Khoai tây nhân thịt chiên xù – món ngon từ Nhật Bản cho bé

Tham gia
25 Tháng chín 2012
Bài viết
113
Điểm tương tác
0
Điểm
18
Khoai tây nhân thịt chiên xù là một trong những món ăn có từ lâu đời của nước Nhật – còn được gọi là Korokke. Lớp vỏ ngoài giòn rụm, khoai tây mềm thơm và nhân thịt bò đậm đà chắc chắn sẽ khiến bé yêu vô cùng thích thú!
[h=2]Nguyên liệu – làm được 20 viên cỡ quả vải:[/h]
  • 500gr khoai tây
  • 150g thịt bò
  • 1 gói bột chiên xù
  • 100g bột mì
  • 1 trứng gà đánh tan
  • 20g nho khô
  • Củ hành tây, hành tím, ngò, gia vị.
khoai-tay-nhan-thit.jpg

Các bé sẽ rất thích món khoai tây nhân thịt chiên xù.

[h=2]Các bước thực hiện:[/h] [h=3]Bước 1:[/h] - Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, đem hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
- Cho khoai đã nghiền vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút giúp khoai dẻo và dễ vo viên.
[h=3]Bước 2:[/h] - Thịt bò băm nhuyễn.
- Hành tây xắt hạt lựu. Ngò băm nhuyễn.
- Nho khô băm nhỏ. Hành tím băm nhuyễn.
[h=3]Bước 3:[/h] - Trộn thịt bò với hành tím băm, 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe đường và chút ngò băm.
[h=3]Bước 4:[/h] - Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tây vào xào. Bạn nên xào với lửa lớn để tránh việc hành tây bị ra nước.
- Khi hành tây mềm, chuyển màu trong thì bạn đổ hỗn hợp nhân thịt bò và nho khô băm vào xào đến khi thịt bò chín thì tắt bếp. Tác dụng của nho khô là làm rút nước thịt bò và tạo vị chua chua ngọt ngọt giúp món chiên không bị ngấy.
[h=3]Bước 5:[/h] - Trứng đánh tan. Bột mì và bột chiên xù đổ ra đĩa.
- Lấy khoai tây ra vo viên, ấn dẹp, múc ít nhân vào giữa và vo tròn cho khoai tây bọc kín nhân giống như thao tác vo viên khi bạn làm bánh trôi.
- Lăn viên khoai tây qua lớp bột mì sau đó nhúng khoai vào bát trứng đánh tan.
- Cuối cùng bạn lăn đều khoai qua lớp bột chiên xù.
- Dùng lòng bàn tay lăn nhẹ viên khoai cho tròn đều.
[h=3]Bước 6:[/h] - Làm nóng chảo hoặc nồi chiên với nhiều dầu ăn, khi dầu nóng già bạn thả vài viên bánh vào chiên, dùng đũa trở đều tránh bánh bị khét.
- Bánh chín vàng vớt ra rổ cho ráo dầu khoảng 2-3 phút rồi bày lên đĩa dùng nóng.
Khoai tây nhân thịt chiên xù là một trong những món ăn có từ lâu đời của nước Nhật – còn được gọi là Korokke. Tùy theo ý thích mà bạn có thể dùng thịt bò hay thịt heo, nặn hình viên tròn hay trụ dài; thêm bớt một vài loại nguyên liệu khác như phô mai hoặc các loại rau củ khác. Với cách chế biến thật giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn, những viên Korokke nhỏ xinh sẽ khiến các nhóc tì nhà bạn thích mê đấy!
 
Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên giòn ngon Dạy nấu ăn 2
Học Nấu Ăn Khoai Tây Bọc Tôm Chiên Xù Dạy nấu ăn 0
Dạy Nấu Ăn Súp Khoai Tây Dạy nấu ăn 0
Dạy Nấu Ăn Bí Quyết Làm Khoai Tây Chiên Dạy nấu ăn 0
Nạc Cua Nấu Mì Khoai Tây Dạy nấu ăn 0
Sườn Kho Khoai Tây Dạy nấu ăn 0
Canh Sườn Khoai Tây Dạy nấu ăn 0
Khoai Tây Xào Tỏi Ớt Dạy nấu ăn 1
Khoai tây bọc tôm chiên giòn Dạy nấu ăn 1
Cách chiên khoai tây kiểu mới Dạy nấu ăn 5
Khoai tây que giòn tan cho buổi đi chơi xôm tụ Dạy nấu ăn 1
Gnocchi khoai tây - món ăn của Ý Dạy nấu ăn 0
Chiên khoai tây kiểu mới ngon tuyệt Dạy nấu ăn 0
Cách chiên khoai tây thật ngon Dạy nấu ăn 0
Metunlun Cách Làm Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím Dạy nấu ăn 2
Admin Video: Dạy Nấu Ăn - Canh Cá Khoai | Món Ngon Dễ Làm, Món Nhậu Khó Say Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Khoai Lang Lắc Phô Mai Nóng Hổi Dạy nấu ăn 0
Dạy Nấu Ăn Hè Khoai Lang Trân Châu Dạy nấu ăn 0
Cách Nấu Chè Khoai Môn Hạt Sen Ngon Mà Đơn Giản Dạy nấu ăn 0
Chè Chuối Khoai Lang Dạy nấu ăn 0
Cách Nấu Cháo Lương Ngon Với Khoai Môn Dạy nấu ăn 0
Hướng Dẫn Nấu Cá Khoai Kho Lạc Ngon Dạy nấu ăn 0
Admin Video: Làm Món Gỏi Khoai Môn Chiên Giòn Dạy nấu ăn 0
Canh Cua Rau Muống, Khoai Sọ Dạy nấu ăn 0
Admin Gỏi Sứa Khoai Môn - Bồ Câu Tần Cốm Hạt Sen Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Bánh Trung Thu Hạt Sen Khoai Lang Tím Dạy nấu ăn 1
Thịt hấp khoai môn Dạy nấu ăn 0
Món lạ: Thịt heo cuộn khoai môn Dạy nấu ăn 0
Canh móng giò khoai sọ nấu chua Dạy nấu ăn 0
Thịt heo om khoai sọ Dạy nấu ăn 0
Canh khoai sọ nấu tôm khô Dạy nấu ăn 0
Canh cải chua khoai môn rất đưa cơm Dạy nấu ăn 0
Khoai lang nóng - thơm ngon hấp dẫn Dạy nấu ăn 0
Canh thịt gà đậu trắng khoai môn Dạy nấu ăn 0
Cách nấu món bún đỏ đặc sản Tây Nguyên ngon đúng điệu Dạy nấu ăn 4
Thực Đơn Keto Chuẩn - Thịt Bò Ba Chỉ Úc Cuộn Nấm Kim Châm, Măng Tây-Keto Meal Prep Recipes Dạy nấu ăn 3
Healthy Breakfast: Celery Juice, Almond | Giảm Cân Bằng Cần Tây | ASMR | TaRo Food Channel | N07 Dạy nấu ăn 0
Cách Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà Dạy nấu ăn 0
Dạy Nấu Ăn Làm Gà Tây Nướng Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Gỏi Vịt Ngon Với Củ Hành Tây Ngon Thơm Lừng Dạy nấu ăn 0
Cách Làm Món Mực Xào Cần Tây Cực Ngon Dạy nấu ăn 0
Về Sông Nước Miền Tây Thưởng Thức Lẩu Cá Linh Hoa Điên Điển Dạy nấu ăn 0
Xào Thịt Bò Ngon Với Rau Cần Tây Dạy nấu ăn 0
Nghêu Sốt Tỏi Tây Dạy nấu ăn 0
Lớp Học Nấu Ăn Khu Vực Hồ Tây Dạy nấu ăn 1
Sốt Spaghetti Chuẩn Kiểu Phương Tây Dạy nấu ăn 0
Chả ốc Hồ Tây Dạy nấu ăn 0
Cơm chiên thập cẩm Tây Ban Nha Dạy nấu ăn 0
Mực sữa nhồi hành tây ớt chuông xốt chanh dây Dạy nấu ăn 0
Cơm rượu nếp cẩm - Thơm hương Tây Bắc Dạy nấu ăn 0

Similar threads

Bên trên