăn mochi trên đoạn Tràng Tiền thấy rất thích. không biết HN mình còn chỗ nào bán mochi mà ngon nữa không ạ
     
  9. Igymfitness

    Igymfitness Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    6 Tháng tám 2014
    Bài viết:
    147
    Đã được thích:
    99
    Giới tính:
    Nam
    Nghề nghiệp:
    igym
    Nơi ở:
    hà nội
    Mochi là một trong những món bánh nổi tiếng của Nhật và rất được chào đón tại Việt Nam
     

Bài viết tương tự
Tiêu đề Date
Mochi nướng với vị chanh dây 25 Tháng mười một 2012
Mochi – món bánh nếp Nhật Bản 13 Tháng mười một 2012

Chia sẻ trang này